5.4 Placering af maden
Hylder til fryser
Æggebakke
Hylder til
køleskab
Lågehylder til
køleskab
Grøntsagsskuffe
Freshzone-
sektion
5.5 Information om
dybfrysning
Mad skal fryses så hurtigt som
muligt efter at være blevet sat i
køleskabet, for at bevare den gode
kvalitet.
Det er kun muligt at opbevare mad
i lang tid ved -18°C eller lavere
temperaturer.
Du kan bevare madens friskhed i
mange måneder (ved -18°C eller
lavere temperaturer i dybfryseren).
ADVARSEL!
Madvarerne skal deles i portioner,
der svarer til familiens daglige
16
Forskellige frosne
madvarer, som f.eks. kød,
fisk, is, grøntsager osv.
Æg
Mad i skåle, overdækkede
tallerkener og lukkede
beholdere
Små og pakkede
madvarer eller drinks
(f.eks. mælk, frugtjuice
og øl)
Frugt og grønt
Delikatesseprodukter (ost,
smør, salami osv.)
A
behov eller efter måltider.
•
Madvarerne skal pakkes i
lufttætte poser for at forhindre
dem i at udtørre, selv om de
bliver opbevaret i kort tid.
Nødvendige materialer til
emballering:
•
Kuldebestandigt selvklæbende
tape
•
Selvklæbende label
•
Gummiringe
•
Kuglepen
Materialerne, der bruges til
indpakning, skal være revne-sikre
og bestandige mod kulde, fugt,
lugt, olier og syrer.
Madvarer, der skal fryses, bør ikke
komme i kontakt med de allerede
frosne varer for at forhindre, at
disse delvist tør op.
Frossen mad bør bruges med det
samme, efter det er tøet op, og det
må ikke fryses ned igen.