Blodgett BCX-14E Installation, Operation And Maintenance Manual page 122

Entretien
Nettoyage et entretien préventif
PURGE DE LA BOUILLOIRE (FLUSHING THE
BOILER) -- Unités BCX-14 seulement
REMARQUE la bouilloire doit être purgée chaque
jour.
Commande standard
La bouilloire se purgera automatiquement chaque
jour. Cependant, afin que cela puisse se produire,
l interrupteur mode doit être en position de fer-
meture (OFF) ou d air chaud (HOT AIR) et le dis-
joncteur principal doit être sous tension.
1. Pour amorcer une purge, tournez l interrup-
teur mode jusqu'à « refroidissement » (COOL
DOWN) et enfoncez le bouton « minuterie »
(TIMER) pendant trois secondes. Une fois ac-
tionné, l'afficheur indique « purge en cours »
(FLUSHING).
2. Pour annuler une purge amorcée manuelle-
ment, enfoncez sans relâcher le bouton « Va-
peur sur demande » (Steam on Demand) pen-
dant trois secondes.
Commande MenuSelect
La bouilloire sera purgée conformément à l'hor-
aire déterminé par le menu de configuration du
four décrit dans la section Fonctionnement.
Suivez les directives suivantes pour purger la
bouilloire manuellement.
REMARQUE si vous purgez la bouilloire manuelle-
ment, vous « remettrez l'horloge à
MC
118
zéro » sur l'horaire de purge automa-
tique.
1. Appuyez sur la CLÉ D'ENTRETIEN (MAINTE-
NANCE KEY). Si la commande est protégée
par mot de passe, l'afficheur indique CODE
D'ENTRÉE (ENTER CODE). Utilisez le clavier
alphanumérique pour entrer le code de passe
de gestion 3124, puis appuyez sur le centre
du cadran pour entrer le mode du pro-
gramme.
2. Tourner le cadran pour mettre en évidence
PURGE (FLUSH), puis appuyer sur le centre
du cadran pour sélectionner le produit.
REMARQUE l'afficheur indiquera également
les intervalles de temps pour la
purge automatique. Ceci est à
titre d'information seulement.
3. Sélectionnez OUI (YES), puis appuyez sur le
centre du cadran.
4. La bouilloire se purgera pendant environ 1
minute et 20 secondes.
ENTRETIEN PRÉVENTIF
Les meilleures mesures d'entretien préventif sont
une mise en service initiale du four appropriée et
un programme régulier de nettoyage. Le four-étu-
veur n'exige aucune lubrification. Communiquez
avec le fabricant, son représentant ou l'entreprise
locale d'entretien des produits Combi de Blodgett
pour effectuer l'entretien et les réparations, le cas
échéant.