Breville EW30XL User Manual page 104

Cortar en tiras o juliana
Primero corte los vegetales como se describe.
Después apile las tiras y vuelva a cortar en tiras
delgadas o gruesas dependiendo la receta.
Rallado
Se utiliza para cortar carnes y vegetales. 5 mm de
rebanadas de comida se deben apilar, después
vuelva a cortar en tiras de
vegetales tales como el repollo y las espinacas deben
tener hojas y apilarse, y después enrollarse. Corte a
lo ancho en ambos lados muy finamente.
1 ⁄ de pulgada (5ml). Los
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Cuadros y cubos
Se usa para cortar carnes y vegetales. Para cortar en
cuadros, corte rebanadas de 1 pulgada (2.5cm), apile
una arriba de otra y rebane
opuesta. Corte nuevamente en dirección opuesta
formando cubos de 1 ⁄ de pulgada (2.5cm). Para
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cortar en cubos, siga las mismas instrucciones,
formando cubos de 1 ⁄ de pulgada.
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1 ⁄ de grosor en dirección
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