Napoleon LEX 730 Manual
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This gas grill must be used only outdoors in a well-ventilated space and must not be used inside a
!
IF YOU SMELL GAS:
• Shut off gas to the appliance.
• Extinguish any open flame.
• Open lid.
• If odor continues, keep away from the
appliance and immediately call your gas
supplier or fire department.
Notice to Installer: Leave these instructions with the grill owner for future reference.
N415-0274 JAN 16.19
N415-0274 JAN 16.19.indd 1
building, garage, screened-in porch, gazebo or any other enclosed area.
DANGER
Barrie, Ontario, CANADA L4N 4Y8
grills@napoleonproducts.com
!
Do not try to light this appliance without
reading the "LIGHTING" instructions section of
this manual.
Do not store or use gasoline or other
flammable liquids or vapors in the vicinity of
this or any other appliance. An L.P. cylinder
not connected for use must not be stored in
the vicinity of this or any other appliance.
If the information in these instructions is
not followed exactly, a fire or explosion may
result, causing property damage, personal
injury or death.
Wolf Steel Ltd.
214 Bayview Drive,
APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON
Serial No.
XXXXXX000000
MODEL NO.
DO NOT DISCARD
LEX 730
WARNING
www.napoleongrills.com
EN
FR
PG.17
PG.33
1/21/2019 3:38:40 PM

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Summary of Contents for Napoleon LEX 730

  • Page 1 APPLY SERIAL NUMBER LABEL FROM CARTON Serial No. XXXXXX000000 MODEL NO. PG.17 DO NOT DISCARD PG.33 LEX 730 WARNING DANGER IF YOU SMELL GAS: Do not try to light this appliance without reading the “LIGHTING” instructions section of • Shut off gas to the appliance.
  • Page 2 NAPOLEON. NAPOLEON warrants that components in your new NAPOLEON product will be free from defects in material and workmanship from the date of purchase, for the following period: Aluminum castings / stainless steel base ...........

  • Page 3: Safe Operating Practices

    Never use natural gas in a unit designed for liquid propane gas. • Never use lighter fluid in a gas grill. • Use charcoal briquettes only with a Napoleon charcoal tray designed for this unit. • Burner controls must be off when turning supply cylinder on. •...
  • Page 4 Dimensions OVERALL WIDTH OVERALL HEIGHT www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 4 1/21/2019 3:38:43 PM...
  • Page 5 Cylinder Specification/Gas Hook Up This gas barbecue is certified under Canadian and American National Standards, CAN/CSA 1.6b-2008 and ANSI Z21.58b-2008 respectively for Outdoor Gas Grills and should be installed to conform with local codes. In absence of local codes, install to the current CAN B149.1 Natural Gas and Propane Installation Code in Canada or to the National Fuel Gas Code, NFPA54/ANSI Z223.1 in the United States.

  • Page 6: Natural Gas Hook-Up

    Bubbles will indicate a gas leak. Either tighten the loose joint or have the part replaced with one recommended by the Napoleon Customer Solutions department and have the grill inspected by a certified STOP gas installer.

  • Page 7: Lighting Instructions

    Lighting Instructions Side Burner Lights Left Rear Left Centre Centre Right Centre Infra Red Burner Burner Burner Burner Burner Burner WARNING! Off Position Open lid. WARNING! Ensure all burner controls are in the off position. Turn on the gas supply valve. Main Burner Rear Burner Lighting Side Burner Lighting...

  • Page 8: Operating The Grill

    Either trim the fat or reduce temperatures to inhibit this. Should a flare-up occur, move food away from the flames and reduce the heat. Leave the lid open. See Your All Season Grill cookbook by Napoleon for more detailed instructions. Infrared Main Burner Use (If Equipped): Follow the Infrared Burner Ignition procedures and operate on high for 5 minutes with the lid closed or until the ceramic burners glow red.
  • Page 9 Any juices or oils that escape from the food drip onto the charcoal and vaporize into smoke giving the food its delicious grilled taste. The Napoleon infrared burner cooks in the same way. In each burner, 10,000 ports – each with its own tiny flame – cause the surface of the ceramic tile to glow red.
  • Page 10 To add an exotic taste to your meat, High setting 3 min. each side. 6 min. – Well done try adding hickory-flavored woodchips to Napoleon’s woodchip smoker. Chicken pieces High setting 2 min. each side. 20-25 min.

  • Page 11: Maintenance / Cleaning Instructions

    Maintenance / Cleaning Instructions We recommend this gas grill be thoroughly inspected and serviced annually by a qualified service person. At all times keep the gas grill area free from combustible materials, gasoline and other flammable vapors and liquids. Do not obstruct the flow of ventilation and combustion air. Keep the cylinder enclosure ventilation openings (located on the cart sides and at the front and back of the bottom shelf) free and clear from debris.
  • Page 12 Cleaning The Outer Grill Surface: Do not use abrasive cleaners or steel wool on any painted, porcelain or stainless steel parts of your Napoleon Grill. Doing so will scratch the finish. Exterior grill surfaces should be cleaned with warm soapy water while the metal is still warm to the touch. To clean stainless surfaces, use a stainless steel or a non-abrasive cleaner.

  • Page 13: Troubleshooting

    Infrared Burners: Because of the high intensity of the infrared burner, most drippings and food particles that fall onto the burner surface are immediately incinerated. However, some debris and residue may remain. To remove this residue after cooking, turn the grill on high with lid closed for 5-10 minutes. Do not clean the ceramic tile with a wire brush.
  • Page 14 Cracked ceramic tile. Allow burner to cool and inspect very closely for cracks. If any cracks are found, contact your authorized Napoleon dealer to order a replacement burner assembly. Leaking gasket surrounding the ceramic Contact your authorized Napoleon dealer...

  • Page 15: Ordering Replacement Parts

    3. A concise description of the problem (‘broken’ is not sufficient). 4. Proof of purchase (photocopy of the invoice). In some cases, Napoleon could request to have the parts returned to the factory for inspection before providing replacement parts. Before contacting Napoleon dealer, please note that the following items are not covered by the warranty: •...
  • Page 16 Notes www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 16 1/21/2019 3:38:56 PM...
  • Page 17 APPOSEZ LÉTIQUETTE DU NUMERO DE SERIE DU CARTON de série XXXXXX000000 DE MODÈLE NE PAS JETER LEX 730 AVERTISSEMENT DANGER Ne tentez pas d’allumer cet appareil avant SI VOUS DÉTECTEZ UNE ODEUR DE d’avoir lu la section «INSTRUCTIONS GAZ: D’ALLUMAGE»...
  • Page 18 Garantie limitée de 15 ans de Napoléon Les produits NAPOLÉON sont conçus avec des composants et des matériaux de qualité supérieure, assemblés par des artisans qualifiés qui sont fiers de leur travail. Le brûleur et le montage de la soupape subissent un test de détection de fuite et d’allumage à...
  • Page 19 AVERTISSEMENT! Si ces instructions ne sont pas suivies, des dommages matériels, des blessures corporelles ou des pertes de vie pourraient s’ensuivre. Lisez et respectez tous les avertissements et les instructions de ce manuel avant de faire fonctionner le gril. Pratiques Sécuritaires d’Utilisation •...
  • Page 20 Dimensions DIMENSIONS GRILLE: 730 SQ.IN (4690 sq.cm) DIMENSIONS GRILLE DE RÉCHAUD: 295 SQ.IN (1840 sq.cm) TOUS LES DIMENSIONS SONT APPROXIMATIVES HAUTEUR TOTALE OUVREZ LE COUVERCLE) www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 20 1/21/2019 3:39:03 PM...
  • Page 21 Spécifications de la bonbonne / Branchement du gaz Ce gril à gaz est certifié selon les normes nationales Canadiennes et Américaines, CSA 1.6b-2012 et ANSI Z21.58b-2012 respectivement pour des grils a gaz pour l’exterieur et son installation devrait être conforme aux codes locaux.
  • Page 22 Branchement au gaz naturel Ce gril à gaz naturel est équipé d’un boyau d’alimentation de 10 pieds (incluant un système de déconnexion rapide) conçu pour un branchement au gaz naturel et certifié pour une utilisation extérieure. Ce gril à gaz a été conçu pour fonctionner à une pression d’alimentation de 7 pouces de colonne d’eau. Les tuyaux et les soupapes en amont du système de déconnexion rapide ne sont pas fournis L’installation doit être conforme à...

  • Page 23: Instruction D'allumage

    Instruction d’Allumage Brûleur de latéral Lumières Brûleur de Brûleur de Brûleur de Brûleur de Brûleurs de Bruleur centre gauche gauche centre centre droite d’arriere infrarouge AVERTISSEMENT! Position fermée Ouvrez le couvercle. AVERTISSEMENT! Assurez-vous que tous les boutons de contrôle sont à « arrêt ». Ouvrez ensuite la soupape d’alimentation en gaz. Allumage du brûleur arrière Allumage du brûleur latéral...

  • Page 24: Instructions D'opération

    à l’intérieur. Par exemple, un poulet de 3 livres sur la rôtissoire sera cuit dans approximativement 1h30 à une température entre moyenne et haute. Consultez votre “Livre de recettes toutes saisons” de NAPOLEON pour de plus amples informations. www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19...
  • Page 25 AVERTISSEMENT! La sauce BBQ et le sel sont corrosifs et causeront une détérioration rapide des composantes de votre gril à gaz à moins de les nettoyer régulièrement. Une fois la cuisson termi- née, démontez les composantes de la rôtissoire, lavez-les bien à l’eau chaude savonneuse et rangez-les à...
  • Page 26 Tableau de Cuisson à l’Infrarouge Aliment Réglage des contrôles Temps de cuisson Conseils pratiques Steak Réglage à « élevé » 2 4 min - Saignant Lorsque vous choisissez votre viande, 1 po (2,54 cm) min chaque côté demandez une viande qui est marbrée. d’épaisseur Le gras de la viande agira comme un Réglage à...

  • Page 27: Instructions D'entretien Et De Nettoyage

    Instructions d’Entretien et de Nettoyage Nous vous conseillons de faire inspecter ce gril à gaz annuellement par un technicien de service qualifié. L’emplacement du gril à gaz doit être gardé libre de tous matériaux combustibles, essence ou autres liquides et vapeurs inflammables en tout temps. Les apports d’air comburant et d’air de ventilation ne doivent pas être obstrués.
  • Page 28 Les grilles de cuisson et la grille-réchaud : Les grilles de cuisson et la grille-réchaud sont plus faciles à nettoyer durant la période de préchauffage en utilisant une brosse en laiton. Une laine d’acier peut être utilisée pour les taches les plus rebelles. Les grilles en acier inoxydable (si équipé) vont changer de couleur en permanence dû...
  • Page 29 Faites sortir tous les débris qui se trouvent à l’intérieur du brûleur en le brossant. En raison des débris de cuisson et de la corrosion, les orifices de brûleur peuvent se boucher avec le temps. Nettoyez les orifices bouchés à l’aide de ce foret inséré dans une petite perceuse sans fil. Les orifices du brûleur peuvent être nettoyés si le brûleur est en place.

  • Page 30: Guide De Dépannage

    Guide de dépannage Problème Causes possibles Solutions Faible chaleur/petite flamme Pour le propane - Assurez-vous que la procédure d’allumage lorsque le bouton de contrôle est à procédure d’allumage est suivie à la lettre. Tous les boutons « élevé ». incorrect. de contrôle du gril doivent être fermés lorsque vous ouvrez la soupape de la bonbonne.
  • Page 31 Problème Causes possibles Solutions Le brûleur principal ne s’allume pas La sortie de l’allumeur Nettoyez la sortie de l’allumeur Jet-fire avec l’allumeur, mais s’allume avec Jet-fire est sale ou avec une brosse à poils doux. une allumette. obstruée est sale ou obstrué.

  • Page 32: Commande De Pièces De Rechange

    GARDEZ VOTRE REÇU COMME PREUVE D’ACHAT POUR VALIDER VOTRE Commande de pièces de rechange Information sur la garantie MODÈLE : DATE D’ACHAT : NUMÉRO DE SÉRIE : (Inscrivez l’information ici pour y avoir accès facilement.) Pour commander des pièces de rechange ou faire une réclamation sous garantie, communiquez avec le détaillant Napoléon où...

  • Page 33: Getting Started

    CAUTION! During unpacking and assembly we recommended you wear work gloves and safety glasses for your protection. Although we make every effort to make the assembly process as problem free and safe as possible, it is characteristic of fabricated steel parts that the edges and corners might be sharp and could cause cuts if handled incorrectly.
  • Page 34 N430-0002 N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) non revolving caster- left side roulette non tournant - gauche côté www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 34 1/21/2019 3:39:28 PM...
  • Page 35 N570-0080 (#14 x 1/2”) N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 35 1/21/2019 3:39:32 PM...
  • Page 36 N570-0080 (#14 x 1/2”) N590-0164 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 36 1/21/2019 3:39:36 PM...
  • Page 37 N570-0080 (#14 x 1/2”) N570-0080 (#14 x 1/2”) N430-0002 N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 37 1/21/2019 3:39:40 PM...
  • Page 38 N585-0064 N570-0080 (#14 x 1/2”) www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 38 1/21/2019 3:39:43 PM...
  • Page 39 N080-0254 N160-0015 N570-0080 (#14 x 1/2”) N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 39 1/21/2019 3:39:48 PM...
  • Page 40 N570-0091 (1/4-20 X 3/8”) WARNING! Propane Only - To avoid assembly difficulties, prior to mounting the grill head, remove zip tie holding regulator. This was installed at the factory to protect the regulator hose during shipping and is no longer required. (Take care when removing the tie not to damage the hose). Ensure the regulator hose does not become pinched between the grill head and the cart.
  • Page 41 N570-0073 (1/4-20 X 3/8”) N475-0301-M06 N190-0001 AAA Batteries N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 41 1/21/2019 3:39:58 PM...
  • Page 42 N570-0099 (#14 x 3/4”) WARNING! Do not over tighten the screws, as this will cause the handle to crack. AVERTISSEMENT! Ne serrez pas trop les vis, car cela pourrait faire craquer la poignée. www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 42 1/21/2019 3:40:03 PM...
  • Page 43 N325-0062 N570-0099 (#14 x 3/4”) N340-0007 ” N485-0016 (1 WARNING! Do not over tighten the screws, as this will cause the handle to crack. AVERTISSEMENT! Ne serrez pas trop les vis, car cela pourrait faire craquer la poignée. ” ” N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 43...
  • Page 44 N105-0011 N160-0022 DESSUS www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 44 1/21/2019 3:40:14 PM...
  • Page 45 N570-0076 (#8 X 1/2”) N570-0013 (#8 X 5/8”) N570-0076 (#8 X 1/2”) Engage edge of shelf under ribs in end cap. N570-0013 (#8 X 5/8”) Engager bord du plateau sous les côtes de bouchon. N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 45 1/21/2019 3:40:18 PM...
  • Page 46 N570-0082 (1/4-20 X 5/8”) N735-0001 Tabs located on either side of ice bucket must engage notches in side shelf. Les pattes situées de chaque côté du bac à glace doivent s’engager dans les fentes de la tablette latérale. www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 46 1/21/2019 3:40:21 PM...
  • Page 47 N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 47 1/21/2019 3:40:23 PM...
  • Page 48 N160-0023 Fit orifice into burner tube and secure with hose retainer clip supplied. Attach the wire to the side burner electrode. Placez l’orifice dans le brûleur et fixez à l’aide de l’attache de retenue fournie. Fixez le fil à l’électrode du brûleur latéral. www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 48...
  • Page 49 N305-0057 N305-0058 N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 49 1/21/2019 3:40:33 PM...
  • Page 50 N010-0521 N160-0014 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 50 1/21/2019 3:40:36 PM...
  • Page 51 Rotisserie Kit Assembly Instruction (optional) Assemble rotisserie kit components as shown. nstructions d’assemblage de l’ensemble de rôtissoire (optionnelle) Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu’illustré. Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting. Assurez-vous que la bague d’arrêt soit serrée à...
  • Page 52 Propane Only – Proper Hose Connection Propane seulement - Branchement adéquat du boyau Ensure the regulator drops into the small opening, between the tank heat shield and the right side of the cabinet. Assurez-vous que le régulateur passe dans la petite ouverture, entre le protecteur de chaleur de la bonbonne et le côté...
  • Page 53 Natural Gas Only – Proper Hose Connection Gaz naturel seulement - Branchement Adéquat du Boyau WARNING! The installation must be performed by a licensed gas fitter, and all connections must be leak tested before operating the grill. Do not use pipe dope or teflon tape on this connection.
  • Page 54 Natural Gas Only – Improper Hose Connection Gaz Naturel Seulement - Branchement Inadéquat Du Boyau WARNING – FIRE HAZARD ATTENTION - RISQUE D’INCENDIE WARNING! Do not route hose underneath drip pan. AVERTISSEMENT! Ne pas passer le tuyau d’alimentation sous le tiroir d’égouttement. WARNING! Do not route hose over top of rear panel.

  • Page 55: Natural Gas Only

    Bubbles will indicate a gas leak. Either tighten the loose joint or have the part replaced with one recommended by the Napoleon Customer Solutions department and have the grill inspected by a certified gas installer. STOP...
  • Page 56 Test de détection de fuites AVERTISSEMENT! Il doit être fait avant la première utilisation, annuellement et à chaque fois qu’une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée. AVERTISSEMENT! N’utilisez pas une flamme nue pour vérifier pour des fuites de gaz. Assurez- vous qu’il n’y ait aucune étincelle ni flamme nue à...
  • Page 57 Parts List / Liste Des Pièces Item Part # / / N° de pièce Description 730RSBI N590-0151-GY1SG bottom shelf / tablette du bas N475-0236-GY1SG left/right cart enclosure panel / panneau latéral de gauche/droite du cabi- N475-0196-GY1SG rear cart enclosure panel / panneau arrière pour chariot N655-0154-GY1SG front cabinet support / support avant du cabinet N080-0212-GY1SG...
  • Page 58 / moulage droit du couvercle N585-0082 heat shield lid / pare-chaleur N010-0740 lid handle / poignée du couvercle N385-0307-SER NAPOLEON logo / logo NAPOLEON W450-0005 logo spring clips / clips à ressort pour logo N685-0013 temperature gauge / jauge de température N080-0287-GY1HT lid casting cover / couverture poignée du couvercle...
  • Page 59 Parts List / Liste Des Pièces Item Part # / / N° de pièce Description 730RSBI N080-0206-M05 rear burner electrode cover / de brûleur arriére electrode N615-0011 rear burner electrode cover spacer / entretoise électrode du brûleur arrière Z570-0002 rear burner electrode cover screw / vis électrode du brûleur arrière N200-0080-M06 infra red rear burner cover / couvercle infrarouge brûleur arriére N520-0025...
  • Page 60 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 60 1/21/2019 3:41:08 PM...
  • Page 61 Notes N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 61 1/21/2019 3:41:08 PM...
  • Page 62 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19 N415-0274 JAN 16.19.indd 62 1/21/2019 3:41:08 PM...
  • Page 63 N415-0274 JAN 16.19 www.napoleongrills.com N415-0274 JAN 16.19.indd 63 1/21/2019 3:41:08 PM...
  • Page 64 N415-0274 N415-0274 JAN 16.19.indd 64 1/21/2019 3:41:09 PM...

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