Vita-Mix VM0800 Owner's Manual page 31

Muligheten til å mikse ulike søtsaker, kjeks, frukt, nøtter, flytende smaksstoffer og annen mat inn i iskrem eller
yoghurtis, har muliggjort et ubegrenset antall kombinasjoner av smaker og konsistenser, ved å bruke kun én
iskrembase eller utgangssmak.
Utviklingen av benkmiksere og veggmonterte miksere har gjort denne ubegrensede ressursen tilgjengelig til en
rimelig pris, selv for små utsalgssteder og andre steder med begrenset benkeplass. De økonomiske fordelene av
denne prosessen er enorme. Ved å mikse disse kombinasjonene rett i individuelle serveringsbegre, står man tilbake
med et minimum av avfall og rengjøring.
Vita-Mix har konstruert Mix'n Machine slik at den tilfredsstiller de økonomiske og praktiske kravene til en kom-
mersiell bruker best mulig på følgende måte:
1. Motor: Solid induksjonsmotor med kulelager (som en kommersiell søyleboremaskin) med mye kraft og lang
levetid, selv for de travleste forretninger som har åpent året rundt.
Mix'n Machine har allikevel ikke børster (som en hånddrill), belter, koblinger, ekstra lagre eller gir som tar
kraft, produserer ekstra varme, støyer, krever innstilling eller slites ut.
Motoren fra Vita-Mix er laget for å opprettholde optimal hurtighet (3485 o/min) ved alle belastninger. Denne
egenskapen gjør produktene jevnere.
Størrelsen på motoren er nøye beregnet med nok kraft til å utføre sin funksjon, men ikke så mye at den er en
sikkerhetsrisiko.
2. Drivkraft: Den motorfestede staven har ingen separate drivkraft-komponenter; den bruker solide
forhåndsinnstilte kulelagre - ingen ekstra deler eller bråk.
3. Permanente visper: Permanente visper for softis og hard iskrem er laget av matsikkert materiale, som er
godkjent av FDA og NSF. De har jevne, avrundede flater mot koppen på alle kontaktpunkter, og er sikrere for
mennesker, kopper og produkter. (Bruk Mix'n Machine koppholdere for hard iskrem).
4. Alternativet med den nye patenterte skje-vispen til engangsbruk gjør Mix'n
Machine til en selvbetjeningsprosess, eller eliminerer noe av rengjøringen for operatøren. Denne vispen er
2
også utviklet av sikkerhetshensyn for operatøren.
(Nå kan du velge å konvertere Standard Mix'n Machine til modellen med permanente visper eller modellen
med skje-visp til engangsbruk, uansett hvilken modell du har i utgangspunktet).
5. Spruteskjerm: Laget av klar, pen akryl, og fanger opp mat som kastes fra bladet. Den roteres opp og ut av
veien for enkel drift, og fjernes for rengjøring på en enkel måte.
6. Bevegelig spruteskjerm: Laget av polykarbonat-materiale som er sertifisert av NSF og FDA. Det beveger seg
opp og ned sammen med koppen, fanger opp mat som kastes fra vispen i 360 graders vinkel og hindrer kast-
ing av mat fra toppen. Det holder derfor innsiden av Mix'n Machine og benkeflatene renere, og beskytter hele
arbeidsområdet inkludert enheter som er montert på veggen. I tillegg virker det som en innebygget begrenser
for kopper, da det hindrer vispen i å gå gjennom bunnen på koppen. Det er lett å fjerne for rengjøring. Du
ønsker muligens ekstra glidende spruteskjermkopper for å holde maskinen ren til enhver tid. Det glidende
spruteskjermen festes til enden på staven. Ved miksing sitter denne spruteskjermen oppå koppkragen og glir
opp og ned med dine bevegelser. Den hindrer spruting fra toppen under miksing, og fanger opp mat ved "ned-
spinning" av vispen, når den går tilbake til hvileposisjon. Spruteskjermen er lett å fjerne for rengjøring.
Spruteskjermen fungerer som en begrenser for koppen, ved at det hindrer mikseskjeer i å gå gjennom bunnen
på store kopper med engangskrage. Mellomleggsrørene (2 vedlagt) kan settes på staven rett over den glidende
spruteskjermen. Disse slutter tett inntil stengene og holdes på plass ved rengjøring. Når disse rørene er på
plass, fungerer spruteskjermen som en begrenser for små kopper med engangskrager. Enkle mellomleggsrør
med andre lengder på de glidende stengene kan brukes til å beskytte enda mindre kopper.
7. Ramme: Enkel, solid utførelse i rustfritt stål. Leddene i spruteområdet er forseglet og innvendige radier besør-
get.
8. Garanti: Det er fem års begrenset garanti på deler og service – se garantibeskrivelsen bak på heftet for de-
taljer.
9. Mix'n Machine til veggmontering: Dette er også en enkel, solid utførelse i rustfritt stål, som kun fås med bev-
egelig spruteskjerm. Denne enheten kan monteres på siden av et skap eller på veggen, og sparer dermed plass.
INNLEDNING
48
29
1