Download
Share
Print this page
MCZ SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016 Assembly Instruction Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. MCZ Manuals
  4. Oven
  5. SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016
  6. Assembly instruction manual
MCZ SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016 Assembly Instruction Manual

MCZ SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016 Assembly Instruction Manual

Hide thumbs

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
Forno Mini - Quadro
MADE IN ITALY
Istruzioni di montaggio
Lingua originale
Instructions pour le montage
Manuel traduit
Montageanleitungen
Übersetztes Handbuch
Assembly instruction
Translated Manual
MCZ GROUP spa
via La Croce, 8
33074 Vigonovo
Pordenone Italy
T +39 0434 599599
F +39 0434 599598
55016 - 55018
8018459550160 - 8018459550184
89070169

Advertisement

loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016 and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Related Manuals for MCZ SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016

Summary of Contents for MCZ SUNDAY Forno Mini - Quadro 55016

  • Page 1 MADE IN ITALY Istruzioni di montaggio Lingua originale Instructions pour le montage Manuel traduit Montageanleitungen Übersetztes Handbuch 89070169 Assembly instruction Translated Manual MCZ GROUP spa via La Croce, 8 33074 Vigonovo Pordenone Italy T +39 0434 599599 F +39 0434 599598...
  • Page 2 55016 FORNO MINI 1 - SCHIENA 2 - CALOTTA POSTERIORE SX 3 - CALOTTA ANTERIORE SX 4 - CALOTTA POSTERIORE DX 5 - CALOTTA ANTERIORE DX 6/7 - TAVELLE 8 - FRONTALINO 9/10 - PORTA CON TERMOMETRO DATI TECNICI: VOLUME AMBIENTE MINIMO: 75 M³...
  • Page 3 55018 FORNO QUADRO 1/2/3/4/5/6/7 - PIANO FUOCO FORNO 8/9/10/11 - VOLTA FORNO - PORTA FERRO DATI TECNICI: VOLUME AMBIENTE MINIMO: 84 M³ CONSUMO OTTIMALE LEGNA: 7 Kg/h PESO TOTALE: 300 Kg PRESA ARIA ESTERNA: 200 cm² CANNA FUMARIA: SEZIONE : 20 x 20 Altezza : 5,5 - 10 mt SEZIONE : Ø...

  • Page 4: Indicazioni Per L' Installazione

    1. INDICAZIONI PER L’ INSTALLAZIONE Il forno è un particolare generatore di calore a legna destinato alla cottura dei cibi; nel forno tradizionale a cupola (detto anche a fuoco diretto) la trasmissione di calore avviene per irraggiamen- to diretto della fi amma presente all’interno della camera di cottura, per conduzione del calore dal piano fuoco inferiore e, per rifl...
  • Page 5 3. INDICAZIONI PER L’INSTALLAZIONE L’installazione di un forno parte da una prima verifi ca dell’area del locale in cui si prevede di collocarlo (fi gura 2), considerando il volu- me ambiente minimo, le misure di ingombro complessive del forno stesso ( vedi pag. 2). Con le istruzioni e le quote riportate, indivi- duare dove fare: Il foro presa aria comburente esterna...
  • Page 6 Predisposto il piano di appoggio, si procede con l’assemblaggio del forno e dell’isola- mento. Evidenziamo la struttura del forno Mini (vedi pag.2): 1 - SCHIENA 2 - CALOTTA POSTERIORE SX 3 - CALOTTA ANTERIORE SX 4 - CALOTTA POSTERIORE DX 5 - CALOTTA ANTERIORE DX 6/7 - TAVELLE 8 - FRONTALINO...
  • Page 7 Montare gli elementi della volta (fi gura 7), e non bloccarli con malta o sigillanti; proseguire poi con la collocazione del registro fumi, fornito a parte come accessorio, infi ne eseguire il raccordo fumi isolandolo con materiale resistente a minimo 500°C, e cercando di fare una inclinazione che non superi i 45°...
  • Page 8 4. INDICAZIONI PER IL CORRETTO USO DEL PRODOTTO Prima di procedere al normale utilizzo del forno, è bene eseguire una serie di pic- cole accensioni al fi ne di poter eliminare l’umidità residua presente e, assestare gli elementi. Questo vale in modo più rigoroso per i forni posti in ambienti esterni dove l’umidità...
  • Page 9 55016 FORNO MINI 1 - DOS 2 - CALOTTE POSTER. GAUCHE 3 - CALOTTE ANTERIEURE GAUCHE 4 - CALOTTE POSTER. DROITE 5 - CALOTTE ANTERIEURE DROITE 6/7 - PLAQUE 8 - FRONTAL FOUR 9 - PORTE AVEC THERMOMETRE DONNÉES TECHNIQUES VOLUME DE LA PIÈCE MINIMUM: 75 M³...
  • Page 10 55018 FORNO QUADRO 1/2/3/4/5/6/7 - DALLE FOYÈRE DU FOUR 8/9/10/11 - VOÛTE DU FOUR - PORTE EN FER DONNÉES TECHNIQUES VOLUME DE LA PIÈCE MINIMUM: 84 M³ CONSOMMATION OPTIMALE DU BOIS : 7 Kg/h POIDS TOTAL: 300 Kg PRISE D’AIR EXTERNE: 200 cm²...
  • Page 11 1. INDICATIONS POUR L’INSTALLATION Le four est un système de chauffage particulier à bois destiné à la cuisson des aliments. Dans un four traditionnel à coupole (aussi appelé « à feu indirect »), la chaleur est répartie grâce au rayon- nement direct des fl...
  • Page 12 3. INDICATIONS POUR L’INSTALLATION L’installation d’un four commence par une première vérifi cation de la partie de la pièce où l’on souhaite le placer (illustration 2), en prenant en considération le volume minimum de la pièce, et les mesures totales occupées par le four même (voir page 9,10).
  • Page 13 Une fois le plan d’appui installé, on procède ensuite à l’assemblage du four et de l’isolation. Identifi ons la structure du four Mini (voir page 9): 1 - DOS 2 - CALOTTE POSTER. GAUCHE 3 - CALOTTE ANTERIEURE GAUCHE 4 - CALOTTE POSTER. DROITE 5 - CALOTTE ANTERIEURE DROITE 6/7 - PLAQUE 8 - FRONTAL FOUR...
  • Page 14 Monter les éléments de la voûte (illustration 7) et ne pas les bloquer avec du mortier ou des mastics ; ensuite, procéder au placement du réglage des fumées, fourni à part en tant qu’accessoire. Enfi n, disposer le raccord des fumées en l’isolant avec un matériau résistant à...
  • Page 15 4. INDICATIONS POUR L’UTILISATION CORRECTE DU PRODUIT Avant de procéder à l’utilisation normale du four, il est conseillé d’effectuer quel- ques brefs allumages afi n d’éliminer le résidu d’humidité présent et de stabiliser les éléments. Cela est particulièrement conseillé lorsque le four est installé en extérieur, là...
  • Page 16 55016 FORNO MINI 1 - RÜCKWAND 2 - HINTERE KALOTTE LINKS 3 - VORDERE KALOTTE LINKS 4 - HINTERE KALOTTE RECHTS 5 - VORDERE KALOTTE RECHTS 6/7 - FLACHZIEGEL 8 - BACKOFEN VORENDE SEITE 9 /10 - EISENTÜR MIT THERMOME- DATI TECNICI: TECHNISCHE DATEN MINDESTVOLUMEN AMBIENTE: 75 M³...
  • Page 17 55018 FORNO QUADRO 1/2/3/4/5/6/7 - FEUERRAUMBODENPLATTE DES OFENS 8/9/10/11 - FEUERRAUMGEWÖLBE DES OFENS - EISENTÜR TECHNISCHE DATEN MINDESTVOLUMEN AMBIENTE: 84 M³ OPTIMALER HOLZKONSUM: 7 Kg/h GESAMTGEWICHT: 300 Kg EXTERNE LUFTÖFFNUNG: 200cm² HEIZZUG SCHNITT: 20 x 20 Höhe: 5,5 - 10 mt SCHNITT: Ø...

  • Page 18: Allgemeine Sicherheitsregeln

    1. ANWEISUNGEN FÜR DIE INSTALLATION Der Ofen ist ein besonderer, holzbetriebener Wärmespender für das Kochen von Speisen. Im traditionellen, kuppelförmigen Ofen (der auch Ofen mit direktem Feuer genannt wird) erfolgt die Wärmeausstrahlung direkt durch die Flam- me, die sich im Inneren des Backfachs befi ndet und durch die untere Feuerraumbodenplatte und durch Refl...
  • Page 19 3. ANWEISUNGEN FÜR DIE INSTALLATION Die Installation beginnt mit einer ersten all- gemeinen Überprüfung des Raumes, in dem der Ofen montiert werden soll (Abbildung 2). Dabei sollen das Mindestvolumen des Ambiente und die Maße des Ofens selbst berücksichtigt werden (siehe Seite 16, 17). Anhand der Anleitung und der angegebenen Maße, Folgendes bestimmen: Lage der externen Heißluftöffnung (Ab-...
  • Page 20 Nachdem die Ablagefl äche vorbereitet worden ist, mit dem Zusammenbau des Ofens und der Isolierung beginnen. Angabe der Struktur des Ofens Mini (siehe Seite 16): 1 - RÜCKWAND 2 - HINTERE KALOTTE LINKS 3 - VORDERE KALOTTE LINKS 4 - HINTERE KALOTTE RECHTS 5 - VORDERE KALOTTE RECHTS 6/7 - FLACHZIEGEL 8 - BACKOFEN VORENDE SEITE...
  • Page 21 Die Bauteile des Feuerraumgewölbes (Abbildung7) montieren und diese nicht mit Mörtel oder Kleber versiegeln. Dann mit der Anbringung des Rauchgasregisters ver- fahren, das separat als Zubehör mitgeliefert wird, und schließlich den Rauchabzug herstellen, der mit 500 °C beständigem Material isoliert werden muss und höchstens eine Neigung von 45°...
  • Page 22 4. HINWEISE FÜR DIE KORREKTE BENUTZUNG DES PRODUKTS Bevor mit der normalen Benutzung des Ofens begonnen wird, empfi ehlt es sich ihn öfters kurz einzuheizen, damit die vorhandene Restfeuchte auftrocknet und die Bauteile sich stabilisieren. Dies gilt vor allem für Öfen, die sich in externen Bereichen befi...
  • Page 23 55016 FORNO MINI 1 - BACKSIDE 2 - LEFT BACK COVER 3 - LEFT FRONT COVER 4 - RIGHT BACK COVER 5 - RIGHT FRONT COVER 6/7 - HOLLOW FLAT TILE 8 - OVEN FRONT 9/10 - DOOR WITH THERMOMETER TECHNICAL DATA MINIMUM ROOM VOLUME: 75 M³...
  • Page 24 55018 FORNO QUADRO 1/2/3/4/5/6/7 - OVEN FIRE PLANE 8/9/10/11 - OVEN VAULT - STEEL DOOR TECHNICAL DATA MINIMUM ROOM VOLUME: 84 M³ OPTIMUM WOOD CONSUMPTION: 7 Kg/h TOTAL WEIGHT: 300 Kg EXTERNAL AIR INLET: 200 cm² FLUE PIPE SECTION: 20 x 20 Height: 5.5 - 10 mt SECTION: Ø...

  • Page 25: Installation Instructions

    1. INSTALLATION INSTRUCTIONS The oven is a special wood-fi red heat genera- tor designed for cooking food. In a traditional dome oven (also called a direct fi re oven) heat is transferred via direct radiation of the fl ame inside the cooking chamber, conduction of heat from the lower fi...
  • Page 26 3. INSTALLATION INSTRUCTIONS Before installing the oven check the area in which you wish to position it (fi gure 2), taking into account the minimal room volume and the total overall dimensions of the oven itself (see page 23, 24). Using the instructions and heights shown, identify where to: Make the hole for the external combustion air...
  • Page 27 Once the support surface is in place, proceed with the assembly of the oven and insulation. Shows the structure of the Mini oven (see page 23): 1 - BACKSIDE 2 - LEFT BACK COVER 3 - LEFT FRONT COVER 4 - RIGHT BACK COVER 5 - RIGHT FRONT COVER 6/7 - HOLLOW FLAT TILE 8 - OVEN FRONT...
  • Page 28 Assemble the parts of the vault and arc (fi gure 7) - do not lock them with mortal or sealants. Next, position the smoke damper (supplied separately as an accessory) and fi nally attach the smoke connection. Insulate the smoke connection with material resistant to a minimum of 500 °C and seek to position it at an angle no greater than 45°...
  • Page 29 4. INSTRUCTIONS FOR CORRECT USE OF THE PRODUCT Before using the oven as you normally would, it is advisable to briefl y light the oven a few times to eliminate any residual moisture and settle the parts. This is more pertinent for ovens positioned in external environments where there is grea- ter moisture present.

This manual is also suitable for:

Sunday forno mini - quadro 55018