AEG UltraMix KM4 Series Instruction Book page 38

ΣΥΝΤΆΓΕΣ
ΠΌΣΌΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΌΝΌΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑΣ ΑΝΑΔΕΥΣΗΣ
Υλικά
Κρέμα
Άβγό- ασπράδι
ΠΌΣΌΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΌΝΌΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑΣ ΑΝΑΔΕΥΣΗΣ )ΑΝΑΜΙΞΗ ΜΑΛΑΚΗΣ ΖΥΜΗΣ )Π.Χ.: ΖΥΜΗ ΚΕΙΚ((
Συνταγή
Άφράτο κέικ
Κέικ σοκολάτας
Ζάχαρη
Κέικ βουτύρου Φρέσκο αβγό
Μπέικιν πάουντερ
Εκτέλεση
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπολ, και ανακατέψτε τα μέχρι να είναι έτοιμα.
ΠΌΣΌΤΗΤΕΣ ΚΑΙ ΧΡΌΝΌΙ ΕΠΕΞΕΡΓΑΣΙΑΣ ΛΕΙΤΌΥΡΓΙΑΣ ΑΓΚΙΣΤΡΩΝ
Συνταγή
Ζύμη μαγιάς*
)ψωμί( ελάχ.
ποσότητες
www.aeg.com
KM4xxx_StandMixer_AEG NO-FARSI.indd 38
Ποσότητα
2.1~6.1
1.2~2.4
Υλικά Ποσότητα
Άλεύρι 6,0
Μαργαρίνη 1,5
Ζάχαρη 1,7
Μπέικιν πάουντερ 1,0
Άλεύρι 8,0
Άβγό 4,0
Βούτυρο 2,0
Ζάχαρη 1,7
Σκόνη βανίλιας 2,0
Ξινή κρέμα 1,0
Μείγμα νουγκά 100g
Μαγειρική σόδα 3,0
Εκτέλεση
Το βούτυρο πρέπει να είναι μαλακό και όχι σκληρό. Άνακατέψτε το μαλακό βούτυρο με τη ζάχαρη
μέχρι να γίνει κρεμώδες. Προσθέστε τα αβγά ένα ένα. Ενώ ανακατεύετε, προσθέστε τη ξινή κρέμα
και τη σκόνη βανίλιας. Στο τέλος προσθέστε ανακατεύοντας το αλεύρι με τη μαγειρική σόδα.
Άλεύρι 3,0
Μαργαρίνη 1,5
1,7
3
1,0
Υλικά Ποσότητα
αλεύρι 6,0
νερό 2,0
Ζάχαρη 2,4
Μαργαρίνη 1,0
Άλάτι 1,0
Ξηρή μαγιά 2,0
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στο μπολ και ζυμώστε όσο χρειάζεται.
Μονάδα Χρόνος
dL 60~80δ
dL Τουλάχιστον 100δ
Μονάδα Χρόνος
dL
dL
200~230δ
dL
κ.γ.
dL
τμχ.
dL
dL
300~360δ
κ.γ.
dL
g
κ.γ.
dL
dL
dL 200~230δ
τμχ.
κ.γ.
Μονάδα Χρόνος
dL
dL
dL
350~380δ
κ.σ.
κ.γ.
κ.γ.
Εκτέλεση
Ταχύτητα
8~10
8~10
Ταχύτητα
Μεσαία
ρύθμιση
)ρύθμιση 5~6(
Μεσαία
ρύθμιση
)ρύθμιση 4~6(
Μεσαία
ρύθμιση
)ρύθμιση 4~6(
Ταχύτητα
Χαμηλή
ρύθμιση
)ρύθμιση 1~2(
38
2017-07-06 13:02:09