Table of Contents
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Tabelle di cottura
Cottura tradizionale e ventilata
Le indicazioni di tempo non comprendono il preriscaldamento.
Preriscaldare sempre il forno vuoto per 10 minuti.
ALIMENTI
DOLCI
Impasto per torta Margherita
Pasta frolla
Torta di formaggio
Torta di mele
Strudel
Torta di marmellata
Torta Margherita
Pan di Spagna
Dolci natalizi
Torta di prugne
Piccoli dolci
Biscotti
Meringa
Dolcetti di pasta lievitata
Pasticceria: Pasta choux
Tortino
PANE E PIZZA
Pane bianco
Pane di segale
Panini
Pizza
Sformati FLAN
Flan di pasta
Flan di verdure
Quiche
Lasagne
Cannelloni
CARNE
Manzo
Maiale
Vitello
Roastbeef, rosa
al sangue
rosa
ben cotto
Spalla di maiale
Stinco di maiale
Agnello
Pollo
Tacchino
Anatra
Oca
Coniglio
Lepre
Fagiano
Polpettone
PESCE
Trota/pagello
Tonno/salmone
Le temperature indicate sono valori indicativi. Può essere necessario adattare le temperatu-
re alle esigenze personali.
*
(
) In caso di cottura di più cibi contemporaneamente, raccomandiamo di sistemarli sui
livelli indicati fra parentesi.
Cottura tradizionale
Cottura ventilata
Livello
Temp.
4
3
(°C)
2
1
2
170
2 (1 e 3)*
2
170
2 (1 e 3)*
1
175
1
170
2 (1e3)*
2
180
2
190
2 (1 e 3)*
2
170
1
170
2 (1 e 3)*
1
150
1
175
3
170
2
160
2 (1 e 3)*
2
135
2 (1 e 3)*
2
200
2 o 3
210
2 (1 e 3)*
2
180
1
195
1
190
2
200
2 (1 e 3)*
2
200
2
200
2 (1 e 3)*
2
200
2 (1 e 3)*
1
210
2
200
2
200
2
190
2
180
2
190
2
210
2
210
2
210
2
180
2
180
2
190
2
190
2
180
2
175
2
175
2
190
2
190
2
190
2
180
2
190
2 (1 e 3)*
2
190
2 (1 e 3)*
Tempo di
cottura
Livello
Temp.
in minuti
4
(°C)
3
2
1
160
160
2
165
160
2
160
180
2
150
165
2
150
120-150
2
160
2
160
150
150
2
190
170
2
170
2
185
1
180
175
2
200
175
175
1
190
2
200
2
200
2
175
2
175
100-130
2
175
2
200
2
200
2
200
2
170
120-150
2
160
100-120
2
175
110-130
2
200
2
160
210-240
2
220
120-150
1
160
150-200
2
175
2
175
150-200
2
175
2
170
in totale 150 Padella
175
175
37 progress
NOTE
45-60
Stampo per dolci
20-30
Stampo per dolci
60-80
Stampo per dolci
90-120
Stampo per dolci
60-80
Piastra da forno
40-45
Stampo per dolci
60-70
Stampo per dolci
30-40
Stampo per dolci
Stampo per dolci
50-60
Padella
20-35
Piastra da forno
20-30
Piastra da forno
60-90
Piastra da forno
12~20
Piastra da forno
25-35
in piastra da forno
45-70
in stampo per dolci
60-70
30-45
Padella
25-40
Piastra da forno
20-30
Piastra da forno
40-50
Teglia
45-60
Teglia
30-40
Teglia
25-35
Teglia
25-35
Teglia
50-70
Griglia
Griglia
90-120
Griglia
50-60
Griglia
60-70
Griglia
70-80
Griglia
con cotenna
2 pzz.
Coscia
70-85
Intero
Intero
Intera
Intera
60-80
A pezzi
A pezzi
90-120
Intera
40-55
3-4 pesci
35-60
4-6 filetti
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