monolith Classic User Manual page 20

08 Grill methodes
Direct grillen
Bij het direct grillen legt u het grillrooster direct
boven de gloeiende houtskool op de vuurring. U
dient uw grill product om te draaien om aan beide
zijden gegrilld te worden.
Indirect grillen
Hierbij legt u de beschermsteen op de vuurring en
beschermt u uw product voor de directe hitte van
de gloeiende kolen. Het grill rooster plaatst u met
verhoging. Het indirect grillen is vooral heel geschikt
om grote stukken vlees, vis of gevogelte bij lagere
temperaturen te garen.
Pizza
Hierbij gebruikt u de beschermsteen en plaatst u
daarboven de pizzasteen. De temperatuur dient
ongeveer 300 – 350 ˚C te zijn.
Parilla
ahuMador
horNo
cociNa
BarBacoa
asador
ES