Beem Pyramid A4 User Manual page 85

RUS
Советы по приготовлению
Приготовление чая по-восточному по
„принципу самовара"
Чай может быть разным. Строго говоря,
под "чаем" подразумевается исключи-
тельно водный настой чайного растения
Camellia sinensis. Этот настой может назы-
ваться черным или зеленым чаем. Среди
них различают чаеподобные напитки, так
называемые травяные и фруктовые чаи.
Готовить чай также можно по-разному.
Чтобы сохранить ценные ингредиенты
и вкус, чаи заливают в разной степени
горячей водой, продолжительность на-
стаивания также различна. Зеленый чай
предпочтительно готовить в горячей воде
с температурой 85 °C. В любом случае,
следует соблюдать указания по приготов-
лению на упаковке.
Черный чай
Для приготовления черного чая действуй-
те следующим образом:
Заправьте водой бак для воды.
‹
Поместите в заварочный чайник
‹
чайные листья (из расчета примерно
одна чайная ложка на чашку) или па-
кетики с чаем (примерно 1 пакетик на
1-2 чашки).
Накройте бак для воды крышкой и
‹
поставьте сверху заварочный чайник.
Так будет одновременно производить-
ся подогрев заварочного чайника.
Доведите воду в баке до кипения (см.
‹
раздел Нагрев воды, стр. 82).
Снимите заварочный чайник с бака
‹
для воды.
УКАЗАНИЕ
► Иногда на днище заварочного чай-
ника в небольшом количестве может
скапливаться конденсат.
BEEM - стихия стиля
Теперь обдайте чай в заварочном
‹
чайнике кипятком из бака самовара.
УКАЗАНИЕ
► Чем больше чайных листов или
пакетиков чая и чем меньше воды
Вы добавите в чайник, тем сильнее
будет концентрат чая (профессио-
налы наслаждаются настоем строго
2,86 г чая на чашку). Лучше возьмите
немного больше чая с тем, чтобы в
чайнике образовалась действитель-
но заварка.
Поставьте чайник с концентратом чая
‹
на бак для воды. Исходящий от бака
для воды пар поддерживает темпера-
туру чая в чайнике на строго на том
уровне, который ему необходим для
"настаивания".
По прошествии требуемого времени
‹
настаивания налейте чай из чайника.
Налейте из чайника полученную за-
‹
варку в чашку, а затем залейте чашку
водой из бака для воды. Таким об-
разом можно варьировать интенсив-
ность и вкус чая.
Можно оставить чайник на баке для
‹
воды; прибор работает - с тем, чтобы
Вы могли в любое время снова до-
лить горячий чай и воду.
Поставьте ручку регулировки на пре-
‹
рывистый режим кипения
вода оставалась горячей, но не кипе-
ла постоянно. Контрольная лампочка
(12) будет периодически включаться и
выключаться.
Pyramid A4
, чтобы
83