Table of Contents
Advertisement
ค่ ู
ม
ก อ ื
ใ ร า
ป โ ้ ช
ก แ ร
ม ร
การทำงาน
(Food dry)
อ -
ห ณ ุ
ม ู ภ
0 4 : ิ
C °
0 9 -
C °
- ภาชนะ: ถาดอบบนตะแกรงทรงต่ ำ
(Proof)
อ -
ห ณ ุ
ม ู ภ
0 4 : ิ
C °
- ภาชนะ: จานแก้ ว กั น ร้ อ นบนตะแกรงทรงต่ ำ
ุ น จาน
(Plate warming)
อ -
ห ณ ุ
: ิ ม ู ภ
° 0 4
- C
0 0 1
C °
- ภาชนะ:ตะแกรงทรงต่ ำ
ว ค
ค บ
ุ ม อุ ณ หภู
ม
ร า ก ิ
ง า ่ ย
คำแนะนำ
ฟั ง ก์ ช ั ่ น น้
ณ ุ ค ี
โดยปราศจากสารเคมี
ง า ว
ร ก
ด ะ
ษ า
คำแนะนำในการอบแห้ ง
ชนิ ด อาหาร
ล ก
ย ว ้
ะ ม
อ ่ ื ด เ
กี
่ ี ว
มะม่ ว ง
บ ั ส
ะ ป
ด ร
มะเขื อ เทศ
เห็ ด
เนื ้ อ
ธ ิ ว
ร า ก ี
โ ำ ท
ก เ ย
• เทนมสด 1,000 มล. ในชามกั น ร้ อ นมี ฝ าปิ ด
ต •
ด ม ้
ย ว ้
ว ค
• เติ ม โยเกิ
ต ์ ร
ว •
จ ง า
น า
ม ่ ี ท
•
อ ื ล เ
ม เ ก
ต ู น
า ก
ท ร
ห ใ ำ
ป แ ้
• วางแป้ งบนชามกั
• วางชามในเตา
• เลื อ กเมนู ต ้
ใ
ฟ ้ ช
ก ง ั
์ ช ั ่ น นี ้ ใ นการอุ ่ น จาน แต่
า ส
ร า ม
อ ถ
แ บ
ง ้ ห
ล ผ
ม ไ
ก ั ผ ้
ื ร ห
น เ อ
ำ ส
ร ห
อ บ ั
บ บ
ถ น
ด า
ล แ
จ ะ
ว ด ั
ิ ช ง า
การเตรี ย ม
อ
ห ณ ุ
ห ่ ั น หนา 5-6 มม.
60° C
า อ เ
ด ็ ม เ
อ อ
แ ก
ะ ล
ั หนครึ ่ ง
่
0 6
C °
อ ป
ป เ ก
อ ื ล
ั ห ก
่ น หนา 8-12 มม.
60° C
ปอกเปลื อ ก หั ่ น หนา 6-10 มม. 60° C
ป
ก อ
ล ป เ
ก อ ื
า อ เ
ก แ
อ น
ก อ
60° C
ห ่ ั น หนา 8-12 มม.
0° C
ล้ า งหั ่ น เป็ น วงหนา 6 มม.
ทำความสะอาด แต่
ห
ม า ้
ง า ้ ล
0 5
C °
ห ่ ั น เน้
อ ื
ม ห
ห ก ั
า น
6 - 5
. ม ม
70° C
ม ห ้
ิ ท ก ั
ว ไ ง
8 - 6 ้
. ม ช
ต ์ ร ิ
ร ม า
น อ ้
0 6
0 7 -
C °
ล แ
ิ ท ะ
ง
ใ ้ ว ไ
ย เ ้ ห
้
5 1
ม 0
ใ . ล
ช น
ม า
ล แ
ค ะ
ใ น
ั ท ้ ห
่ ว
า ฝ ี
ด ิ ป
น ใ
า ต เ
เ ง ั
า ล ว
8 - 5
. ม ช
้
ย ง ้
ฟ ส ี
ู
ร น
น อ ้
ล ค
ด ม ุ
ย ว ้
ร ก
า ด ะ
ส ษ
ง ั
ล ว เ
ป า
ะ ร
า ม
4 ณ
น 0
ท า
น จ ี
ว ก
า
่
ต
ง อ ้
น แ
่ ใ จว่
า จ า
ธ ิ ว
้ ช ใ ี
อ ื
้
ห ใ
ป เ ้
อ น ็
ห า
ว ร า
่
า
พ เ ง
ส อ ่ ื
ภ ข ุ
พ า
้ น อาหาร อย่
า
ห ใ
อ ้ ซ ้
ก น
ั น
ิ ม ู ภ
เ
า ล ว
ส
ม า
ถ ร า
เ ้ ช ใ
5~8 ชม. อาหารว่
า
อ , ง
ห า
ร า
8
0 1 ~
. ม ช
น ข
ป ม
พ ง ั
ิ ด ด ุ
ง
ก ้ ค เ
้
5~8 ชม. อาหารว่ า ง
อาหารว่ า ง
6~10 ชม.
6~10 ชม. อาหารว่ า ง
6~10 ชม. ซุ ป แกง ซอส
8 ~ 4
. ม ช
ป ุ ซ
ก แ
ซ ง
ส อ
6~10 ชม.
อาหารว่ า ง
ท น ็
0 4 ่ ี
C °
ห ำ
บ ั ร
บ อ
้ ป แ
ะ จ ง
ข ู ฟ
้ ึ น เท่ า หน่ ึ ง
ท น
ช ใ ่ ี
น ท ้
ว ค
ร ม า
น อ ้
้ ด ไ
25
น ็ ป
ก ็ ด เ
ก ็ ล เ
Advertisement
Table of Contents
