West Bend Automatic Recipes And Instructions page 36

GUIA PARA LOCALIZAR
DEFECTOS OAVERIAS (continuado)
PROBLEMA POSIBLE CAUSA
SOLUCION
6. Panes cortos.
• Ti'pico de pan de 1 lb. y recetas
usando harina de trigo entero.
• Insuficiente liquido.
• Se omitio azucar o no se agrego
suficiente.
• Se uso tipo erroneo de harina.
• No se uso suficiente levadura o
estaba vieja.
• Se uso tipo erroneo de levadura.
• Situacion normal, no hay solucion.
• Aumente el liquido 1 cucharada.
• Organice ingredientes en el orden
de la receta.
• No use harina para todo uso.
• Mida la cantidad recomendada y
verifique fecha de expiracion en
el paquete.
• Use el tipo correcto de levadura,
especialmente en posiciones para
pan de crecimiento rapido.
7. Se desplomo
mientras se
horneaba.
• Puede ser causado por hornear a
altitudes elevadas.
• Se excedio la capacidad del
recipiente de pan.
• No se uso suficiente sal o se omitio.
• Demasiada levadura o tipo erroneo.
• Temperatura de ambiente caliente
y humeda.
• Haga los ajustes recomendados
para altitudes elevadas reduciendo
la levadura 'A de cucharadita, y
reduciendo el liquido de 2 a 3
cucharadas.
• No use mas ingredientes de los
recomendados para pan de IV2 lbs.
• Use cantidad de sal recomendada
en la receta.
• Use la cantidad precisa y tipo
correcto de levadura.
• Reduzca el liquido una cucharada
y reduzca la levadura de 1/4 a media
cucharadita.
8. Pan dificil de
cortar, muy
pegajoso.
• Cortado mientras estaba demasiado
caliente.
• No se uso el cuchillo correcto.
• Deje que el pan se refresque sobre
un estante por lo menos de 15 a 30
minutos antes de cortarlo.
• Use un cuchillo para pan 0 cuchillo
electrico.
9. Abierto, aspero
y con huecos.
• Se omitio la sal.
• Demasiada levadura.
• Organice los ingredientes en el
orden de la receta.
• Mida la cantidad correcta de la
levadura recomendada.
10. Pesado,
textura
tupida.
• Demasiada harina.
• Muy poca levadura.
• Muy poca azucar.
• Mida exactamente, nivelando la
taza de medir.
• Mida la cantidad correcta de la
levadura recomendada.
• Mida exactamente.
11. Los ingre-
dientes no se
mezclaron.
• No se echo a funcionar el hacedor
de pan.
• Se olvido poner la barra de amasar.
• Despues de programar el tablero
de control, presione el boton de
START/STOP para encender el
hacedor de pan.
• Siempre asegurese que la barra de
amasar este puesta sobre el eje en el
fondo del recipiente antes de agregar
los ingredientes.
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