Samsung SMH8165 User Manual page 61

Attendez-vous à ce que la température s'élève de 10°F pendant le temps de repos.
ALIMENT
Bœuf
Porc
Volaille
Cuisson de la volaille
Placez la volaille sur une grille à rôtir transparente aux micro-ondes, dans un plat allant au micro-ondes, et
couvrez de papier sulfurisé pour éviter les projections. Recouvrez de fines bandelettes d'aluminium les os,
les parties peu charnues et les zones sensibles à la cuisson.
Vérifiez la température à différents endroits avant de laisser la volaille reposer pendant la durée
recommandée.
ALIMENT
Poulet entier
Jusqu'à 4 lb
Morceaux de
poulet
jusqu'à 2 lb
Cuisson des fruits de mer
Placez le poisson sur une grille à rôtir adaptée à la cuisson aux micro-ondes et dans un plat du même
type. Utilisez un couvercle hermétique pour cuire le poisson à l'étuvée. L'utilisation de papier sulfurisé ou
d'une serviette en papier comme couvercle produit moins de vapeur. Faites cuire le poisson jusqu'à ce qu'il
s'émiette facilement à la fourchette. Ne faites pas trop cuire le poisson. Vérifiez sa cuisson une fois le temps
minimum écoulé.
ALIMENT
Steaks de thon
et de saumon
Jusqu'à 1,5 lb
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Saignant
Moyenne
Bien cuit
Moyenne
Bien cuit
Viande noire
Viande blanche
TEMPS DE CUISSON/PUISSANCE
Temps de cuisson : 6 à 10 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
Temps de cuisson : 6 à 10 min/lb
180 °F viande noire
170 °F viande blanche
Puissance :
Moyennement élevée (7)
TEMPS DE CUISSON/PUISSANCE
Temps de cuisson :
7 à 11 min/lb
Puissance :
Moyennement élevée (7)
RETIRER DU FOUR APRÈS REPOS (10 MIN)
135 °F
150 °F
160 °F
150 °F
160 °F
170 °F
160 °F
INSTRUCTIONS
Placez le poulet, côté poitrine vers le
bas, sur la grille à rôtir. Couvrez de papier
sulfurisé. Retournez à mi-cuisson. Faites
cuire jusqu'à ce que le jus s'écoulant du
poulet soit clair et que la chair autour des
os ne soit plus rosée. Laissez reposer
pendant 5 à 10 minutes.
Placez le poulet dans un plat, l'os orienté
vers le bas et la partie plus épaisse orientée
vers l'extérieur du plat. Couvrez de papier
sulfurisé. Retournez à la moitié du temps de
cuisson. Faites cuire jusqu'à ce que le jus
s'écoulant du poulet soit clair et que la chair
autour des os ne soit plus rosée. Laissez
reposer pendant 5 à 10 minutes.
INSTRUCTIONS
Placez les steaks sur la grille à rôtir, côté le
plus épais orienté vers l'extérieur de la grille.
Couvrez de papier sulfurisé. Retournez à
mi-cuisson. Faites cuire le poisson jusqu'à
ce qu'il s'émiette facilement à la fourchette.
Laissez reposer pendant 3 à 5 minutes.
145 °F
160 °F
170 °F
160 °F
170 °F
180 °F
170 °F
Guide de cuisson _29
2011-05-31 10:29:55