Bunn DOUGH NU-MATIC DON Series Manual page 21

ESPANOL
PREPARACIÓN PREVIA Y ELABORACIÓN DE DONUTS
(Continuación)
C. Vierta el aceite en el recipiente para aceite hasta la línea indicada (NO VIERTA
ACEITE DE MÁS NI DE MENOS), enchufe la unidad a una toma de corriente y
ponga el interruptor (3) en posición CALENTAR. La luz situada encima de los
mandos se iluminará en color rojo.
NOTA: El nivel de aceite es crítico para una fritura y rotación adecuada, y para mantener
la forma del dónuts. Abra la ventana de seguridad, para ver periódicamente el nivel. (Vea
cómo detener la Donutera en la página 4 y 5).
D. Abra y baje la ranura para dónuts. Coloque el cubo recolector y la bandeja de
desagüe directamente debajo de la ranura.
E. Cuando la luz pase de rojo a verde, el aceite habrá alcanzado la temperatura
adecuada y está listo para que comience el proceso de elaboración de dónuts.
F. Llene el recipiente para la masa con su masa favorita hasta 1.27 cm. del borde
superior. Escoja una de las recetas incluidas en la página 19 y 20 de este
manual.
Limpie cualquier exceso de masa en el exterior del recipiente para la masa.
Limpie en seco cualquier exceso de masa que tape el botón del
dispensador del recipiente de masa. Pulse el botón del dispensador (de
masa) y suéltelo suavemente, mientras observa como suelta la masa (una
parte) mientras baja y vuelve a subir el botón. (Con este paso está bajando
la masa y comprobando la cantidad que echa). Después de haber echado
la masa, limpie y seque cualquier resto de masa de la zona del botón.
Devuelva el recipiente para masa a su lugar encajando las muescas para
que encaje perfectamente.
G. Gire el cabezal del motor en el sentido de las agujas del reloj para cerrarlo sobre
el recipiente para la masa.
Ilustración A – Recipiente para masa lleno (Vea la página 4).
¡Ya puede comenzar a preparar dónuts!
H. Ponga el interruptor (3) en posición CABEZAL/MOTOR (3). Esta posición
continuará calentando el aceite, y comenzará la cadena de movimientos de los
dedos de la espátula. Los dedos de la espátula se moverán lentamente.
I. Gire el interruptor (2) a la izquierda para comenzar a administrar la masa.
Administrará un dónut cada 60 segundos.
Ilustración B – Muestra un dónut saliendo (Vea la página 4).
NOTA: La DONUTERA Automática NU-MATIC™
Continuará haciendo dónuts hasta que la detenga.
El ciclo de elaboración de un dónuts dura menos de 2 minutos (desde que baja hasta que
sale)
Ilustración C- Mecanismo giratorio envolviendo un dónuts (Vea la página 4)
CONSEJO: De manera ocasional, puede que un dónut no gire en la zona giratoria del
ciclo. Puede utilizar una cuchara metálica o unas pinzas para voltear el dónut,
permitiéndole que siga en el proceso de freírse. Para su SEGURIDAD, debe detener
temporalmente el ciclo girando el interruptor (2) a la posición de apagado y el interruptor
(3) a caliente.
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