Tipps Zur Zubereitung Von Reis - Westfalia 847399 Instruction Manual

5. Verschließen Sie die Reisschale mit der Klarsichthaube.
6. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Drücken Sie den EIN/AUS-
Schalter (10) nach rechts für die Dämpffunktion. Die rote Betriebskon-
trollleuchte (9) leuchtet auf.
7. Nehmen Sie die Klarsichthaube nur mit Topfhandschuhen ab.
Vorsicht, es besteht Verbrühungsgefahr!
8. Der Reis ist nach ca. 30 Minuten fertigt gegart. Ziehen Sie immer den
Netzstecker, wenn Sie das Gerät nicht benutzen.

Tipps zur Zubereitung von Reis

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Lassen Sie den gekochten Reis noch ca. 10 Minuten ruhen, bevor Sie
ihn servieren. Somit kann der Dampf den Kochprozess beenden.
Halten Sie den gekochten Reis nicht länger als 10 Stunden warm.
Verzehren Sie den Reis innerhalb dieser Zeit.
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Der Reis muss nicht vorher eingeweicht werden.
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Ob Reis vor dem Kochen gewaschen werden sollte ist umstritten.
Befürworter behaupten, dass dadurch die Stärke ausgewaschen wird.
Gegner behaupten es gehen wichtige Vitamine und Mineralstoffe beim
Auswaschen verloren.
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Bei der Verwendung von weichem oder ungeschältem Reis verwen-
den Sie für ca. 100 g Trockenreis, ca. 100 ml Flüssigkeit (Was-
ser/Brühe etc.). Bei der Verwendung von Langkornreis oder hartem
Reis, verwenden Sie etwas mehr Wasser.
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Zur Zubereitung von Sushi-Reis verwenden Sie am besten geschäl-
ten/polierten Reis.
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Bei der Zubereitung von Reis mit Beilagen sollten die Beilagen max.
50% des Trockenreisgewichtes betragen. Zu viele Beilagen führen zu
einem schlechten Kochergebnis. Nehmen Sie für diese Zubereitung
am besten weißen Reis. Schneiden Sie die Beilagen in kleine Stücke.
Die Gemüsestücke sollten nicht größer als 4 cm sein (Dicke/Länge).
Legen Sie die Beilagen am besten oben auf den Reis. Rühren Sie die
Beilagen nicht unter.
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Beim Kochen von abfärbendem Gemüse (Karotten) kann sich die
Reisschale mit der Zeit verfärben. Dies beeinträchtigt jedoch nicht die
Funktion.
Reiskocher
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