T-Fal COMPACT User Manual page 32

TF_FRYERS_MAXYFRY_NC00121320_Mise en page 1 23/04/14 10:17 Page32
Problèmes et causes possibles
Le repère de remplissage MAX de la cuve
a été dépassé.
On a mis trop d'aliments dans le panier
de la friteuse.
Les aliments sont humides ou
contiennent trop d'eau (c'est-à-dire
aliments surgelés).
On a utilisé une mauvaise huile ou on a
mélangé différents types d'huile.
On a utilisé une huile/graisse inadéquate.
Les morceaux sont trop épais et
contiennent trop d'eau.
On fait cuire trop d'aliments en même
temps et l'huile/la graisse n'est plus à la
bonne température.
La température de l'huile/graisse peut ne
pas être assez élevée : la température
n'est pas bien réglée.
Les pommes de terre n'ont pas été
lavées avant d'être plongées dans
l'huile/la graisse.
On en fait frire trop en même temps.
La minuterie ne fonctionne plus (selon le modèle)
La pile est usagée.
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L'huile déborde de la friteuse
Les aliments ne dorent pas et restent mous
Les frites collent les unes aux autres.
Solutions
Vérifier le niveau (MAX) et enlever
l'excédent d'huile une fois la friteuse
refroidie.
Vérifier si le panier n'est pas trop plein.
Retirer la glace et faire sécher les aliments
à fond avant de les faire frire.
Vider et nettoyer la cuve. La remplir avec
un seul type d'huile.
Utiliser une huile/graisse végétale
mélangée de bonne qualité (voir p. 22).
Essayer d'allonger le temps de cuisson
ou de couper les aliments en morceaux
plus petits et plus minces.
Respecter les quantités d'aliments
recommandées (voir le tableau des
temps de cuisson p.25).
Régler le sélecteur du thermostat à la
température recommandée.
Couper les pommes de terre et bien les
laver pour enlever la fécule, puis les
assécher à fond.
Respecter les quantités d'aliments
recommandées (voir le tableau des temps
de cuisson p.25).
Faites-la changer par un centre de service
autorisé.