G. Paniz AE 80 Instruction Manual page 4

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AMASSADEIRA ESPIRAL AE 80
1- CONHEÇA SEU PRODUTO
1.1 Corpo em aço SAE 1020 com pintura epóxi.
1.2 Cuba giratória em aço 304.
1.3 Mancais monobloco tipo flange e rolamento autocompensadores no eixO
central.Mancais em ferro fundido com rolamentos cônicos na tração do batedor e da
cuba.
1.4 Sistema de compensação de folga decorrente do uso diário.
1.5 Engrenagens de aço SAE 1020 com correntes tipos ASA 60 de aço temperado.
1.6 Batedores em ferro fundido com banho de estanho.
1.7 Temporizador eletrônico para programação independente de funcionamento em
primeira e segunda velocidade, respectivamente.
1.8 Mudança de velocidade automática.
2- CUIDADOS COM A INSTALAÇÃO
2.1 Instale sobre uma superfície plana.
2.2 Antes de conectar a sua máquina à rede elétrica, certifique-se de que a voltagem
indicada coincide com a da rede elétrica de seu estabelecimento.(220/380V).
2.3 Sua amassadeira AE 80 trifásica é equipada com motor 2 velocidades que não pode
sofrer alteração de voltagem.
3- APRENDA A USAR A SUA AE 80
3.1 Pressione a tecla liga/desliga
3.2 Programe o tempo desejado:
3.2.1 Para ajustar o tempo S 1 , pressione brevemente a tecla T2 ajuste através
das teclas + ou -.
3.2.2 Para ajustar o tempo S 2 , pressione novamente a tecla T2 ajuste através das
teclas + ou - . Para sair da programação e salvar os dados pressione
novamente a tecla T2.
3.2.3 Para Ligar/desligar a maquina pressione a tecla.
3.3 Adicione os farináceos ligando a máquina na primeira velocidade.
3.4 Adicione a água conforme sua receita e aguarde o acionamento da 2ª velocidade.
3.5 A água a ser usada deve estar gelada.
3.6 O batedor de massa e a cuba devem girar no sentido horário
4 - LIMPEZA
4.1 Antes de efetuar a limpeza de seu equipamento, certifique-se de que a máquina esteja
desligada da rede elétrica.
5 - MANUTENÇÃO
5.1 Para lubrificar retire os dois parafusos da tampa da base inferior.
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