Creme De Chocolate; Maionese - Silvercrest SSW 400 A1 Operating Instructions Manual

Creme de chocolate

Para 4 pessoas
Ingredientes
■ 350 g de natas batidas
■ 200 g de chocolate amargo (> 60 % de cacau)
■ ½ vagem de baunilha (polpa)
Preparação
1) Aqueça as natas, parta o chocolate e deixe-o derreter lentamente em lume
brando. Raspe a polpa de meia vagem de baunilha e misture-a à massa.
2) Deixe arrefecer completamente e solidificar no frigorífico.
3) Antes de servir, mexa com o disco batedor
Sugestão: acompanhe com fruta fresca.

Maionese

Ingredientes
■ 200 ml de óleo vegetal neutro, por exemplo, óleo de colza
■ 1 ovo (gema e clara)
■ 10 g de vinagre suave ou sumo de limão
■ Sal e pimenta a gosto
Preparação
1) Coloque o ovo e o sumo de limão no copo misturador, mantenha o disco
agitador
2) Adicione lentamente o óleo num fio fininho (no prazo de aprox. 1 minuto),
de modo que o óleo se ligue aos outros ingredientes.
3) Por fim, tempere com sal e pimenta a gosto.
■ 140
PT
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na massa e ligue o aparelho.
até ficar cremoso.
SSW 400 A1