3M Petrifilm 6402 Product Instructions
  1. Manuals
  2. Brands
  3. 3M Manuals
  4. Security Sensors
  5. Petrifilm 6402
  6. Product instructions

3M Petrifilm 6402 Product Instructions

Rapid coliform count plate
Hide thumbs
Table of Contents
  • Product Instructions
  • Product Description and Intended Use
  • User Responsibility
  • Storage and Disposal
  • Food Safety
  • Responsabilité de L'utilisateur
  • Lagerung und Entsorgung
  • Istruzioni Per L'uso
  • Instrucciones del Producto
  • Descripción del Producto y Uso Previsto
  • Responsabilidad del Usuario
  • Instrucciones de Uso
  • Verantwoordelijkheid Van de Gebruiker
  • Beperking Van Aansprakelijkheid
  • Opbevaring Og Bortskaffelse
  • Symbolien Selitykset
  • Instruções de Uso
  • Πληροφορίες Προϊόντος
  • Οδηγιεσ Χρησησ
  • Informacje O Produkcie
  • Przechowywanie I Utylizacja
  • Objaśnienie Symboli
  • Használati Utasítás
  • Návod K Použití
  • Instrucţiuni de Utilizare
  • Explicarea Simbolurilor
  • Техника Безопасности
  • Хранение И Утилизация
  • Инструкции По Применению
  • Пояснение Символов

Advertisement

Available languages
  • EN

Available languages

  • ENGLISH, page 1

Quick Links

Product Instructions
Rapid Coliform Count Plate
EN
Test pour la numération rapide des Coliformes
FR
Schnellnachweis Coliforme
DE
Piastra per il conteggio rapido dei Coliformi
IT
Placa para recuento rápido de bacterias coliformes
ES
Snelle Coliform Telplaat
NL
Snabb odlingsplatta för koliforma bakterier
SV
Rapid Coliform Tælleplade
DA
Hurtigfilm for koliforme bakterier
NO
Nopea koliformien kasvatusalusta
FI
Placa para Contagem Rápida de Coliformes
PT
Πλακίδιο Ταχείας Μέτρησης Κολοβακτηριδίων
EL
PL
Płytka do szybkiego oznaczania liczby Coliform
HU
Gyors Coliform táptalaj
CS
Plotna pro rychlé stanovení počtu koliformních bakterií
RO
Placă pentru numărare rapidă bacterii coliforme
RU
Тест-пластина для экспресс- подсчёта колиформных бактерий
TR
Hızlı Koliform Sayım Plakası
大腸菌群数迅速測定用プレート （RCCプレート）
JA
快速大肠菌群测试片
ZH
TH
แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ สำ า หรั บ นั บ จำ า นวนโคลิ ฟ อร์ ม แบบรวดเร็ ว
속성대장균군 측정용 플레이트
KO
RCC
Rapid Coliform Count
6402/6412
RAPID

Advertisement

Table of Contents
loading

Related Manuals for 3M Petrifilm 6402

Summary of Contents for 3M Petrifilm 6402

  • Page 1 6402/6412 Product Instructions Rapid Coliform Count Plate Test pour la numération rapide des Coliformes Schnellnachweis Coliforme Piastra per il conteggio rapido dei Coliformi Placa para recuento rápido de bacterias coliformes Snelle Coliform Telplaat Snabb odlingsplatta för koliforma bakterier Rapid Coliform Tælleplade Hurtigfilm for koliforme bakterier Nopea koliformien kasvatusalusta Placa para Contagem Rápida de Coliformes...

  • Page 2: Product Instructions

    , enumerating coliforms by the most probable number (MPN) method, defines coliforms by their ability to grow and produce gas from lactose in a selective broth. On 3M Petrifilm RCC Plates these coliforms are indicated by red colonies associated with gas. AFNOR Certification has certified 3M Petrifilm RCC...

  • Page 3: User Responsibility

    It is also the user’s responsibility to determine that any test methods and results meet its customers’ and suppliers’ requirements. As with any test method, results obtained from use of any 3M Food Safety product do not constitute a guarantee of the quality of the matrices or processes tested.
  • Page 4 3. Roll the top film down onto the sample to prevent trapping air bubbles (see Figure C). 4. Place the 3M™ Petrifilm™ Spreader with the flat side down on the center of the plate (see Figure D). Press gently on the center of the 3M Petrifilm Spreader to distribute the sample evenly. Spread the inoculum over the entire 3M Petrifilm RCC Plate growth area before the gel is formed.
  • Page 5 Use only ISO listed diluents Incubation: For processed pork products and seafood incubate 3M Petrifilm RCC Plates 14 hours ± 30 minutes at 30ºC ± 1ºC. For all other foods incubate 3M Petrifilm RCC Plates 14 hours ± 30 minutes at 35ºC ± 1ºC.
  • Page 6 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC is a registered trademark of AOAC INTERNATIONAL Official Methods is a service mark of AOAC INTERNATIONAL Explanation Of Symbols www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 7 (English) Figure B. Figure A. Figure C. Figure D. Figure E. Figure F. Figure G. Figure H.

  • Page 8: Food Safety

    St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 9 Description et Utilisation du Produit Le Test 3M™ Petrifilm™ pour la numération rapide des Coliformes (RCC) est un milieu de culture prêt à l’emploi qui contient des éléments nutritifs VRB (cristal violet, rouge neutre, bile), un agent gélifiant soluble dans l’eau froide, un indicateur de pH permettant de détecter la production d’acide et un indicateur au tétrazolium facilitant...

  • Page 10: Responsabilité De L'utilisateur

    Il s’agit de vos recours exclusifs. Tout défaut supposé du produit devra être notifié à 3M dans un délai de soixante jours et le produit renvoyé au fournisseur. Veuillez appeler le Service clientèle (1-800-328-1671 aux États-Unis) ou votre représentant 3M en produits de microbiologie pour obtenir une autorisation de renvoi.
  • Page 11 Répartir l’échantillon uniformément en exerçant une légère pression au centre du 3M Petrifilm Diffuseur. Répartir l’inoculum sur la totalité de la zone de croissance du Test 3M Petrifilm RCC avant que le gel ne se forme. Ne pas faire glisser le diffuseur sur le film.
  • Page 12 Incubation : Pour les produits de charcuterie et les fruits de mer, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC 14 heures ± 30 minutes à 30 °C ± 1 °C. Pour les autres produits, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 14 heures ± 30 minutes à 35 °C ± 1 °C.
  • Page 13 (Français) Incubation : Pour les fruits de mer, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 24 heures ± 2 heures à 30 °C ± 1 °C. Pour tous les autres produits, incuber les Tests 3M Petrifilm RCC pendant 24 heures ± 2 heures à 35 °C ± 1 °C. Interprétation : Calculer le nombre de micro-organismes présents dans l’échantillon selon l’ISO 7218 en utilisant un test par dilution.
  • Page 14 (Français) Figure A. Figure B. Figure C. Figure D. Figure E. Figure F. Figure G. Figure H.
  • Page 15 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 16 Keimen mit der Methode der höchstwahrscheinlichen Anzahl (MPN) definiert coliforme Keime aufgrund ihrer Fähigkeit, in einer selektiven Nährlösung zu wachsen und aus Laktose Gas zu produzieren. Auf den 3M Petrifilm RCC-Platten werden diese coliformen Keime durch rote Kolonien mit Gasproduktion angezeigt. AFNOR Certification nutzt die Methode gemäß...

  • Page 17: Lagerung Und Entsorgung

    Sie sind verpflichtet, 3M umgehend innerhalb von sechzig Tagen, nachdem die mutmaßlichen Defekte am Produkt festgestellt wurden, davon zu informieren und das Produkt an 3M zurückzusenden. Bitte rufen Sie zwecks „Verfahren der Warenrückgabe“ den Kundendienst (1-800-328-1671 in den USA) oder Ihren autorisierten Vertreter für 3M Lebensmittelsicherheitsprodukte an.
  • Page 18 3. Rollen Sie die obere Folie auf die Probe herunter, um das Einschließen von Luftblasen zu vermeiden (siehe Abbildung C). 4. Legen Sie den 3M™ Petrifilm™ Probenverteiler mit der flachen Seite auf die Mitte der Platte (siehe Abbildung D). Drücken Sie vorsichtig auf die Mitte des 3M Petrifilm Probenverteilers, um die Probe gleichmäßig zu verteilen.
  • Page 19 Sie die Kolonie aus dem Gel (siehe Abbildung H). Führen Sie die erforderlichen Tests gemäß Standardmethoden durch. 3. Falls es nicht möglich ist, die 3M Petrifilm RCC Platten innerhalb 1 Stunde nach ihrer Entnahme aus dem Inkubator auszuwerten, können sie zur späteren Auswertung in einem verschließbaren Behälter bei mindestens -15 °C (5 °F) für maximal eine Woche eingefroren werden.
  • Page 20 Inkubation: Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei Fisch und Meeresfrüchten für 24 Stunden ± 2 Stunden bei 30 ºC ± 1 ºC. Inkubieren Sie die 3M Petrifilm RCC Platten bei allen anderen Nahrungsmitteln für 24 Stunden ± 2 Stunden bei 35 ºC ± 1 ºC.
  • Page 21 (Deutsch) Abbildung A. Abbildung B. Abbildung C. Abbildung D. Abbildung E. Abbildung F. Abbildung G. Abbildung H.
  • Page 22 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 23 Descrizione del Prodotto e uso Previsto La Piastra 3M™ Petrifilm™ per il conteggio rapido dei Coliformi (RCC) è un sistema con terreno di coltura pronto per l'uso che contiene nutrienti Violet Red Bile (VRB), una sostanza gelificante solubile in acqua fredda e un indicatore di pH al tetrazolio atto a facilitare il conteggio delle colonie.
  • Page 24 Conservare le buste contenenti le Piastre 3M Petrifilm RCC chiuse in frigorifero o nel congelatore a temperature inferiori o uguali a 8 °C (46 °F). Prima di aprire le buste, attendere che le buste contenenti le Piastre 3M Petrifilm RCC abbiano raggiunto la temperatura ambiente (20-25 °C/umidità relativa < 60%). Riporre le Piastre 3M Petrifilm RCC inutilizzate nella busta originale.

  • Page 25: Istruzioni Per L'uso

    3. Srotolare lentamente la pellicola superiore sul campione per evitare di intrappolare eventuali bolle d'aria (vedere Figura C). 4. Collocare il Diffusore per piastre 3M™ Petrifilm™ con il lato piatto rivolto verso il basso al centro della piastra (vedere Figura D). Distribuire uniformemente il campione esercitando una leggera pressione al centro del Diffusore per piastre 3M Petrifilm.
  • Page 26 Incubazione: Per i prodotti a base di maiale e frutti di mare incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 24 ± 2 ore a 30 °C ± 1 °C. Per tutti gli altri prodotti alimentari incubare le Piastre 3M Petrifilm RCC per 24 ± 2 ore a 35 °C ± 1 °C.
  • Page 27 (Italiano) NF VALIDATION concessa dalla AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Per maggiori informazioni sulla scadenza, consultare il certificato NF VALIDATION, disponibile sul sito Web menzionato in precedenza Riferimenti ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
  • Page 28 (Italiano) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
  • Page 29 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

  • Page 30: Instrucciones Del Producto

    Descripción del Producto y Uso Previsto La Placa 3M™ Petrifilm™ para Recuento Rápido de Coliformes (RCC) es un sistema con medio de cultivo listo para usar que contiene nutrientes Bilis rojo violeta (VRB), un agente gelificante soluble en agua fría, un indicador de pH para detectar el ácido.

  • Page 31: Responsabilidad Del Usuario

    Estos son sus recursos exclusivos. Deberá notificar inmediatamente a 3M en un lapso de sesenta días a partir del descubrimiento de cualquier sospecha de defecto en un producto y devolver dicho producto a 3M. Llame a Atención al Cliente (1-800-328-1671 en los EE. UU.) o a su representante oficial de 3M Food Safety para obtener una Autorización de devolución de productos.

  • Page 32: Instrucciones De Uso

    3. Desenrolle la película superior sobre la muestra para evitar que queden burbujas de aire atrapado (vea la Figura C). 4. Coloque el 3M™ Petrifilm™ Difusor con la cara plana hacia abajo contra el centro de la placa (vea la Figura D).
  • Page 33 (vea la Figura H). Realice el análisis según los procedimientos estándar. 3. Si no se pueden contar las Placas 3M Petrifilm RCC en el lapso de 1 hora luego de retirarlas de la incubadora, se pueden guardar para enumerarlas en otro momento congelándolas en un recipiente hermético a una temperatura menor o igual a -15 °C (5 °F) durante un período máximo de una semana.
  • Page 34 Incubación: Para mariscos, incube las Placas 3M Petrifilm RCC durante 24 horas ± 2 horas a 30 ºC ± 1 ºC. Para todos los demás alimentos, incube las Placas 3M Petrifilm RCC durante 24 horas ± 2 horas a 35 ºC ± 1 ºC. Interpretación: Calcule la cantidad de microorganismos presentes en la muestra de la prueba de acuerdo con la norma ISO 7218 para una placa por dilución.
  • Page 35 (Español) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
  • Page 36 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 37 Most Probable Number (MPN)-methode, definieert coliformen volgens hun mogelijkheid om te groeien en gas te vormen uit lactose in een selectieve bouillon. Op 3M Petrifilm RCC Telplaten zien deze coliformen eruit als rode kolonies met gas. AFNOR Certification heeft 3M Petrifilm RCC Telplaten gecertificeerd...

  • Page 38: Verantwoordelijkheid Van De Gebruiker

    Dit is het enige rechtsmiddel waarover u beschikt. Indien u vermoedt dat een product gebrekkig is, dan moet u 3M daarvan binnen de 60 dagen na het vaststellen op de hoogte brengen. Bel onze klantenservice (+31 (0)71 5450 342 of +32 (0)2 722 5224) of uw erkende vertegenwoordiger van 3M Voedselveiligheidproducten, voor een autorisatie voor het retourneren van de goederen.
  • Page 39 3. Rol de bovenste film naar beneden op het monster om te voorkomen dat er luchtbellen vastraken (zie afbeelding C). 4. Plaats de 3M™ Petrifilm™ Spreider in het midden van de plaat met de vlakke zijde naar beneden (zie afbeelding D).
  • Page 40 Gebruik alleen verdunningsmiddelen die zijn opgenomen door ISO. Incubatie: Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 30 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor verwerkt varkensvlees en vis- en schaaldieren. Incubeer 3M Petrifilm RCC Telplaten bij 35 °C ± 1 °C gedurende 24 uur ± 2 uur voor alle andere levensmiddelen.
  • Page 41 (Nederlands) NF VALIDATION door AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Voor meer informatie betreffende het einde van de geldigheid, kunt u het NF VALIDATION-certificaat op de hierboven vermelde website raadplegen Referenties ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
  • Page 42 (Nederlands) Afbeelding A. Afbeelding B. Afbeelding C. Afbeelding D. Afbeelding E. Afbeelding F. Afbeelding G. Afbeelding H.
  • Page 43 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 44 MPN-metoden (most probable number), definierar koliformer genom deras förmåga att växa och producera gas från laktos i en selektiv buljong. På 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor indikeras dessa koliformer som röda kolonier i anslutning till gas. AFNOR Certification har certifierat 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor som en metod i jämförelse med ISO-metod 4831 och ISO-metod 4832 Säkerhet...
  • Page 45 (20-25 °C/< 60 % relativ luftfuktighet). Lägg tillbaka oanvända 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i påsen. Försegla påsen genom att vika kanten och tejpa igen den. För att undvika att plattorna utsätts för fukt ska öppnade påsar inte förvaras i kylskåp. Förvara återförslutna påsar på en sval och torr plats i högst en månad.
  • Page 46 (se figur H). Testa enligt standardförfarande. 3. Om 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor inte kan räknas inom 1 timme efter att de har tagits ut ur inkubatorn kan de förvaras för senare beräkning genom att frysa dem i en förslutningsbar behållare vid temperaturer som är lägre eller lika med minus 15 °C (5 °F) i högst en vecka.
  • Page 47 För behandlade fläskköttsprodukter och skaldjur: inkubera 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i 14 timmar ± 30 minuter vid 30 °C ± 1 °C. För alla andra livsmedel: inkubera 3M Petrifilm RCC Odlingsplattor i 14 timmar ± 30 minuter vid 35 °C ± 1 °C. Tolkning: Beräkna antalet närvarande mikroorganismer i testprovet enligt ISO 7218 för en platta per spädning.
  • Page 48 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative methods. AOAC är ett registrerat varumärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL Official Methods är ett servicemärke som tillhör AOAC INTERNATIONAL Symbolförklaringar www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 49 (Svenska) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
  • Page 50 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 51 Produktbeskrivelse og Tilsigtet Brug 3M™ Petrifilm™ Rapid Coliform (RCC) Tælleplade er et dyrkningsmedie, der er klart til brug og bestående af en gel, der er opløselig i koldt vand, og som indeholder rødviolette galde- (RVG) næringsstoffer, samt en tetrazoliumindikator, der muliggør kolonitælling.

  • Page 52: Opbevaring Og Bortskaffelse

    MEN IKKE BEGRÆNSET TIL ENHVER SALGBARHEDSGARANTI ELLER EGNETHED TILEN BESTEMT ANVENDELSE. Hvis et 3M Food Safety-produkt er behæftet med fejl eller mangler, vil 3M eller en af dennes autoriserede distributører efter dennes eget skøn udskifte eller refundere produktets købspris. Dette er den eneste til rådighed værende afhjælpning.
  • Page 53 3. Rul forsigtigt den øverste film ned over prøven, for at forhindre luftbobler (se Figur C). 4. Anbring 3M™ Petrifilm™ Spreder med den flade side nedad midt på pladen (se Figur D). Tryk forsigtigt på midten af 3M Petrifilm Spreder for at fordele prøven jævnt. Spred den afsatte prøve over hele 3M Petrifilm RCC Tællepladens vækstområde, før gelen dannes.
  • Page 54 Til behandlede svinekødsprodukter samt fisk og skaldyr skal 3M Petrifilm RCC Tællepladerne inkuberes i 14 timer ± 30 minutter ved 30 °C ± 1 °C. Til alle andre fødevarer skal 3M Petrifilm RCC Tællepladerne inkuberes i 14 timer ± 30 minutter ved 35 °C ± 1 °C. Aflæsning: Beregn antallet af mikroorganismer til stede i testprøven ifølge ISO 7218...
  • Page 55 Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC er et registreret varemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL Official Methods er et servicemærke tilhørende AOAC INTERNATIONAL Symbolforklaringer www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 56 (Dansk) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
  • Page 57 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 58 For å redusere risikoene forbundet med feiltolkning av resultater: • 3M har ikke dokumentert 3M Petrifilm RCC plater for bruk i andre industrier enn mat og drikke. 3M har for eksempel ikke dokumentert 3M Petrifilm RCC plater for bruk på testing av vann, legemidler eller kosmetikk. Sluttbrukeren må...
  • Page 59 Dette er dine ubetingede rettigheter. Du må straks varsle 3M innen seksti dager fra oppdagelsen av enhver mulig feil i et produkt og returnere dette produktet til 3M. Ring kundeservice (06384 i Norge) eller ta kontakt med din offisielle 3M Food Safety-representant for en “returgodsavtale”.
  • Page 60 3. Rull den øvre filmen ned på prøven for å unngå å fange luftbobler (se figur C). 4. Plasser 3M™ Petrifilm™ sprederen med den flate siden ned, midt på platen (se figur D). Trykk varsomt ned på midten av 3M Petrifilm sprederen for å fordele prøven jevnt. Spre podestoffet over hele vekstområdet til 3M Petrifilm RCC før gelen dannes.
  • Page 61 Inkubasjon: Ved bruk på prosesserte svineprodukter og sjømat, inkuber 3M Petrifilm RCC plater i 24 timer ± 2 timer ved 30 °C ± 1 °C. Ved bruk på alle andre matprodukter, inkuber 3M Petrifilm RCC plater i 24 timer ± 2 timer ved 35 °C ± 1 °C.
  • Page 62 Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs – Protocol for the validation of alternative methods. AOAC er et registrert varemerke for AOAC INTERNATIONAL “Offical Methods” er et tjenestemerke for AOAC INTERNATIONAL Symbolforklaring www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 63 (Norsk) Figur A. Figur B. Figur C. Figur D. Figur E. Figur F. Figur G. Figur H.
  • Page 64 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 65 3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja voidaan käyttää elintarvike- ja meijeriteollisuudessa kolibakteerien laskemiseen. 3M Petrifilm RCC kasvatusalustojen komponentit on dekontaminoitu, mutta ei steriloitu. 3M Food Safety -osaston suunnittelu- ja valmistusmenetelmät on ISO (International Organization for Standardization) 9001 -sertifioitu. AOAC INTERNATIONAL ja Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkintöhallituksen (FDA) bakteriologisten analyysien käsikirja (Bacteriological Analytical Manual, BAM) määrittelevät koliformit gram-negatiivisiksi sauvoiksi, jotka muodostavat...
  • Page 66 3M KIISTÄÄ KAIKKI ERIKOIS JA EPÄSUORAT TAKUUT MUKAAN LUKIEN KAIKKI TAKUUT KÄYPYYDESTÄ TAI SOPIVUUDESTA TIETTYYN KÄYTTÖTARKOITUKSEEN, PAITSI JOS TUOTEPAKKAUKSEN TAKUUOSIOSSA TOISIN MAINITAAN. Jos mikä tahansa 3M Food Safety -tuote on viallinen, 3M tai sen valtuutettu jälleenmyyjä joko korvaa tuotteen tai palauttaa sen ostohinnan. Nämä ovat ainoat myönnetyt korvaukset. Käyttäjän on ilmoitettava viipymättä...
  • Page 67 3. Laske suojakalvo hitaasti näytteen päälle niin, että kalvojen väliin ei jää ilmakuplia (katso kuva C). 4. Aseta 3M™ Petrifilm™ levitin litteä puoli alaspäin keskelle levyä (katso kuva D). Paina kevyesti 3M Petrifilm levittimen keskikohtaa, jotta näyte jakautuu tasaisesti. Levitä inokulaattia 3M Petrifilm RCC kasvatusalustan koko kasvualueelle ennen kuin geeli jähmettyy.
  • Page 68 Edellä annettuja käyttöohjeita sovellettaessa on huomioitava seuraavat tiedot: Näytteiden valmistaminen: Käytä vain ISO-hyväksyttyjä laimennusaineita. Inkubointi: Merestä peräisin olevien tuotteiden tapauksessa 3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja inkuboidaan 24 tuntia ± 2 tuntia 30 ºC ± 1 ºC:ssa. Kaikkien muiden elintarvikkeiden tapauksessa 3M Petrifilm RCC kasvatusalustoja inkuboidaan 24 tuntia ± 2 tuntia 35 ºC ± 1 ºC:ssa.

  • Page 69: Symbolien Selitykset

    (Suomenkielinen) AFNOR Certificationin myöntämä NF VALIDATION -sertifikaatti 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Lisätietoja kelpoisuusajan päättymisestä saa NF VALIDATION -sertifikaatista yllä mainitusta verkkosivustosta. Lähdeviitteet ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
  • Page 70 (Suomenkielinen) Kuva A. Kuva B. Kuva C. Kuva D. Kuva E. Kuva F. Kuva G. Kuva H.
  • Page 71 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 72 Descrição e Finalidade do Produto A Placa 3M™ Petrifilm™ para Contagem Rápida de Coliformes (RCC) é um sistema pronto de meio de cultura que contém nutrientes do Vermelho Violeta Bile (VRB), um agente geleificante solúvel em água fria, um indicador de pH para detectar acidez e um indicador tetrazólio que facilita a enumeração da colônia.
  • Page 73 OU SUBSEQÜENTES, INCLUINDO, MAS SEM EXCLUSIVIDADE, A PERDA DE LUCROS. Exceto quando for proibido por lei, em nenhuma circunstância nem ao abrigo seja de que teoria jurídica for, deverá a responsabilidade da 3M exceder o preço de compra dos produtos supostamente defeituosos.

  • Page 74: Instruções De Uso

    3. Baixe o filme superior sobre a amostra para evitar o aprisionamento de bolhas de ar (veja a figura C). 4. Coloque o Difusor 3M™ Petrifilm™ com sua superfície plana voltada para baixo, no centro da placa (veja a figura D).
  • Page 75 Para produtos de carne suína e frutos do mar processados, incube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 30ºC (± 1ºC). Para todos os outros tipos de alimentos, incube as placas 3M Petrifilm RCC por 14 horas (± 30 minutos) a 35ºC (± 1ºC). Interpretação: Calcule o número de micro-organismos presentes na amostra de acordo com a ISO 7218...
  • Page 76 (Português) NF VALIDATION da AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Para obter mais informações sobre o final da validade, consulte o certificado de NF VALIDATION disponível no site mencionado acima. Referências ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms --- Colony count technique.
  • Page 77 (Português) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
  • Page 78 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

  • Page 79: Πληροφορίες Προϊόντος

    την ικανότητα τους να αναπτύσσονται και να παράγουν αέριο απο λακτόζη σε επιλεκτικό ζωμό. Στα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC, αυτά τα κολοβακτηρίδια υποδηλώνονται από ερυθρές αποικίες που σχετίζονται με αέριο. Η AFNOR Certification έχει πιστοποιήσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC ως μια μέθοδο σε σύγκριση με τη μέθοδο ISO 4831 και...
  • Page 80 Η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC για χρήση σε βιομηχανίες άλλες εκτός τροφίμων και ποτών. Για παράδειγμα, η 3M δεν έχει τεκμηριώσει τη χρήση των 3M Petrifilm Πλακιδίων RCC για έλεγχο νερού, φαρμακευτικών προϊόντων ή καλλυντικών. Η αποδοχή της μεθόδου 3M Petrifilm Πλακιδίου RCC για...

  • Page 81: Οδηγιεσ Χρησησ

    επιτρέψετε το σχηματισμό γέλης. Επώαση 1. Επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC σε οριζόντια θέση με τη διαφανή πλευρά προς τα επάνω σε στιβάδες των 20 πλακιδίων το πολύ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν αρκετοί διαφορετικοί χρόνοι και θερμοκρασίες επώασης ανάλογα με τις τρέχουσες τοπικές μεθόδους αναφοράς, μερικές από τις οποίες αναφέρονται στην...
  • Page 82 την επάνω μεμβράνη και επιλέξτε την αποικία από τη γέλη (βλέπε Εικόνα H). Διενεργήστε έλεγχο χρησιμοποιώντας τις καθιερωμένες διαδικασίες. 3. Αν τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC δεν μπορούν να καταμετρηθούν σε διάστημα 1 ώρας από την αφαίρεσή τους από το θάλαμο επώασης, μπορούν να αποθηκευτούν ώστε να καταμετρηθούν αργότερα αφού καταψυχθούν...
  • Page 83 Για επεξεργασμένα χοιρινά προϊόντα και θαλασσινά, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 30 °C ±1 °C. Για όλα τα άλλα τρόφιμα, επωάστε τα 3M Petrifilm Πλακίδια RCC επί 24 ώρες ±2 ώρες στους 35 °C ±1 °C. Ερμηνεία: Υπολογίστε...
  • Page 84 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. Το AOAC είναι σήμα κατατεθέν του AOAC INTERNATIONAL Το Official Methods είναι σήμα υπηρεσιών του AOAC INTERNATIONAL ΕΠΕΞΗΓΗΣΗ ΤΩΝ ΣΥΜΒΟΛΩΝ www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 85 (Ελληνικά) Εικόνα A. Εικόνα B. Εικόνα C. Εικόνα D. Εικόνα Ε. Εικόνα F. Εικόνα G. Εικόνα Η.
  • Page 86 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

  • Page 87: Informacje O Produkcie

    , technika zliczania bakterii z grupy Coli według liczby kolonii, definiuje bakterie z grupy Coli jako producentów kwasy w agarze z VRB z laktozą (VRBL). Na 3M płytkach RCC Petrifilm te wytwarzające kwas bakterie z grupy Coli są wskazywane przez żółte strefy kwasowości, z gazem lub bez niego. Metoda ISO 4831 , metoda zliczania bakterii z grupy Coli według najbardziej prawdopodobnej liczby (MPN), definiuje bakterie z grupy Coli...

  • Page 88: Przechowywanie I Utylizacja

    Zaleca się, aby ponownie uszczelnione woreczki z 3M płytkami RCC Petrifilm były przechowywane w zamrażarce (patrz poniżej), jeśli temperatura w laboratorium przekracza 25°C (77°F) i/lub jeśli laboratorium jest położone w regionie, w którym wilgotność...
  • Page 89 Niektóre z nich wymieniono w poniższej części Specjalne instrukcje dotyczące zatwierdzonych metod. 2. Zbadać 3M płytki RCC Petrifilm pod kątem wzrostu bakterii z grupy Coli w dowolnej chwili w czasie inkubacji trwającym 24 ± 2 godziny, w zależności od pożądanych informacji i stosowanej metody (opis zamieszczono poniżej*).
  • Page 90 żelu (Rysunek H). Test wykorzystujący procedury standardowe. 3. Jeśli nie można zliczyć 3M płytek RCC Petrifilm w ciągu 1 godziny od wyjęcia z inkubatora, można odłożyć je do przechowywania w celu zliczenia ich w późniejszym czasie. W tym celu należy zamrozić je w szczelnym pojemniku w temperaturze niższej bądź...

  • Page 91: Objaśnienie Symboli

    Inkubacja: W przypadku produktów z owoców morza inkubować 3M płytki RCC Petrifilm przez 24 ± 2 godziny przy 30°C ± 1°C. W przypadku innych produktów żywnościowych inkubować 3M płytki RCC Petrifilm przez 24 ± 2 godziny przy 35°C ± 1°C.
  • Page 92 (Polski) Rysunek A. Rysunek B. Rysunek C. Rysunek D. Rysunek E. Rysunek F. Rysunek G. Rysunek H.
  • Page 93 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 94 -es szabvány módszereivel összehasonlítva. Biztonság A felhasználónak el kell olvasnia, meg kell értenie és be kell tartania a 3M Petrifilm RCC lemez használati utasításában található biztonsági információkat. Őrizze meg a biztonsági utasításokat jövőbeli referencia céljából. VIGYÁZAT! Olyan veszélyes helyzetet jelez, amely halált vagy súlyos sérülést és/vagy vagyoni kárt okozhat, ha nem előzik meg.
  • Page 95 ügyfélnek. Egyéb jogorvoslatnak nincs helye. Ha bármely terméknél felmerül a hiba gyanúja, lehetőleg azonnal, de legfeljebb hatvan napon belül értesítenie kell a 3M-et, és vissza kell juttatnia a terméket a 3M-nek. A cserejog érvényesítéséhez hívja fel az ügyfélszolgálatot (az Amerikai Egyesült Államokban az 1-800-328-1671 telefonszámon) vagy a 3M Food Safety divízió...

  • Page 96: Használati Utasítás

    3. Gördítve helyezze vissza a felső réteget a mintára úgy, hogy ne szoruljanak levegőbuborékok a rétegek közé (C. ábra). 4. Tegye a 3M™ Petrifilm™ kenetelterítőt lapos felével lefelé a lemez középpontjára (D. ábra). Finoman nyomja meg a 3M Petrifilm kenetelterítő közepét, hogy a minta egyenletesen oszoljon el. Oszlassa szét a folyadékcseppet a 3M Petrifilm RCC lemez teljes növekedési területén, mielőtt kialakulna a gél.
  • Page 97 A feldolgozott sertéshúsból készült termékek és a tengeri termékek esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 14 órán ± 30 percen át 30 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja. Az összes többi élelmiszer esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 14 órán ± 30 percen át 35 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja.
  • Page 98 Inkubáció: A tengeri termékek esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 24 órán ± 2 órán át 30 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja. Az összes többi élelmiszer esetében a 3M Petrifilm RCC lemezeket 24 órán ± 2 órán át 35 ºC ± 1 ºC hőmérsékleten inkubálja.
  • Page 99 (Magyar) A. ábra B. ábra C. ábra D. ábra E. ábra F. ábra G. ábra H. ábra...
  • Page 100 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 101 USA (U.S. Food and Drug Administration – FDA) definuje koliformní organismy jako gramnegativní tyčinky, které vytvářejí kyseliny a plyn v průběhu fermentace laktózy. Jelikož kolonie rostou na plotně 3M Petrifilm RCC a vytvářejí kyselinu, pH indikátor v plotně mění barvu z červenooranžové na žlutou a poskytuje předpokládanou indikaci koliformních organismů.
  • Page 102 Skladujte neotevřená balení plotny 3M Petrifilm RCC v chladicím nebo mrazicím zařízení při teplotě nižší než nebo rovnající se 8 °C (46 °F). Těsně před otevřením a použitím nechte neotevřená balení plotny 3M Petrifilm RCC získat pokojovou teplotu (20–25 °C / < 60 % RV). Nepoužité plotny 3M Petrifilm RCC vraťte do balení. Obal utěsněte přeložením konce sáčku a použitím lepicí...

  • Page 103: Návod K Použití

    H). Proveďte test pomocí standardních postupů. 3. Jestliže u ploten 3M Petrifilm RCC není možno provést stanovení počtu do 1 hodiny po vyjmutí z inkubátoru, lze je uchovat pro pozdější stanovení počtu zmrazením v utěsnitelné nádobě při teplotách nižších nebo rovnajících se mínus 15 °C (5 °F) po dobu maximálně...
  • Page 104 Inkubace: U výrobků z mořských živočichů inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 30 °C ±1 °C. U všech ostatních potravin inkubujte plotny 3M Petrifilm RCC 24 hodin ±2 hodiny při teplotě 35 °C ±1 °C.
  • Page 105 (Česky) Známka NF Validation udělená organizací AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Podrobnější informace o konci platnosti najdete v certifikátu NF VALIDATION, který je k dispozici na výše uvedených webových stránkách. Literatura ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms---...
  • Page 106 (Česky) Obrázek A Obrázek B Obrázek C Obrázek D Obrázek E Obrázek F Obrázek G Obrázek H...
  • Page 107 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 108 (MPN), defineşte bacteriile coliforme prin capacitatea acestora de a creşte şi a produce gaze din lactoză în bulion selectiv. Pe produsele plăci 3M Petrifilm RCC, aceste bacterii coliforme sunt indicate prin colonii de culoare roşie asociate cu gaze. AFNOR Certification a certificat produsele plăci 3M Petrifilm RCC ca metodă...
  • Page 109 3M NU VA FI RESPONSABIL PENTRU NICIUN FEL DE PIERDERI SAU DAUNE, FIE DAUNE DIRECTE, INDIRECTE, SPECIALE, ACCIDENTALE SAU DAUNE DE CONSECINŢĂ, INCLUSIV, DAR FĂRĂ A SE LIMITA LA ACESTEA, PIERDERI DE PROFIT. În niciun caz răspunderea 3M nu va depăşi sub nicio ipoteză legală preţul de achiziţie al produsului bănuit a fi defect.

  • Page 110: Instrucţiuni De Utilizare

    3M Petrifilm pentru a distribui proba în mod uniform. Distribuiţi substanţa de inoculare pe întreaga zonă de creştere a produsului placă 3M Petrifilm RCC, înainte ca gelul să se formeze. Nu glisaţi uniformizatorul peste film.
  • Page 111 (consultaţi Figura H). Testaţi utilizând procedurile standard. 3. Dacă produsele plăci 3M Petrifilm RCC nu pot fi numărate la 1 oră de la extragerea din incubator, acestea pot fi păstrate pentru numărare ulterioară prin congelare într-un recipient etanşabil la temperaturi mai mici decât sau egale cu minus 15 °C (5 °F) pentru nu mai mult de o săptămână.

  • Page 112: Explicarea Simbolurilor

    Estimările nu fac obiectul certificării ISO 16140 NF VALIDATION prin AFNOR Certification 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com Pentru informaţii suplimentare despre expirarea valabilităţii, vă rugăm să consultaţi certificatul NF VALIDATION disponibil pe site-ul web menţionat mai sus...
  • Page 113 (Română) Figura A. Figura B. Figura C. Figura D. Figura E. Figura F. Figura G. Figura H.
  • Page 114 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

  • Page 115: Техника Безопасности

    (метод подсчета бактерий по количеству их колоний) основан на анализе размера колоний, а также на способности колиформных бактерий выделять кислоту в агаре с желчью, фиолетовым красным и лактозой. На тест-пластинах 3M Petrifilm RCC эти кислотообразующие бактерии можно определить по желтым кислотным зонам или красному окрашиванию...
  • Page 116 усмотрению заменить этот продукт или возместить стоимость покупки этого продукта. Это единственный способ разрешения спора. О возможном дефекте необходимо немедленно уведомить компанию 3M в течение шестидесяти дней с момента его обнаружения, после чего вернуть продукт в компанию 3M. Для санкционирования возврата товара позвоните в Службу поддержки клиентов (1-800-328-1671 в США) или...

  • Page 117: Хранение И Утилизация

    Petrifilm RCC с влагой может привести к их повреждению. Не используйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC, цвет которых изменился. Дата истечения срока годности и номер партии указаны на каждом пакете тест-пластин 3M Petrifilm RCC. Номер партии также указан на каждой тест-пластине 3M Petrifilm RCC.
  • Page 118 (Русский) 4. Поместите 3M™ Petrifilm™ Распределитель гладкой стороной вниз в центр пластины (см. рис. D). Слегка надавите на центральную часть 3М Petrifilm Распределителя, чтобы равномерно распределить образец. Распределите посевную культуру по всей области посева тест-пластины 3M Petrifilm RCC. Это нужно...
  • Page 119 При анализе обработанной свинины и морепродуктов инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC в течение 24 часов (± 2 часа) при температуре 30 ±1 °C. Инкубируйте тест-пластины 3M Petrifilm RCC в течение 24 часов (± 2 часа) при температуре 35 °C ± 1 °C. Интерпретация. Подсчитайте количество микроорганизмов в анализируемом образце по ISO 7218 для...

  • Page 120: Пояснение Символов

    взятие навески и десятикратное разбавление для микробиологического анализа. Часть 1. Общие правила взятия навески и десятикратного разбавления. 8. ISO 16140. Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Протокол утверждения альтернативных методов. AOAC является зарегистрированным товарным знаком AOAC INTERNATIONAL Official Methods является знаком обслуживания AOAC INTERNATIONAL ПОЯСНЕНИЕ СИМВОЛОВ www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 121 (Русский) Рисунок A. Рисунок B. Рисунок C. Рисунок D. Рисунок E. Рисунок F. Рисунок G. Рисунок H.
  • Page 122 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 123 Ürün Tanimi ve Kullanim Amaci 3M™ Petrifilm™ Hızlı Koliform Canlı Sayım (RCC) Plakası, Kırmızı Mor Safra (VRB = Violet Red Bile) besinleri, soğuk suda çözülebilen bir jelleştirici madde, asit saptamaya yönelik bir pH indikatörü ve koloni sayımını kolaylaştıran bir tetrazolium indikatörü...
  • Page 124 Tarafınıza münhasır çözümler bunlardır. Üründe mevcut olduğundan kuşku duyulan herhangi bir kusurun fark edilmesinden sonraki altmış gün içinde durumu 3M’e bildiriniz veya ürünü 3M’e iade ediniz. Mal İade İzni almak için lütfen Müşteri Hizmetleri’ni (A.B.D.’de 1-800-328-1671) veya yerel resmi 3M Gıda Güvenliği temsilcinizi arayın.
  • Page 125 5. Yayıcıyı kaldırın ve kullanmadan önce plakaları en az 1 saat kapalı bırakın. İnkübasyon 3M Petrifilm RCC Plakalarını, yatay bir konumda, şeffaf kısmı yukarı bakacak şekilde ve üst üste 20 taneden fazlası konmadan inkübe edin. Bir kısmı aşağıdaki Valide Edilmiş Yöntemler İçin Özel Talimatlar bölümünde sıralanmış olan, geçerli yerel referans yöntemlere bağlı...
  • Page 126 Sadece ISO listesindeki seyrelticileri kullanın İnkübasyon: İşlenmiş domuz ürünleri ve deniz mahsulleri için, 3M Petrifilm RCC Plakalarını 30°C ± 1°C'de 14 saat ± 30 dakika inkübe edin. Diğer tüm gıdalar için, 3M Petrifilm RCC Plakalarını 35°C ± 1°C'de 14 saat ± 30 dakika inkübe edin.
  • Page 127 Part 1: General rules for the preparation of the initial suspension and decimal dilutions. 8. ISO 16140: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Protocol for the validation of alternative methods. AOAC, AOAC INTERNATIONAL'ın tescilli bir ticari markasıdır. Official Methods, AOAC INTERNATIONAL'ın bir hizmet markasıdır. Sembollerın Açiklamas www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 128 (Türkçe) Şekil A. Şekil B. Şekil C. Şekil D. Şekil E. Şekil F. Şekil G. Şekil H.
  • Page 129 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 130 およびガスを発生するグラム陰性桿菌である、 と定義しています。 3Mペトリフィ ルムRCCプレート上でコロニーが成長するにつれ て酸を発生すると、 プレートのpH指示薬が赤みを帯びたオレンジから黄色に変色し、 大腸菌群の存在する可能性を示します。 気 泡を伴う大腸菌群のコロニーは、 必ず大腸菌群であることを示します。 ISOでは大腸菌群を、 選択培地上に成育可能な菌と定義しています。 ISO4832 法 （コロニー数測定による大腸菌群の測定法） で は、 大腸菌群をコロニーの大きさと乳糖添加VRB （VRBL） 寒天培地にける酸の産生によ って定義しています。 3Mペトリフィ ルムRCC プレートでは、 こうした酸産生大腸菌群は、 黄色い酸性帯域か、 ガスの有無にかかわらず赤色のコロニーで示されます。 ISO4831 法 （MPN法による大腸菌群の測定法） では、 大腸菌群を選択培地で成育し、 培地中の乳糖からガスを発生すると定義していま す。 3Mペトリフィ ルムRCCプレートでは、 これらの大腸菌群は気泡を伴う赤いコロニーとして示されます。 AFNOR Certification は、 3Mペトリフィ ルムRCCプレートをISO4831 法およびISO4832...
  • Page 131 3Mは、 直接的 ・ 間接的、 特殊、 偶発的または必然的を問わず、 利益損失を含むがこれに限定されないあらゆる損失に対しての責 任を放棄します。 いかなる場合においても、 あらゆる法的理論に対しても、 3Mの保証責任範囲は、 欠陥と認められた製品の購入 金額を超えることはありません。 保管と廃棄 未開封の3Mペトリフィ ルムRCCプレートの包装パウチは、 8ºC以下の温度で冷蔵または冷凍して保管して ください。 ご使用の際に は、 開封前に3Mペトリフィ ルムRCCプレートの包装パウチを室温 （20～25°C／<60% RH） に戻して ください。 未使用の3Mペトリフ ィ ルムRCCプレートは包装パウチに戻して ください。 包装パウチの開口部を折り、 粘着テープで封をして ください。 湿気を避けるた めに開封した包装パウチは再冷蔵しないでください。 封をした包装パウチは、 乾燥した冷所で保管し、 1ヵ月以上は保存しないで ください。 封をした3Mペトリフィ ルムRCCプレートの包装パウチは、 （ 空調管理された施設を除く ） 検査室が25ºC以上で、 相対湿度50%以上...
  • Page 132 1. 3Mペトリフィ ルムRCCプレートを平らなところに置きます （図A参照） 。 2. 上部フィ ルムを持ち上げ、 ピペッ トを使って検体1 mLを下部フィ ルムの中央部に接種します （図B参照） 。 3. 気泡が入らないように、 上部フィ ルムを検体の上にゆっ く りと戻します （図C参照） 。 4. 3M™ ペトリフィ ルム™ スプレッダーの平らな面を下にして、 プレートの中央に置きます （図D参照） 。 スプレッダーの中央を軽く 押し、 検体を均等に広げます。 ゲル化されるまでに、 3Mペトリフィ ルムRCCプレートの成育域内に広げます。 フィ ルム上でスプ レッダーをすべらせないでください。 5. スプレッダーを取り外し、 ゲル化するまでそのまま1分以上置きます。...
  • Page 133 希釈毎に1プレートに対し、 ISO 7218 に従って、 試験検体に存在する微生物の数を計算します。 推定結果は、 ISO 16140 による検 証の適用範囲外です。 AFNOR CertificationによるNF VALIDATION 3M 01/05-03/97 A, B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com 効力の失効についての詳細は、 上記のWebサイ ト上で入手できるNF VALIDATION認証を参照して ください 参考文献 1. ISO 4832: Microbiology of food and animal feeding stuffs - Horizontal method for the enumeration of coliforms--- Colony count technique.
  • Page 134 （日本語） 図A. 図B. 図C. 図D. 図E. 図F. 図G. 図H.
  • Page 135 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 136 义为革兰阴性杆菌， 它可发酵乳糖产酸产气。 随着菌落在 3M Petrifilm RCC 测试片上生长并产酸， 测试片中的 pH 指示剂从红 橙变为黄色， 初步指示大肠菌群存在。 大肠菌菌落周围的气泡表示确实存在大肠菌群。 ISO 通过菌群在特定方法的选择性培养基中的生长能力来定义大肠菌群。 ISO 方法 4832 （借助菌落计数技巧对大肠菌群进行计 数） 通过菌落尺寸及 VRB （具有乳糖 (VRBL) 琼脂） 中的产酸来定义大肠菌群。 在 3M Petrifilm RCC 测试片中， 这些产酸大肠菌群 通过黄色酸区或者带有气泡或不带气泡的红色菌落来表示。 ISO 方法 4831 （借助最大概率数 (MPN) 方法对大肠菌群进行计数） 通过菌群在选择性肉汤中乳糖内生长和产气的能力来定义大肠菌群。 在 3M Petrifilm RCC 测试片上， 大肠菌群显示为与气泡相...
  • Page 137 1. 将 3M Petrifilm RCC 测试片放置在平坦且水平的表面上 （参见图 A） 。 2. 掀起上层薄膜， 使用滴管将 1 mL 样品混悬液垂直滴于底层薄膜的中央位置 （参见图 B） 。 3. 将上层薄膜盖于样品上并避免气泡产生 （参见图 C） 。 4. 将 3M™ Petrifilm™ 压板 （平整的一端朝下） 放置于测试片的中央位置 （参见图 D） 。 轻轻地压按 3M Petrifilm 压板的中心以 使样液均匀覆盖。 在凝胶固化之前要使接种物均匀覆盖于整个 3M Petrifilm RCC 测试片的培养区域内。 请勿在薄膜上滑动 压板。...
  • Page 138 仅使用 ISO 核准稀释剂 。 培养： 对于加工猪肉产品及海产品， 在 30°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm RCC 测试片达到 14 小时 ± 30 分钟。 对于所有其他食品， 在 35°C ± 1°C 温度下培养 3M Petrifilm RCC 测试片达到 14 小时 ± 30 分钟。 判读： 针对每个稀释中的单个测试片， 遵照 ISO 7218 计算检测样品中存在的微生物数量。...
  • Page 139 （简体中文） 针对每个稀释中的单个测试片， 遵照 ISO 7218 计算检测样品中存在的微生物数量。 估算结果在 ISO 16140 验证范围之外。 AFNOR Certification 认证的 NF VALIDATION 3M 01/05-03/97 A、 B and C ALTERNATIVE ANALYTICAL METHODS FOR AGRIBUSINESS www.afnor-validation.com 有关有效性截止日期的详细信息， 请参阅上述网站中提供的 NF VALIDATION 证书 参考资料 1. ISO 4832： 食品和动物饲料微生物 – 大肠菌群计数的水平方法--- 菌落计数技巧。...
  • Page 140 （简体中文） 图 A. 图 B. 图 C. 图 D. 图 E. 图 F. 图 G. 图 H.
  • Page 141 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 142 และผลิ ต ก๊ า ซจากแลคโตสในอาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ ที ่ จ ำ า เพาะ บนแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC โคลิ ฟ อร์ ม เหล่ า นี ้ จ ะถู ก ระบุ โ ดยโคโลนี...
  • Page 143 ในการเก็ บ รั ก ษาถุ ง เก็ บ ในตู ้ แ ช่ แ ข็ ง ให้ ว างแผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ในภาชนะบรรจุ ซ ึ ่ ง สามารถปิ ด ผนึ ก ได้ ในการนำ า...
  • Page 144 3. หากไม่ ส ามารถนั บ แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC ภายใน 1 ชั ่ ว โมงหลั ง จากนำ า ออกจากตู ้ บ ่ ม แล้ ว อาจนำ า แผ่ น อาหารนั ้ น ไป...
  • Page 145 สำ า หรั บ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ เ นื ้ อ หมู แ ปรรู ป และอาหารทะเล ให้ น ำ า แผ่ น อาหารเลี ้ ย งเชื ้ อ 3M Petrifilm RCC เข้ า ตู ้ บ ่ ม เชื...
  • Page 146 AOAC เป็ น เครื ่ อ งหมายการค้ า ลงทะเบี ย นของ AOAC INTERNATIONAL วิ ธ ี ก ารทดสอบมาตรฐานเป็ น เครื ่ อ งหมายบริ ก ารของ AOAC INTERNATIONAL คำ า อธิ บ ายสั ญ ลั ก ษณ์ ต ่ า งๆ www.3M.com/foodsafety/symbols...
  • Page 147 (ภาษาไทย) รู ป ข รู ป ก รู ป ค รู ป ง รู ป จ รู ป ฉ รู ป ซ รู ป ช...
  • Page 148 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...
  • Page 149 인증하였습니다. 안전 사용자는 3M Petrifilm RCC 플레이트의 사용 설명서에 있는 모든 안전 관련 사항을 읽고, 숙지하고, 이에 따라야 합니다. 나중에 참조할 수 있도록 안전 지침을 보관하십시오. 경고: 피하지 못할 경우 사망이나 심각한 부상 및/또는 재산 상의 손해를 초래할 수 있는 위험 상황을 의미합니다.
  • Page 150 개봉하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트 파우치는 8ºC(46ºF) 이하의 온도로 냉장 또는 냉동 보관하십시오. 개봉하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트 파우치는 사용 직전에 꺼내 개봉 전에 실온까지 오도록 합니다 (20-25°C / <60% RH). 사용하지 않은 3M Petrifilm RCC 플레이트는 다시 파우치에 넣어두십시오. 파우치의 말단을 접고, 접착 테이프를 붙여서 밀봉하십시오. 습기에...
  • Page 151 나와 있습니다. 2. 얻고자 하는 정보 및 이에 따른 방법(아래에 표시*)에 따라 24 시간 ± 2 동안 배양하는 중 언제라도 3M Petrifilm RCC 플레이트 상의 대장균의 증식을 확인하십시오. 특정 요건에 관해서는 "검증 방법 관련 상세 설명" 섹션을 참조하십시오. 대장균의 증식은...
  • Page 152 시료 준비: ISO에 명시된 희석제만 사용하십시오 배양: 가공된 돼지고기 제품 및 해산물의 경우 3M Petrifilm RCC 플레이트를 30°C ± 1°C 로 24시간 ± 2시간 배양합니다. 기타 음식물의 경우 3M Petrifilm RCC 플레이트를 35°C ± 1°C 로 24시간 ± 2시간 배양합니다. 해석: ISO 7218 에...
  • Page 153 （한국어） 그림 B. 그림 A. 그림 C. 그림 D. 그림 E. 그림 F. 그림 G. 그림 H.
  • Page 154 St. Paul, MN 55144-1000 Kranichberggasse 4 Austria 1-954-340-8263 +(43) 1 86 686-0 3M Health Care 2510 Conway Ave © 2018, 3M. All rights reserved. St. Paul, MN 55144 USA 3M and Petrifilm are trademarks of 3M. Used under license in Canada. www.3M.com/foodsafety 34-8713-7836-9...

This manual is also suitable for:

Petrifilm 6412

Table of Contents