Cocción De Precisión - GE PHS93X Owner's Manual

Cocción de Precisión
La función Precision Cooking (Cocción de Precisión) permite
un control de temperatura preciso para obtener mejores
resultados. Esta función se podrá usar con la función Precision
Cooktop Sensor (Sensor de Precisión de la Superficie de
Cocción) sobre el quemador frontal izquierdo o con dispositivos
de cocción emparejados por Bluetooth que sean compatibles,
sobre cualquier quemador. Sólo un quemador podrá funcionar
en el modo de cocción de precisión por vez.
Emparejamiento de un Dispositivo con
Bluetooth ®
Para emparejar el dispositivo Bluetooth, consulte la sección de
Configuraciones en el Manual del Propietario.
Dispositivo Funciona en...
Sensor de la
Superficie de izquierdo
Cocción de
Precisión
Todos los
Hestan Cue quemadores
excepto la zona
de calentamiento.
NOTA: sólo podrá
funcionar un
quemador a la
vez en el modo de
cocción de precisión.
Sonda de Todos los
Precisión de quemadores
la Superficie excepto la zona
de Cocción de calentamiento.
NOTA: sólo un
quemador podrá
funcionar en el
modo de cocción de
precisión por vez.
NOTA: sólo podrá funcionar un dispositivo de cocción de precisión a la vez.
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Cómo funciona... Use esto para...
Controla la Control preciso de
temperatura de la temperatura del
la superficie de utensilio
cocción en base
a la temperatura
del sensor de
la superficie de
cocción. El utensilio
deberá estar bien
en contacto con el
sensor
Controla la Control preciso de
temperatura del la temperatura del
utensilio en base utensilio y de las
a un sensor del recetas de Cocción
utensilio. Guiada de Hestan
Cue.
Controla la Control de
temperatura de las precisión de
cargas líquidas en temperatura de
base a un sensor la carga líquida
de la sonda. El para cocciones
extremo de la sonda sous-vide u
deberá tener un buen otras cocciones
contacto con la carga con líquido en
líquida. temperatura baja.
Para Cocinas Conectadas a WiFi
Si la cocina está conectada a Wi-Fi, entonces la temperatura
de la función Precision Cooktop (Superficie de Cocción de
mobile desde el control del quemador. En cualquier momento,
los controles de la cocina se podrán usar para apagar o anular
una configuración de temperatura. Consulte Configuraciones -
Wi-Fi y Acceso Remoto.
Rango de
temperatura
100°F-425°F
Elementos
pequeños a
medianos (A): 100°F
- 500°F
Elementos grandes
(B): 150°F - 500°F
Elemento frontal
izquierdo: 100°F -
425°F
Elementos
pequeños a
medianos (A): 100°F
- 200°F
Elementos grandes
(B): 100°F - 200°F
Información Adicional
Se puede configurar con los
controles de la cocina o a través
para acceder a configuraciones
recomendadas de temperaturas de
comida/ técnicas. Bueno para freír
en sartén, saltear y soasar. Para
hervir, hervir a fuego lento y para
cocciones similares con líquido, se
recomiendan las configuraciones
tradicionales de configuración de
control en lugar del control basado
en la temperatura (la temperatura
de una carga de líquido grande
será inferior a la temperatura del
utensilio).
Se puede configurar con los
controles de la cocina, a través
aplicación Hestan Cue.
para acceder a configuraciones
recomendadas de temperaturas de
comida/ técnicas.
Si está experimentando problemas
para mantener las temperaturas en
una configuración más baja, intente
cambiar dicha configuración:
• Retirando la tapa de la cacerola.
diámetro más grande.
pequeño con una cacerola más
grande que el quemador
También se podrá usar para
mantener comidas a una
temperatura específica en
aplicaciones tales como
chocolate derretido para sumergir
o en fondue. Si se usará en
estas situaciones, utilice las
configuraciones de control de
energía tradiciones para llevar el
ítem a la temperatura deseada
primero, y luego use la sonda de
precisión para mantener dicha
temperatura.
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