MOLINO Health Fryer Operating Instructions Manual page 9

Min-max
Hoeveel-
heid (g)
Aardappelen en friet
Dunne bevroren friet 300-700
Dikke bevroren friet 300-700
Zelfgemaakte friet (8x8mm) 300-800
Zelfgemaakte aardappelpartjes 300-800
Zelfgemaakte aardappelblokjes 300-750
Rösti 250
Aardappelgratin 500
Vlees en Gevogelte
Steak 100-500
Karbonades 100-500
Hamburger 100-500
Saucijzenbroodje 100-500
Drumsticks 100-500
Kipfilet 100-500
Snacks
Loempia's 100-400
Bevroren kipnuggets 100-500
Bevroren vissticks 100-400
Bevroren kaassnacks 100-400
Gevulde groenten 100-400
16
Tijd Tem- Schud- Extra
(min.) per- den informatie
atuur(º)
schudden
9-16 200 schudden
11-20 200 schudden Add 1/2 tbsp
of oil
16-10 200 schudden Add 1/2 tbsp
of oil
15-18 180 schudden Add 1/2 tbsp
of oil
12-18 180 schudden
18-22 180 schudden
15-18 200 schudden
8-12 180
10-14 180
7-14 180
13-15 200
18-22 180
10-15 180
8-10 200 schudden
6-10 200 schudden
6-10 200
8-10 180
10 160
Bakken
Taart 300
Quiche 400
Muffins 300
Zoete snacks 400
Opmerking: voeg 3 minuten aan de bereidingstijd toe wanneer u frituurt als de healthfryer nog
koud is.
Zelf friet maken
1. Schil de aardappelen en snijd ze in reepjes.
2. Was de aardappelreepjes grondig en dep ze droog met keukenpapier.
3. Giet 1/2 eetlepel olijfolie in een kom. Leg de reepjes erop en mengen tot de reepjes be-
dekt zijn met olie.
4. Haal de reepjes uit de kom met uw vingers of een geperforeerde opscheplepel zodat de
overtollige olie achterblijft in de kom. Leg de reepjes in de mand.
Opmerking: De kom niet kantelen om alle reepjes in één keer in de mand te doen om te
voorkomen dat overtollige olie op de bodem van de pan komt.
5. Frituur de aardappelreepjes volgens de instructies in dit hoofdstuk.
Tips
• Kleinere ingrediënten vereisen doorgaans een iets kortere bereidingstijd dan grotere.
• Een grotere hoeveelheid ingrediënten vereist slechts een iets langere bereidingstijd, een
kleinere hoeveelheid ingrediënten vereist slechts een iets kortere bereidingstijd.
• Door kleinere ingrediënten halverwege de bereidingstijd te schudden, optimaliseert u het
eindresultaat en het helpt om ongelijkmatig gefrituurde ingrediënten te voorkomen.
• Voeg wat olie toe aan de aardappelen voor een knapperig resultaat. Frituur uw ingre-
diënten in de healthfryer binnen een aantal minuten nadat u de olie hebt toegevoegd.
• Geen extreem vette ingrediënten in de healthfryer bereiden zoals worstjes.
• Snacks die in de oven worden bereid, kunnen ook in de healthfryer worden bereid.
• De optimale hoeveelheid om knapperige friet te bereiden is 500 gram.
• Gebruik kant-en-klaar deeg om snel en gemakkelijk gevulde snacks te bereiden. Kant-en-
klaar deeg vereist ook een kortere bereidingstijd dan zelfgemaakt deeg.
• Plaats een bakblik of ovenschaal in de mand van de healthfryer als u een taart of quiche
wilt bakken of als u breekbare of gevulde ingrediënten wilt frituren.
• U kunt de healthfryer ook gebruiken om ingrediënten op te warmen. Om ingrediënten op
te warmen, stelt u de temperatuur in op 150°C voor 10 minuten.
20-25 160
20-22 180
15-18 200
20 160
17