建议和提示 - Electrolux EQTP4520IK User Manual

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6. 建议和提示
警告!
请参阅"安全"一章。
6.1 Öko Timer （环保定时器）
为了省电，烘焙区域加热器会在倒计时定
时器发出声响之前关闭。运行时间的差异
取决于烘焙的温度设置和时间长度。
6.2 用铁板烧烹饪食物
在烘焙表面上直接烹饪食物，不使用油类。
您也可以使用锅或平底锅，但是炊具的加
热速度不及玻璃陶瓷感应炉或煤气感应
炉。
您可以在锅或平底锅内烹饪配菜，或者为
配菜保温。将它们直接放在烹饪表面上。
油脂/油类
黄油
猪油
牛油
橄榄油
葵花籽油
花生油
椰子油
始终预热感应炉。
待烹制食物
鱼类和贝类
三文鱼片
大虾（无壳）
鲨鱼排，大约 2.5 厘米厚
香煎龙利鱼（黄油煎制）
比目鱼片
制造商不建议在烘焙表面烧大量开水（例
如煮意大利面） 。
请勿将炊具放在两个区域之间的烹饪表面
中间位置上，因为不平整的表面可能导致
炊具放置不稳。在区域所接触的表面上煎
炸可能产生不均匀的焦糊（例如薄煎饼） 。
6.3 烹饪应用实例
使用油脂和油类
当油温过高时，油脂会产生油烟。此温度
被称为烟点。
最高温度 (°C)
130
170
180
180
200
200
200
温度 (°C)
140 – 160
160
140
160
140
140
这些噪音均为常见噪音，不代
表本机出现故障。
烟点 (°C)
150
200
210
200
220
235
240
时间/提示
预热感应炉。
8 分钟，4 分钟后翻面。
6 分钟，3 分钟后翻面。
10 分钟，5 分钟后翻面。
8 分钟，4 分钟后翻面，先
翻浅色的一面。
6 分钟，3 分钟后翻面。