Gastroback BASIC PLUS Operating Instructions Manual
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Gastroback BASIC PLUS Operating Instructions Manual

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BEDIENUNGSANLEITUNG
DESIGN VAKUUMIERER BASIC PLUS
Art.-Nr. 46007 »Design Vakuumierer Basic Plus«
Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen!
Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten!
Nur für den Hausgebrauch!

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Summary of Contents for Gastroback BASIC PLUS

  • Page 1 BEDIENUNGSANLEITUNG DESIGN VAKUUMIERER BASIC PLUS Art.-Nr. 46007 »Design Vakuumierer Basic Plus« Bedienungsanleitung vor Gebrauch unbedingt lesen! Modell- und Zubehöränderungen vorbehalten! Nur für den Hausgebrauch!

  • Page 2: Table Of Contents

    Sie das Gerät in Betrieb nehmen. Dadurch lernen Sie auch alle Funktionen und Eigenschaften Ihres Gerätes kennen. Bitte befolgen Sie sorgfältig alle Sicherheitshinweise! INHALTSVERZEICHNIS IHREN »DESIGN VAKUUMIERER BASIC PLUS« KENNENLERNEN ....3 SICHERHEITSHINWEISE ................5 Allgemeine Hinweise zur Sicherheit ............5 Vorsichtsmaßnahmen beim Umgang mit Elektrizität ........7 Heiße Oberflächen –...
  • Page 3 SEHR GEEHRTE KUNDIN, SEHR GEEHRTER KUNDE! Herzlichen Glückwunsch! Ihr neuer Design Vakuumierer Basic Plus wird Ihnen dabei helfen, Frische und Geschmack bei der Aufbewahrung Ihrer Nahrungsmittel möglichst lange zu bewahren. Obendrein wird er Ihnen in Haus und Freizeit beim Schutz emp- findlicher Gegenstände vor Nässe und Schmutz ein nützlicher Helfer sein.
  • Page 4 Öffnungsgriffe Schneideleiste Kabeldurchführung Kabelschacht Öffnungsgriffe Schieber Kontrollleuchte der Kontrollleuchte der Vakuumpumpe (grün) Versiegelung (rot) Vakuumiertaste Vacuum Seal: Beutel einlegen, Taste drücken: Kontrollleuchte leuchtet grün, Vakuumpumpe läuft Kontrollleuchte der Versiegelung leuchtet zusätzlich: Versiegelungsvorgang läuft Beide Kontrollleuchten verlöschen: Vakuumversiegelung abgeschlossen. STOP-Taste, bricht den laufenden Vorgang sofort ab. Versiegelungstaste Seal Only: Beutel einlegen, Taste drücken: Kontrollleuchte leuchtet rot, Versiegelung läuft Kontrollleuchte verlischt: Versiegelung abgeschlossen.

  • Page 5: Sicherheitshinweise

    Anleitungen beschrieben werden. Reparaturen und technische Wartung am Gerät dürfen nur von dafür autorisierten Fachwerkstätten durchgeführt werden. Wenden Sie sich gegebenenfalls bitte an Ihren Händler. Fragen zum Gerät beantwortet: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt, Telefon: (04165) 22250 ALLGEMEINE HINWEISE ZUR SICHERHEIT •...
  • Page 6 heit verantwortliche Person beaufsichtigt und/oder bei der Bedienung angeleitet werden. Niemals Kinder mit dem Gerät, den Bauteilen oder dem Verpackungsmaterial spielen lassen! Bewahren Sie das Gerät immer an einem trockenen, sauberen, frostfreien, für kleine Kinder unzugänglichen Ort auf. Niemals das Gerät unbeaufsichtigt lassen, wenn es für kleine Kinder zugänglich ist, oder wenn es an die Strom- versorgung angeschlossen ist.
  • Page 7 Lösemittel) vakuumieren. Durch den Unterdruck verdampfen große Mengen der Flüssigkeit, wodurch sich ein gefährliches zündfähiges Gemisch bilden kann. Außerdem können die Dämpfe das Gerät beschädigen. • Überprüfen Sie die Behälter vor dem Vakuumieren auf Risse, Sprünge und Kratzer. Verwenden Sie nur die zum Vakuumieren vorgesehenen Behälter.

  • Page 8: Vorsichtsmaßnahmen Beim Umgang Mit Elektrizität

    • NIEMALS das Gerät oder eines seiner Teile in der Spülmaschine reinigen. VORSICHTSMASSNAHMEN BEIM UMGANG MIT ELEKTRIZITÄT Das Gerät wird elektrisch betrieben und darf nur an eine Schukosteckdo- se mit den richtigen Nennwerten (220-240 V bei 50 Hz; Wechselstrom) angeschlossen werden. Die Steckdose muss ausreichend für 170 Watt (8 A oder höher) abgesichert sein.

  • Page 9: Heiße Oberflächen - Verbrennungsgefahr

    Netzstecker aus der Steckdose und lassen Sie das Gerät ca. 20 Minuten abkühlen, bevor Sie es wieder betriebsbereit machen. HEISSE OBERFLÄCHEN – VERBRENNUNGSGEFAHR Der Design Vakuumierer Basic Plus dient zum Einschweißen von Lebens- mitteln und anderen Gegenständen. Das Schweißband wird beim Betrieb sehr heiß.

  • Page 10: Technische Daten

    TECHNISCHE DATEN Modell: Art.-Nr. 46007 Design Vakuumierer Basic Plus Stromversorgung: 220 - 240 V Wechselstrom, 50 Hz Maximale Leistungsaufnahme: 170 Watt Länge des Netzkabels: ca. 80 cm Gewicht: ca. 1,6 kg Abmessungen: ca. 39,0 cm x 16,5 cm x 9,5 cm (Breite x Tiefe x Höhe) Prüfzeichen:...

  • Page 11: Wichtige Hinweise Für Eine Optimale Funktion

    WICHTIGE HINWEISE FÜR EINE OPTIMALE FUNKTION • Verwenden Sie keine beschädigten oder ungeeigneten Behälter zum Vakuumie- ren. Behandeln Sie Behälter, die unter Vakuum stehen, stets besonders vorsichtig, um auch nach dem Vakuumieren ein Platzen zu verhindern. Nahrungsmittel, die in einem geplatzten Behälter waren, dürfen nicht mehr zum Verzehr verwendet werden, da eventuell enthaltene Splitter zu schweren Verletzungen führen könnten.

  • Page 12: Tipps Für Beste Ergebnisse

    TIPPS FÜR BESTE ERGEBNISSE • Bevor Sie frischen Fisch verpacken, entfernen Sie unbedingt die Innereien. • Streichen Sie überschüssige Luft vorsichtig aus dem Folienbeutel, bevor Sie mit dem Vakuumiervorgang beginnen, um den Vakuumiervorgang zu optimieren und die Vakuumpumpe nicht zu überlasten. •...

  • Page 13: Haltbarkeits-Tabelle

    HALTBARKEITS-TABELLE Lebensmittel normale Aufbewahrung* vakuumverpackt* frisches rohes Fleisch 3 Tage 9 Tage gekochtes Fleisch 5 Tage 15 Tage frischer Fisch 2 Tage 5 Tage Früchte und Gemüse 5 Tage 15-21 Tage Würstchen/Schinken 7 Tage 20 Tage Suppe 2 Tage 10 Tage Sahnegebäck 2 Tage 8 Tage...

  • Page 14: Bedienung

    Überhitzungsschutz Ein Überhitzungsschutz schaltet das Gerät bei Überhitzung automatisch aus. Das Gerät arbeitet dann zunächst nicht mehr. Diese Schutzfunktion bewahrt Ihr Gerät vor Schäden durch Überlastung und kann ansprechen, wenn Sie viele Vakuumiervorgän- ge in zu kurzer Zeit gestartet haben oder bei Raumtemperaturen über 35 °C arbei- ten.

  • Page 15: Den Folienschneider Verwenden

    (Beispiel: Verpackungsmaterial) im Inneren des Gerätes liegen oder kleben. Die Dichtungsringe sowie Schweißband und Schweißdichtung müssen sauber und eben sein, da andernfalls kein Vakuum erzeugt werden kann und/oder die Beu- tel nicht luftdicht verschlossen werden können. 2. Das Netzkabel befindet sich in einem Fach unter dem Boden des Geräts. Wickeln Sie das Kabel vollständig ab und legen Sie es in die Kabelführung an der Rückseite des Gerätebodens ein.

  • Page 16: Versiegeln Eines Folienbeutels - Den Beutelboden Verschließen

    VERSIEGELN EINES FOLIENBEUTELS – DEN BEUTELBODEN VERSCHLIE- SSEN Wenn Sie größere Mengen verarbeiten, dann warten Sie zwischen den einzelnen Schweißvorgängen etwa 30 Sekunden bei geöffnetem Deckel, um eine Überhitzung zu vermeiden. WICHTIG: Verwenden Sie zum Einschweißen der Lebensmittel nur speziell dafür vor- gesehene Folien/Folienbeutel.

  • Page 17: Vakuumieren Im Folienbeutel

    5. Schließen Sie den Deckel und drücken Sie den Deckel an den im Bild markierten Stellen (Abb. C) fest nach unten, bis der Deckel auf beiden Seiten eingerastet und fest verschlossen ist. Achten Sie darauf, dass der Deckel sicher verschlossen und eingerastet ist. Erst dann ist das Gerät betriebsbereit.
  • Page 18 Hinweis: Sie sollten den Folienbeutel nie zu voll füllen. Lassen Sie ca. 8 cm Folie oberhalb der Lebensmittel frei. Anderenfalls kann kein Vakuum erzeugt werden. Frieren Sie feuchte Lebensmittel kurz an (1 bis 2 Stunden). Beim Vakuumvorgang kann dadurch keine Feuchtigkeit angesaugt werden und die Lebensmittel werden nicht gedrückt. 2.

  • Page 19: Vakuumieren Im Behälter

    WICHTIG: Das Schweißband des Geräts kann nach mehr- fachem Betrieb heiß werden. Achten Sie direkt nach einem Schweißvorgang darauf, dass keine hitzeempfindlichen Gegenstände auf das Schweißband kommen und dass Sie das Schweißband nicht berühren. 7. Prüfen Sie, ob die Schweißnaht gleichmäßig ist. Die Abbildung I Schweißnaht ist dann voraussichtlich dicht, wenn Sie glatt und faltenfrei ist.
  • Page 20 2. Nehmen Sie den mitgelieferten Vakuumschlauch und ste- cken Sie das schmale Anschlussstück in den Vakuuman- schluss an der rechten Außenseite des Geräts (siehe Abb. J). Der Vakuumschlauch muss fest sitzen und darf nicht abrutschen. 3. Füllen Sie den Behälter. Abbildung J WICHTIG: Überfüllen Sie den Behälter nicht und lassen Sie mindestens 3 cm unter...

  • Page 21: Hilfe Bei Problemen

    HILFE BEI PROBLEMEN Sollten während der Arbeit Probleme auftreten, dann finden Sie hier in folgender Tabelle Lösungen. Problem Die einfache Lösung Das Gerät arbeitet nicht, wenn es einge- • Prüfen Sie, ob das Gerät richtig an die Stromversorgung ange- schaltet wird schlossen ist.
  • Page 22 Problem Die einfache Lösung Es entsteht kein Vakuum im Behälter • Prüfen Sie ob: - der Vakuumschlauch unbeschädigt ist und korrekt am Gerät und am Behälter angeschlossen ist (siehe: ›Vakuumieren im Behälter‹). - der Deckel des Behälters richtig geschlossen ist und die schwarze Gummidichtung auf dem Behälterdeckel richtig in der Öffnung des Deckels befestigt ist.

  • Page 23: Pflege Und Reinigung

    PFLEGE UND REINIGUNG WARNUNG: Ziehen Sie immer zuerst den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie ein paar Minuten, bis das Gerät abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät bewe- gen oder reinigen. Fassen Sie kurz nach dem Betrieb nicht auf das Schweißband. Achten Sie darauf, dass das Gerät für kleine Kinder stets unzugänglich ist.

  • Page 24: Aufbewahrung

    Wenn Sie das Gerät durch ein neues ersetzen, ist der Verkäufer gesetzlich verpflichtet, das alte mindestens kostenlos zur Entsorgung entgegenzunehmen. INFORMATION UND SERVICE Weitere Informationen erhalten Sie im Internet unter www.gastroback.de. Wenden Sie sich mit Problemen, Fragen und Wünschen gegebenenfalls an: GASTROBACK Kundenservice, Tel.: 04165/2225-0...

  • Page 25: Gewährleistung/Garantie

    Kosten und das Risiko des Transportes. Hinweis: Kunden aus Deutschland und Österreich: Für die Reparatur- und Serviceabwicklung möchten wir Sie bitten, Gastroback Produkte an folgende Anschrift zu senden: Gas- troback GmbH, Gewerbestr. 20, 21279 Hollenstedt. Kunden anderer Länder: Bitte kontaktieren Sie Ihren Händler Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass unfreie Sendungen nicht angenommen wer-...
  • Page 27 OPERATING INSTRUCTIONS DESIGN VACUUM SEALER BASIC PLUS Art.-No. 46007 »Design Vacuum Sealer Basic Plus« Read all provided instructions before first usage! Model and attachments are subject to change For household use only!
  • Page 28 We especially ask you to adhere strictly to the safety information mentioned in these instructions. TABLE OF CONTENTS KNOWING YOUR DESIGN VACUUM SEALER BASIC PLUS ....... 27 IMPORTANT SAFEGUARDS ..............29 Important Safeguards for Electrical Appliances ........30 Hot Sufaces –...
  • Page 29 DEAR CUSTOMER! Congratulations! Your new Design Vacuum Sealer Basic Plus will help you to preserve freshness and taste for an elongated time when storing your food. Additionally, in home and leisure time the vacuum sealer will be a useful assistant, protecting delicate objects from water and dirt.
  • Page 30 Opening handle Cutter bar Cable guide Cable chamber Opening handle Slider Sealing Vacuum pump indicator (red) indicator (green) Vacuum Seal button: Insert bag and push this button: indicator illuminates green, vacuum pump is working Sealing indicator illuminates additionally: sealing is in progress Both indicators go out: vacuum sealing completed.

  • Page 31: Important Safeguards

    IMPORTANT SAFEGUARDS Carefully read all instructions before operating this appliance and save for further reference. Do not attempt to use this appliance for any other than the intended use, described in these instructions. Any other use, especially misu- se, can cause severe injuries or damage by electric shock, moving parts, heat or fire. Any operation, repair and technical maintenance of the appliance or any part of it other than described in these instructions may only be performed at an authorised service centre.
  • Page 32 on sloping or wet surfaces or where it can fall. During operation free space of 20 cm to the sides and 1m above the appliance should be left for suf- ficient ventilation. Do not place any cloth or tissue under or on the appliance, to avoid any risk of fire, electric shock or overheating.

  • Page 33: Important Safeguards For Electrical Appliances

    IMPORTANT SAFEGUARDS FOR ELECTRICAL APPLIANCES The appliance is driven electrically. Place the appliance near a suitable wall power socket to connect the appliance directly to a protected mains power supply with pro- tective conductor (earth/ground) connected properly. Ensure that the voltage rating of your mains power supply corresponds to the voltage requirements of the appliance (220-240 V, 50 Hz, AC, rated for at least 8 A).

  • Page 34: Hot Sufaces - Risks Of Burns

    HOT SURFACES – RISKS OF BURNS The Design Vacuum Sealer Basic Plus is designed for vacuum packing food and other items. The sealing band and vacuum pump are electrically driven. The sealing band gets hot during operation. • The sealing band will be still hot, even a short time after sealing. This holds espe- cially after repeated operation.

  • Page 35: Important Instructions

    • It blocks scent and preserves food´s distinct taste, colour, nutrient and freshness. It reduces bad odours in the refrigerator. • It lengthens food´s freshness up to 5 times, compared with otherwise same storage conditions. • It preserves the natural colour of frozen food and protects frozen food from freezer- burn.

  • Page 36: Tips For Best Results

    TIPS FOR BEST RESULTS • Before vacuum packing fish remove its innards. • Do not leave too much air inside the bag. Reduce air in the bag by squeezing it out carefully before vacuum sealing. Too much air inside the bag may overload the vacuum pump and avoid the generation of vacuum.

  • Page 37: Shelf Life Timetables

    SHELF LIFE TIMETABLES Food Item Standard Storing* Vacuum-Packed* fresh raw meet 3 days 9 days cooked meet 5 days 15 days fresh fish 2 days 5 days fruit and vegetables 5 days 15-21 days sausage/ham 7 days 20 days soup 2 days 10 days cookies with cream...

  • Page 38: Overheat Protection

    OVERHEAT PROTECTION A thermal cut-out (overheat protection) will switch OFF the appliance automatically, when overheated. In this case, the appliance will be out of work. This could happen, if you started too much sealing processes in a too short time. Additionally, room tem- perature higher than 35 °C or overvoltage could set the thermal cut-out active.

  • Page 39: Using The Foil Cutter

    ards‹). Ensure to have enough space in front of the appliance to lay down the bags. 4. Connect the appliance directly to a mains power supply wall socket with protec- tive conductor (earth/ground; 220-240 V, 50 Hz, AC, rated for at least 8 A). The appliance is now ready for use.
  • Page 40 TIP: Make sure to leave approximately 8 cm of foil above the food for being able to seal the bag. When starting with a plain foil roll, at least 2 cm of foil will be necessary addi- tionally for the lower seam of the bag. 2.

  • Page 41: How To Vacuum-Pack In A Plastic Bag/Foil

    after sealing. 8. Check if the seam is even and smooth. The bottom of the bag is sealed properly, if there is a smooth line with no interruption and crease on the seam. If in doubt, just place another seal near the first one. HOW TO VACUUM-PACK IN A PLASTIC BAG/FOIL 1.

  • Page 42: How To Vacuum Seal A Container

    5. Press the Vacuum Seal button (picture H). The vacuum pump indicator illuminates in green. The vacuum pump is audibly working and the foil clings to the content of the bag. As soon as the vacuum procedure is finished the sealing indicator illuminates in red.
  • Page 43 1. Get the appliance ready for use. Close the lid tightly. The lid must audibly engage at each sides of the appliance. 2. Take the provided vacuum hose and connect the narrow adapter plug to the vacuum port at the right side of the appliance (see picture J).

  • Page 44: Solving Problems

    SOLVING PROBLEMS If any problems occur during operation, you will find solutions in the following table. Problem The Easy Solution The appliance does not • Check, whether the appliance is properly connected to a power outlet and check operate if the power outlet does work. Therefore connect another appliance to the same when trying to start it power outlet.

  • Page 45: Care And Cleaning

    Problem The Easy Solution After the sealing process • Folds, crumbs, grease or humidity on the sealing section of the bag can cause is fini- leaking. Open the bag, clean the interior of the bag in the section where you wish shed the plastic bag is to seal it and seal the bag again.

  • Page 46: Storage

    INFORMATION AND SERVICE Please check www.gastroback.de for further information. For technical support, please contact Gastroback Customer Care Center by phone: +49 (0)4165/22 25-0 or e-mail info@gastroback.de. Please refer to our home page for a copy of these operating instructions in pdf format.

  • Page 47: Warranty

    Note: Customers from Germany and Austria: For repair and service, please send Gas- troback products to the following address: Gastroback GmbH, Gewerbestr. 20, D-21279 Hollenstedt, Germany. Customers from other countries: Please contact your dealer.
  • Page 48 GASTROBACK GmbH Gewerbestraße 20 . 21279 Hollenstedt / Germany Telefon +49 (0)41 65/22 25-0 . Telefax +49 (0)41 65/22 25-29 info@gastroback.de . www.gastroback.de...

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