LG LRKNS1400V Owner's Manual page 83

Les bonnes techniques de stockage
des aliments
• Stockez le kimchi dans le contenant pour kimchi.
Remplissez le contenant de kimchi jusqu'à la ligne
seulement et assurez-vous que le couvercle est bien
fermé avant de le ranger.
Si le couvercle n'est pas fermé adéquatement, une fine
pellicule de levure peut se former à la surface du kimchi
ou le kimchi peut fermenter trop rapidement. Couvrez la
surface du kimchi d'une pellicule de plastique ou d'une
couche de feuilles de chou avant de le ranger afin
d'empêcher la formation de levure.
• Stockez les légumes et les fruits dans le contenant
prévu à cet effet.
Certains fruits et légumes peuvent être abîmés par l'air
froid. Les légumes qui sont humides après avoir été lavés
ont tendance à se gâter plus rapidement. Pour des
résultats optimaux, ne lavez pas les légumes avant de les
stocker.
Ne réfrigérez pas les fruits tropicaux, comme les bananes
ou les ananas, car les températures froides peuvent les
abîmer.
• Laissez les aliments chauds refroidir à température
ambiante avant de les réfrigérer.
Le fait de ranger les aliments chauds directement dans le
réfrigérateur peut élever la température des aliments
environnants, ce qui peut les gâter et entraîner des
factures d'électricité plus coûteuses.
• Stockage à long terme du kimchi
Rangez le kimchi fraîchement préparé dans le
réfrigérateur et sélectionnez le réglage Kimchi.
Selon le type et la salinité du kimchi, sélectionnez le
réglage Low (basse), Medium (moyenne) ou High
(élevée).
Pour un meilleur stockage prolongé, assurez-vous que
les légumes sont complètement submergés dans la sauce
et couvrez le kimchi d'une pellicule de plastique.
• Stockage du kimchi acheté en magasin
Si le kimchi est consommé dans un court laps de temps,
sélectionnez le réglage Fast Chill (froid rapide). Si le
kimchi sera stocké pendant une longue période,
sélectionnez le réglage Storage (stockage).
• Avant de stocker les huiles végétales dans le
réfrigérateur, lisez les directives de stockage sur le
contenant.
Les bouteilles d'huile végétale peuvent se salir à force
d'être utilisées.
Rangez les bouteilles d'huile dans des contenants en
plastique jetables ou que vous avez en surplus pour éviter
d'avoir à nettoyer les tablettes du réfrigérateur.
FONCTIONNEMENT
• Sélectionnez la température appropriée pour les
aliments stockés.
Le stockage du kimchi avec le réglage Fermentation peut
le gâter.
Certains types de kimchi peuvent geler s'ils sont stockés
alors que le réglage High (élevé) est utilisé. Vérifiez
régulièrement l'état du kimchi lorsque vous utilisez le
réglage High (élevé).
Le fait de stocker d'autres aliments avec du kimchi dans
un contenant de stockage peut faire geler les autres
aliments.
• Utilisation des différents contenants
Pour des résultats optimaux lors de l'utilisation du réglage
Fridge (réfrigération), stockez des contenants de taille
similaire, de petits contenants, ou des bouteilles.
− Le fait de stocker du kimchi dans le contenant pour
kimchi fourni et à l'endroit prévu à cet effet rend le
kimchi extrêmement délicieux.
− Ne stockez pas du kimchi dans des bouteilles en verre.
Le kimchi se dilate lorsqu'il est congelé et la bouteille
peut se briser et entraîner un risque de blessure.
− Ne placez pas de contenants près de la sortie d'air
dans le réfrigérateur. Les aliments peuvent geler.
• Fermentation du kimchi
Évitez d'ouvrir la porte du compartiment lorsque le kimchi
est en processus de fermentation.
Le fait de laisser l'air extérieur plus chaud entrer pendant
la fermentation peut affecter le goût du kimchi.
• Élimination des odeurs alimentaires
Couvrez les contenants d'aliments ouverts d'une pellicule
de plastique avant de les stocker afin d'éviter que des
odeurs se répandent à l'intérieur du réfrigérateur.
• Après son installation, laissez au réfrigérateur du
temps pour refroidir complètement avant de stocker
des aliments.
Les aliments peuvent se gâter et causer des odeurs
persistantes s'ils sont stockés avant que le réfrigérateur
ait eu le temps d'atteindre la température réglée.
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