Thermador SGS Use And Care Manual
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Thermador SGS Use And Care Manual

Thermador electric cooktop care and use manual
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Questions and answers

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Summary of Contents for Thermador SGS

  • Page 1 SGS/SGSX USE AND CARE MANUAL...
  • Page 2 Questions? 1-800-735-4328 www.thermador.com 5551 McFadden Ave. Huntington Beach, CA 92649 We look forward to hearing from you!

  • Page 3: Table Of Contents

    Thermador® ExtraLow Burners (SGSX Models only) ........

  • Page 5: Important Safety Instructions

    IMPORTANT SAFETY INSTRUCTIONS READ AND SAVE THESE INSTRUCTIONS Important Safety Instructions General Safety • Do not store or use gasoline or other flammable vapors and liquids in the vicinity of this or any other appliance. • This appliance is intended for normal family household use only. See the Warranty.

  • Page 6: Fire Extinguishers

    English 2 WARNING: To avoid electrical shock hazard, before servicing the cooktop, switch power off at the service panel and lock the panel to pre- vent the power from being switched on accidentally. Fire Extinguishers Use an extinguisher only if: •...

  • Page 7: About The Cooktop

    About the Cooktop Parts and Accessories Figure 1 - Model SGS304/SGSX304 1. Left front surface burner (8,000 BTUs) - XLO feature on SGSX model only 2. Left rear surface burner (12,000 BTUs) - XLO feature on SGSX model only 3. Right rear surface burner (8,000 BTUs) 4.

  • Page 8: Sealed Star™ Burners

    Sealed STAR™ Burners Burner “ON” Light English 4 Figure 3 - Model SGS456/SGSX456 1. Left front surface burner (8,000 BTUs) - XLO feature on SGSX model only 2. Left rear surface burner (12,000 BTUs) - XLO feature on SGSX model only 3.

  • Page 9: Burner Grates

    Each of the four feet must be placed into the corresponding dim- ples in the cooktop. Do not use a grate if the rubber feet are missing or damaged. SGS models which do not feature ExtraLow® operations have only standard burner controls and bezels. Figure 6 - Burner Control Knob...

  • Page 10: Burner Control Knob Bezels

    Burner Control Knob Bezels Thermador® ExtraLow Burners (SGSX Models only) English 6 To operate: Select the appropriate control knob, push down and turn counter- clockwise to the desired flame size. Turn OFF by turning the control knob clock- wise to the •, indicating OFF.

  • Page 11: Using The Cooktop

    Using the Cooktop Before Using the Cooktop for the First Time Operation Normal Operation (Electronic Ignition/Reignition) In the Event of a Power Failure • Remove all packing materials and literature from the cooktop surface. • While cool, wipe with a clean, damp sponge and dry. •...

  • Page 12: Typical Flame Characteristics

    Typical Flame Characteristics Getting the Most Out Of Your Cooktop Cooking Techniques (For Best Results) Proper Cookware Cookware Characteristics English 8 The burner flame should be blue in color and stable with no yellow tips, excessive noise or fluttering. It should burn completely around the burner cap. Yellow Flames: Further adjustment is required.

  • Page 13: Proper Cookware Practices

    Adjust flame equally to cook evenly. Use the Therma- dor® accessory griddle Model SGRIDDLE. Use a Wok with a flat bottom. If using a round bottomed wok, use the Thermador accessory support wok ring, Model AWOKRING.

  • Page 14: Cooking Chart

    Cooking Chart Table 2: Cooking Chart Food BREADS Med. – preheat skillet. French Toast, Pan- cakes, Grilled Sand- wiches CEREALS Hl – cover, bring water to a Cornmeal, Grits, Oat- boil, add cereal. meal CHOCOLATE LO to melt*. DEEP FRYING Hl –...

  • Page 15: Care And Cleaning

    Care and Cleaning Daily Cleaning Practices Cleaning Guidelines Table 3: Cooktop Cleaning Chart Cooktop Part / Material Burner Base and Burner Cap, underside / Aluminum Alloy The entire Cooktop can be safely cleaned by wiping with a soapy sponge, then rinsing and drying.
  • Page 16 Table 3: Cooktop Cleaning Chart Cooktop Part / Material Burner Cap and exterior finish / Porcelain Enamel Control Knobs and Bezels / Plastic Exterior Finish / Stainless Steel Grates and Grate Bridge / Porcelain Enamel on Cast Iron Igniters / Ceramic English 12 Suggested Cleaners •...

  • Page 17: Service

    Save your dated receipt or other evidence of the installation/occupancy date. Thermador will pay for all repair labor and replacement parts found to be defective due to materials and workmanship. Ser- vice must be provided by a Factory Authorized Service Agency during normal working hours.
  • Page 18 Thermador indicating model number. We reserve the right to change specifications or design without notice. Some models are certified for use in Canada. Thermador is not responsible for products which are transported from the United States for use in Canada. Check with your local Canadian distributor or dealer.
  • Page 19 Grilles de brûleurs ... 5 Boutons de contrôle de brûleurs ... 5 Plaque de boutons de contrôle ... 6 Brûleur ExtraLow Thermador® (SGSX seulement) ... 6 Utilisation de la plaque de cuisson ... 7 Avant la première utilisation ...7 Fonctionnement ...7 Fonctionnement normal (allumage/réallumage électronique) ...

  • Page 21: Instructions De Sécurité Importantes

    INSTRUCTIONS DE SÉCURITÉ IMPORTANTES LIRE ET CONSERVER CES INSTRUCTIONS Instructions de sécurité importantes Sécurité générale • Ne pas ranger ni utiliser d’essence ou autres vapeurs et liquides inflamma- bles à proximité de cet appareil ou tout autre appareil. • Cet appareil est destiné à une utilisation domestique normale seulement. Voir la garantie.
  • Page 22 Français 2 AVERTISSEMENT pour éviter tout risque de choc électrique, avant d’effectuer le service, mettre l’alimentation hors circuit au panneau de ser- vice et le verrouiller pour empêcher la mise en circuit accidentelle. Extincteurs Utiliser un extincteur seulement si : •...

  • Page 23: Concernant La Plaque De Cuisson

    Concernant la plaque de cuisson Pièces et accessoires Figure 1 - modèle SGS304/SGSX304 1. Brûleur avant gauche (8 000 BTu) - XLO sur SGSX seulement 2. Brûleur arrière gauche (12 000 BTu) - XLO sur SGSX seulement 3. Brûleur arrière droit (8 000 BTu) 4.

  • Page 24: Voyant Marche De Brûleurs

    Brûleurs scellés STAR™ Voyant marche de brûleur Français 4 Figure 3 - modèle SGS456/SGSX456 1. Brûleur avant gauche (8 000 BTu) - XLO sur SGSX seulement 2. Brûleur arrière gauche (12 000 BTu) - XLO sur SGSX seulement 3. Brûleur arrière droit (8 000 BTu) 4.

  • Page 25: Grilles De Brûleurs

    Ne pas utiliser une grille si le pied en caoutchouc est endommagé ou manquant. Le modèle SGS qui n’est pas doté du fonctionnement ExtraLow® a seulement des boutons de contrôle standard avec plaque. Figure 6 – boutons de contrôle de brûleur CONTROL DE BRLER STANDARD CONTRÔLE DU BRÛLEUR STANDARD...

  • Page 26: Plaque De Boutons De Contrôle

    Plaque de bouton de contrôle Brûleurs ExtraLow Thermador® (SGSX seulement) Français 6 Pour actionner, sélectionner le bouton approprié, pousser et tourner dans le sens contre horaire pour la flamme désirée. Fermer en poussant le bouton dans le sens horaire à •, indiquant OFF (arrêt).

  • Page 27: Utilisation De La Plaque De Cuisson

    Utilisation de la plaque de cuisson Avant la première utilisa- tion Fonctionnement Fonctionnement normal (allumage/réallumage électronique) En cas de panne de courant • Retirer tout matériel d’emballage et documentation de la surface. • Essuyer avec une éponge propre et humide, puis assécher. •...

  • Page 28: Caractéristiques De Flamme Typique

    Caractéristiques de flamme typiques La flamme du brûleur devrait être de couleur bleue et stable sans pointe jaune, bruit Pour tirer avantage de la plaque de cuisson Techniques de cuisson (pour de meilleurs résul- tats) Casseroles appropriées Caractéristiques des casseroles Français 8 excessif ou vacillement, elle doit être complètement autour du capuchon du brûleur.

  • Page 29: Utilisation Appropriée Des Casseroles

    Les casseroles qui s’étendent sur deux brûleurs comme gril, rôtissoire, etc. peu- vent être utilisées lorsque placées de devant à l’arrière. Régler la flamme égale- ment pour une cuisson uniforme. Utiliser la grille accessoire Thermador®, modèle SGRIDDLE. Utiliser un wok à fond plat. Si l’on utilise un wok à fond rond, utiliser l’anneau à...

  • Page 30: Tableau De Cuisson

    Tableau de cuisson Tableau 2: – Tableau de cuisson Aliments Commencer la cuisson PAINS Moy. – préchauffer la poêle Crêpes, sandwichs grillés, pain doré CÉRÉALES Hl – couvrir, amener l’eau à ébullition, Semoule de maïs, gruau ajouter les céréales. CHOCOLAT LO pour fondre*.

  • Page 31: Entretien Et Nettoyage

    Entretien et nettoyage Nettoyage quotidien Directives de nettoyage Table 3: tableau de nettoyage Pièces et matériaux Base et capuchon de brûleur, des- sous / alliage aluminium Toute la plaque de cuisson peut être nettoyée de façon sécuritaire avec une éponge savonneuse, rincer et assécher. S’il y a des taches tenaces, suivre les méthodes recommandées ci-dessous.
  • Page 32 Capuchon et fini extérieur / porce- laine émaillée Plaque et bouton de contrôle / Plas- tique Fini extérieur / acier inoxydable Grille et grille pont / porcelaine émaillée sur fonte Allumeurs / céramique Français 12 • Eau savonneuse chaude, rincer et assécher immédiatement.

  • Page 33: Service

    Conserver la facture datée ou autre preuve de la date d’installation/occupation. Thermador paiera pour toute main- d’oeuvre et pièces de rechange présentant un défaut de fabrication ou de matériaux. Le service doit être effectué...
  • Page 34 Consulter un ingénieur en ventilation et chauffage concernant les exi- gences de ventilation spécifiques. Pour une information détaillée, consulter les instructions d’installation fournies avec le produit ou écrire à Thermador en indi- quant le numéro de modèle. Nous nous réservons le droit de changer les données techniques ou le design sans préavis.
  • Page 35 Anillos biselados de las perillas de control de los quemadores ......6 Quemadores Thermador® ExtraLow (MuyBajo) (solamente modelos SGSX) ....6 Usar la parrilla .

  • Page 37: Instrucciones Importantes De Seguridad

    INSTRUCCIONES IMPORTANTES DE SEGURIDAD LEA Y GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES Instrucciones Importantes de Seguridad Seguridad General • No guarde o use gasolina u otros vapores y líquidos inflamables cerca de este o cualquier otro aparato. • Este aparato está diseñado solamente para el uso casero normal. Vea la garantía.
  • Page 38 Español 2 ADVERTENCIA: Para evitar una descarga eléctrica antes de dar servicio a la parrilla, apague la corriente en el panel de servicio y blo- quee este panel para evitar que se prenda accidentalmente. Extinguidores de fuego Use un extinguidor de fuego solamente cuando: •...

  • Page 39: Acerca De La Parrilla

    Acerca de la parrilla Partes y accesorios Figura 1 - Modelo SGS304/SGSX304 1. Quemador delantero izquierdo (8,000 BTUs) - Opción XLO solamente en modelo SGSX 2. Quemador trasero izquierdo (12,000 BTUs) - Opción XLO solamente en modelo SGSX 3. Quemador trasero derecho (8,000 BTUs) 4.

  • Page 40: Quemadores Sellados Star

    Quemadores sellados STAR™ Luz indicadora de “Encendido” del quemador Español 4 Figura 3 - Modelo SGS456/SGSX456 1. Quemador delantero izquierdo (8,000 BTUs) - Opción XLO solamente en modelo SGSX 2. Quemador trasero izquierdo (12,000 BTUs) - Opción XLO solamente en modelo SGSX 3.

  • Page 41: Rejillas De Los Quemadores

    No use una rejilla si faltan las patas de hule o si están dañadas. Los modelos SGS que no incluyen las operaciones ExtraLow® solamente tienen controles y anillos estándar para los quemadores. Figura 6 - Perilla de control del quemador CONTROL DE QUEMADOR ESTÁNDAR...
  • Page 42 Anillos de las perillas de control de los quemadores Quemadores ExtraLow Thermador® (solamente modelos SGSX) Español 6 Para operar: Seleccione la perilla de control apropiada, empújela y gírela en sen- tido contrario del reloj hasta obtener el tamaño de llama deseado. Apáguela girando la perilla de control en sentido del reloj a •, indicando OFF (Apagado).

  • Page 43: Usar La Parrilla

    Usar la parrilla Antes de usar la parrilla por primera vez Operación Operación normal (Encendido/Reencendido Electrónico) En el caso de una falla de luz • Quite todo el material de empaque y la literatura de la superficie de la parrilla. •...

  • Page 44: Características Típicas De Las Llamas

    Características típicas de las llamas La llama del quemador debe ser azul y estable sin puntas amarillas, ruido o flameado Sacar el mayor provecho de su parrilla Técnicas de cocinar (Para mejores resultados) Utensilios apropiados Características de los utensilios de cocina Español 8 excesivo.

  • Page 45: Prácticas Apropiadas De Los Utensilios De Cocina

    Thermador®, modelo SGRIDDLE. Use un Wok con un fondo plano. Si usa un wok con fondo redondo, use el anillo de accesorio de soporte para wok de Thermador, modelo AWOKRING. Las ollas de presión y enlatadoras deben cumplir con los mismos requerimientos que se describen arriba.

  • Page 46: Tabla Para Cocinar

    Tabla de Cocinar Tabla 2: Tabla de Cocinar Alimento Comenzar a cocinar PANES Med. – precalentar sartén. Pan francés, Panqués, sánd- wich a la parrilla CEREALES Alto – tapar, hervir agua, añadir Harina, Sémola, Avena cereal. CHOCOLATE Bajo hasta derretir*. FREIR CON MUCHO Alto –...

  • Page 47: Cuidado Y Limpieza

    Cuidado y limpieza Prácticas de limpieza diaria Consejos de limpieza Tabla 3: Tabla de limpieza de la parrilla Parte / Material de la Parrilla Base del quemador y tapa del quemador, parte inferior / Aleación de Aluminio Se puede limpiar toda la parrilla de un modo seguro con una esponja jabonosa, luego enjuagar y secarla.
  • Page 48 Tabla 3: Tabla de limpieza de la parrilla Parte / Material de la Parrilla Tapa del quemador y acabado exterior / Esmalte de Porcelana Perillas de control y anillos / Plástico Acabado exterior / Acero inoxidable Rejillas y puente de rejilla / Esmalte de porcelana sobre hierro fundido Encendedores / Cerámica Español 12...

  • Page 49: Servicio

    Guarde su recibo fechado u otra evi- dencia de la fecha de instalación/ocupación. Thermador pagará la reparación, mano de obra y partes de repuesto que resulten defectuosas debido al material y la fabricación. El servicio debe ser proporcionado por una agencia de servicio autorizada por la fábrica...
  • Page 50 Consulte a un ingeniero de calefacción y ventilación para determinar sus requer- imientos específicos de ventilación. Para la información más detallada, consulte las instrucciones de instalación que se incluyen con el producto o escriba a Thermador indi- cando el número de modelo.
  • Page 52 5551 McFadden Avenue, Huntington Beach, CA 92649 • 800/735-4328 • www.thermador.com • 9000065784 (ECO# 5V03LN) • 10040 Rev A • 04/05 © BSH Home Appliances Corporation 2005 • Litho in USA...

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