AEG FR 5548 Instruction Manual page 49

ETV Elektro-Technische Vertriebsgesellschaft mbH не несёт
ответственности за ущерб, нанесённый в результате исполь-
зования не по назначению.
Подготовка к работе
Перед первым включением
1. Удалите упаковку. Снимите крышку с фритюра. Во фри-
тюре находится фритюрный короб. Выньте из фритюра
все детали.
2. Рекомендуется очистить крышку, корпус, емкость
фритюра и фритюрный короб как это описано в главе
Чистка.
3. Вытяните сетевой шнур из отсека.
Электросеть
• Убедитесь в том, что напряжение питания утюга (смотри
табличку на нем) соответствует напряжению вашей сети.
• Вставляйте сетевой штекер лишь в монтированную со-
гласно предписаниям штепсельную розетку 230 В ~
50 гц с защитным контактом.
Потребляемая мощность
Общая мощность потребления энергии двойной фритюрни-
цы может достичь 4000 вт. При такой общей потребляемой
мощности мы рекомендуем два токоподводящих провода
с защитой предохранителем через два бытовых защитных
автомата по 16 A.
ПРИМЕЧАНИЕ:
Каждая фритюрная ёмкость для масла может работать
отдельно, так как прибор снабжён двумя линиями
электропитания.
ВНИМАНИЕ: ПЕРЕГРУЗКА:
• При пользовании удлинительными кабелями следите
за тем, чтобы поперечное сечение кабеля было
минимум 1,5 мм 2 .
• Не пользуйтесь разветвительными штепсельными
розетками, так как этот прибор имеет слишком
высокую мощность.
Указания по эксплуатации
1. Регулярно удаляйте остатки пищи из масла ( к примеру
картофельную соломку). После многоразового употре-
бления необходимо заменить масло.
Для поджаривания во фритюре применяйте только
высококачественное масло или жир.
2. Используемые масла и жиры должны допускать нагре-
вание до высоких температур. Избегайте применения
маргарина, оливкового или сливочного масла. Эти сорта
масла не подходят для фритюра, так как они начинают
дымить уже при незначительных температурах.
Мы рекомендуем применять жидкое масло для фритюра.
05-FR 5548 AEG.indd 49 05-FR 5548 AEG.indd 49
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ:
Пожалуйста придерживайтесь самого важного пра-
вила, если вы хотите применять жир во фритюре!
Если вы хотите применять жир во фритюре, то разде-
лите его на маленькие кусочки. Установите термостат
на наименьшую температуру и медленно переложите
кусочки жира во фритюр. Как только жир растопится и
будет достигнут нужный уровень, переключите термо-
стат на нужную температуру.
Ни в коем случае не кладите жир во фритюрный
короб.
3. Чтобы удержать образование акриламида в крахма-
лосодержащих продуктах питания (картофель, крупы)
на минимуме при их поджаривании во фритюре не
рекомендуется превышать температуру 170° C (доп.
175° C). Далее рекомендуется уменьшать время под-
жаривания до минимума и поджаривать максимально
до золотистого цвета.
4. Пожалуйста учтите, что предохранительный выклю-
чатель (4) нажимается как только регулирующее устрой-
ство будет введено в направляющие.
5. Установите подходящую температуру, обязательно
учитывайте при этом особенности продукта. Для ори-
ентировки можно использовать следующее правило:
продукты, прошедшие предварительное обжаривание
во фритюре, требуют более высоких температур по
сравнению с сырыми продуктами.
6. Если масло или жир еще горячие, то ни в коем случае
не переставляйте и не двигайте фритюр.
7. Перед тем как опустить в масло продукты из теста
обязательно срежте с них торчащие лохмотья теста.
8. Проследите за тем, чтобы ручка была крепко прикре-
плена к фритюрному коробу.
• Сожмите концы провода вместе на свободном
конце ручки.
• Введите уголки в проволочные петли внутри короба.
• Фритюрный короб разрешается наполнять макси-
мум на 2/3. Не переполняйте фритюрную корзинку.
9. Влажные продукты необходимо подсушить, промокнув
их салфеткой.
ВНИМАНИЕ:
сильно влажные продукты питания (к примеру:
обледе невшая картофельная соломка) вызывают
сильное пенообразование, что в худшем случае
может привести к выкипанию масла.
Порядок работы с прибором
1. Уведитесь в том, что прибор отключен от сети и выклю-
чен (Контрольные лампочки не светятся).
2. Снимите крышку с фритюра.
3. Выньте фритюрный короб и наполните емкость фритюра
маслом или жиром (максимум 3 л). Уровень масла
должен находиться между метками „Min" и „Max".
Русский
49
03.07.2009 9:53:50 Uhr 03.07.2009 9:53:50 Uhr