Pasta Lievitata; Waffel; Frappè Di Banane E Vaniglia - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Pasta lievitata

Ingredienti:
■ 500 gr di farina di frumento
■ 25 g di lievito fresco o 1 bustina di lievito secco
■ circa 1/4 l di latte tiepido
■ 80 gr di burro o margarina
(a temperatura ambiente)
■ 80 g di zucchero
■ 1 uovo
NOTA
► Se si aumentano le quantità della presente
ricetta, attenersi alla quantità di riempimento
massima di 1000 g di farina!
Preparazione:
1) Versare la farina, il lievito secco o il lievito
fresco sbriciolato e tutti gli altri ingredienti (non
direttamente sul lievito) nel contenitore 6 .
2) Lavorare il tutto lentamente con il gancio
per impasto 0 alla velocità 1, quindi per
3-4 minuti alla velocità 3 .
3) Coprire la ciotola con un canovaccio, trasferire
il tutto in un luogo caldo e lasciar lievitare
l'impasto, finché non è evidente che l'impasto
ha acquistato volume .
4) Impastare l'impasto ancora una volta .
5) L'impasto è quindi pronto per l'ulteriore lavo-
razione .
SKMP 1300 B3

Waffel

Ingredienti:
■ 200 g di zucchero
■ 500 g di farina
■ 5 g lievito in polvere
■ 5 uova
■ 400 ml di latte
■ 250 g burro (a temperatura ambiente),
■ 2 bustine di zucchero vanigliato
NOTA
► Se si aumentano le quantità della presente
ricetta, attenersi alla quantità di riempimento
massima di 900 g di farina!
Preparazione:
1) Versare le uova, lo zucchero e il burro nella
ciotola 6 e mescolare il tutto con la frusta q
fino a ottenere un impasto liscio .
2) Aggiungere la farina, lo zucchero vanigliato
e il lievito in polvere .
3) Aggiungere poco per volta il latte e mescolare
fino a quando l'impasto non assume una consi-
stenza liscia e morbida .
4) Cuocere le waffel in un'apposita piastra .
Frappè di banane e vaniglia
Ingredienti:
■ 3 banane
■ 500 ml di latte
■ 2 bustine di zucchero vanigliato
■ 1 cucchiaio di gelato alla vaniglia
Preparazione:
1) Sbucciare le banane .
2) Versare le banane sbucciate, il latte, il gelato
alla vaniglia e lo zucchero vanigliato nel
mixer t .
3) Mescolare tutto alla velocità 8 .
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