Hamilton Beach Big Mouth Plus 2 Speed Juice Extractor Operation Manual page 68

Tipps, Techniken und Rezepte für das Entsaften
KAUFEN UND AUFBEWAHREN VON OBST UND GEMÜSE:
• Waschen Sie Obst und Gemüse immer vor dem Entsaften.
• Verwenden Sie zum Entsaften immer frisches Obst und Gemüse.
• Um Geld zu Sparen und frischere Produkte zu erhalten, kaufen Sie Obst
und Gemüse der Saison.
• Halten Sie Ihr Obst und Gemüse zum Entsaften bereit, indem Sie es
waschen, bevor Sie es lagern.
• Die meisten Früchte und härtere Gemüsesorten können bei kühler
Raumtemperatur aufbewahrt werden. Anfälligeres und verderblicheres
Obst und Gemüse, wie Beeren, Blattgemüse, Sellerie, Gurken und Kräuter,
sollte bis zu seiner Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
ZUBEREITEN VON OBST UND GEMÜSE:
• Es wird empfohlen, Obst und Gemüse wie Orangen, Melonen oder Mangos
für einen besseren Saftgeschmack zu schälen, bevor es in den Entsafter
gegeben wird.
• Alle Früchte mit Steinen und großen Kernen, wie Nektarinen, Pfirsiche,
• Aprikosen, Pflaumen und Kirschen, MÜSSEN vor dem Entsaften entsteint
bzw. entkernt werden.
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VERWENDEN DES FRUCHTFLEISCHS:
• Das nach dem Entsaften von Obst und Gemüse übrig gebliebene
Fruchtfleisch besteht zumeist aus Ballaststoffen und Zellulose und enthält,
ebenso wie der Saft, wichtige Nährstoffe, die für die tägliche Ernährung
wichtig sind und auf vielfältige Weise verwendet werden können. Das
Fruchtfleisch kann zur späteren Verarbeitung eingefroren werden.
• Es gibt eine Vielzahl an Rezepten, bei denen Fruchtfleisch verwendet wird.
Sie können das Fruchtfleisch auch verwenden, um Aufläufe oder Suppen
anzudicken.
• Es eignet sich ebenfalls ideal für den Kompost im Garten.
SOJAMILCH, MANDELMILCH UND REISMILCH:
Dieser Entsafter kann ebenfalls zur Herstellung von Sojamilch, Mandelmilch
und Reismilch verwendet werden. Gehen Sie wie folgt vor:
1. Weichen Sie 1 Tasse (ca. 230 ml) Sojabohnen, Mandeln oder Reis in
4 Tassen (ca. 950 ml) Wasser ein und stellen Sie die Mischung für 8 bis
12 Stunden abgedeckt in den Kühlschrank.
2. Gießen Sie das Wasser ab und lassen Sie die Sojabohnen, die Mandeln
oder den Reis abtropfen. Geben Sie zu den Sojabohnen, den Mandeln
oder dem Reis 1 1/2 Tassen (ca. 350 ml) frisches Wasser hinzu.
3. Geben Sie die Sojabohnen, die Mandeln oder den Reis zusammen mit
dem Wasser langsam in die Einfüllöffnung.
4. Legen Sie ein Seihtuch in einen Behälter. Gießen Sie die Mischung in ein
dicht gewebtes Seihtuch und warten Sie, bis die Flüssigkeit vollständig
abgetropft ist. Wringen Sie das Seihtuch falls nötig aus. Stellen Sie die
Milch unverzüglich in den Kühlschrank.
HINWEISE:
• Mandeln müssen vor dem Entsaften 8 bis 12 Stunden eingeweicht werden.
• Sojamilch sollte zur Intensivierung des Geschmacks gekocht werden.
• Es können Vanille, Honig und Zucker hinzugefügt werden, um den
Geschmack der jeweiligen Milchsorte zu intensivieren.