Table Of Contents - Garland GPD Series Installation And Operation Manual

TABLE OF CONTENTS

IMPORTANT INFORMATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
DIMENSIONS AND SPECIFICATIONS GPD SERIES . . . 4
INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Rating Plate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Gas Connections . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Installation Clearances . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Preparation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Air Supply . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Installing Under Ventilation Canopy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Installing with Direct Ventilation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
ASSEMBLY INSTRUCTIONS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Leg Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Hearth Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Double Deck Assembly. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Gas Connection . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
ADJUSTMENTS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Gas Pressure Adjustments . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Flame & Air Mixture Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
By-Pass Flame Adjustment . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
OPERATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Break-In . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Calibration . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Flame Diverters . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
Lighting/Shutdown Instructions . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
CLEANING . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Oven Exterior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Oven Interior . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Core Plates . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
TROUBLESHOOTING GUIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
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