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MODE D'EMPLOI
Trucs De Friture
•
Ne mélangez pas de l'huile neuve
avec de l'huile usagée.
•
Remplacez l'huile régulièrement. En
règle générale, l'huile sera
rapidement contaminée par la friture
d'aliments à haute teneur en
protéine, tels que le poulet, la viande
ou le poisson. Lorsque l'huile est
utilisée principalement pour les
pommes de terre frites et qu'elle est
filtrée après chaque utilisation, elle
peut être réutilisée de 8 à 10 fois,
mais pendant moins de 6 mois.
•
Remplacez toujours l'huile si elle
écume lorsque chauffée, si elle
noircit, ou lorsqu'elle dégage une
odeur ou un goût âcres, ou qu'elle
devient sirupeuse.
•
Assurez-vous que les aliments à frire
sont secs.
•
Éliminez la glace des produits surgelés
avant de frire. Rincez et asséchez en
tapotant.
•
Les morceaux devraient être de
mêmes taille et épaisseur pour une
cuisson égale.
•
Les morceaux plus épais prennent
plus de temps.
Important
: Ne faites pas frire des
quantités d'aliments surgelés (ex. : les
frites) de plus de 1,25 lb (568 g) à la
fois. Pour de meilleurs résultats,
limitez la quantité à 1 lb (454 g) ou
moins.
Réglages De La Température
Les durées de cuisson conviennent à la durée de friture d'un panier à moitié plein. La
durée exacte dépend de la quantité réelle, de vos choix culinaires personnels, de la
taille et de l'épaisseur des morceaux, etc.
En règle générale, utilisez les réglages faibles pour les aliments délicats (légumes,
poisson) et élevés pour les aliments congelés, les frites et le poulet.
Aliment
Frites
6-9 minutes
Filets de poisson
3-5 minutes
Filets de poulet
6-8 minutes
Morceaux de poulet
13-20minutes
Zucchinis frits
3 minutes
Champignons frits
3 minutes
Rondelles d'oignon
3 minutes
Beignes
3-5 minutes
Chaussons aux pommes
4 minutes
Crevettes
4-6 minutes
Filtrage Et Changement D'huile
• Assurez-vous que la friteuse est
débranchée et que son huile est froide
avant de la nettoyer ou de la ranger.
• Il n'est pas nécessaire de changer
l'huile après chaque utilisation. En règle
générale, l'huile sera rapidement
contaminée par la friture d'aliments à
haute teneur en protéine, tels que le
poulet, la viande ou le poisson. Lorsque
l'huile est utilisée principalement pour
les pommes de terre frites et qu'elle est
filtrée après chaque utilisation, elle peut
être réutilisée de 8 à 10 fois.
Cependant, n'utilisez pas la même huile
pour des périodes de plus de six (6)
mois.
• Avant de filtrer l'huile, assurez-vous
qu'elle est refroidie. Videz l'huile du
réservoir d'huile dans un autre
contenant ou bouteille. (Fig. 7) Lavez et
séchez le réservoir d'huile et le panier.
Remplissez le réservoir d'huile en
vidant l'huile à travers un tamis ou un
filtre de papier. (Fig. 8)
Fig. 7
Durée
Température
190°C (375°F)
160°C (320°F)
175°C (350°F)
175°C (350°F)
160°C (320°F)
160°C (320°F)
160°C (320°F)
175°C (350°F)
175°C (350°F)
160°C (320°F)
25
Instructions De Nettoyage
Mise En Garde:
fiche de la prise murale avant le
nettoyage. Laissez la friteuse et l'huile
refroidir complètement (environ 2 heures)
avant le nettoyage. N'immergez jamais le
panneau de commande, le cordon ou la
fiche.
•
Suivez les directives de nettoyage de
la page 22 (avant la première
utilisation).
•
N'immergez jamais le panneau de
commande, le cordon ou la fiche.
•
Ne mettez pas le panneau de
commande, le cordon ou la fiche au
lave-vaisselle.
•
Nettoyez le panneau de commande à
l'aide d'un linge humide.
•
Le réservoir d'huile, le panier, le
couvercle et le filtre peuvent être lavés
au lave-vaisselle.
•
Le corps de la friteuse peut être lavé à
l'eau chaude savonneuse. Ne mettez
pas le corps de la friteuse dans le
lave-vaisselle.
•
Tout autre entretien doit être effectué
par EURO-PRO Operating LLC.
Fig. 8
MODE D'EMPLOI
Cordon D'alimentation Détachable
Votre friteuse Bravetti est conçue
Retirez toujours la
spécialement pour votre sécurité.
Bravetti a doté cet appareil d'un
cordon d'alimentation détachable. Ce
cordon d'alimentation est conçu pour se
«détacher» de la friteuse s'il est tiré par
inadvertance. Cela empêche l'appareil
de tomber et de renverser son huile, ce
qui pourrait être très dangereux.
Le réceptacle femelle du cordon
d'alimentation est attaché de façon
permanente à l'arrière du panneau de
commande.
Pour brancher la fiche mâle du cordon
d'alimentation à l'appareil, orientez-la
de de façon à la faire entrer dans le
réceptacle femelle. La fiche mâle ne
peut être insérée que dans un sens. Si
la fiche mâle n'entre pas dans le
réceptacle de l'appareil, tournez-la à
180°.
IMPORTANT:
détache de l'appareil en marche :
1. Débranchez le cordon
d'alimentation de la prise murale.
2. Éteignez l'appareil à partir du
panneau de commande.
3. Rattachez le cordon d'alimentation à
l'appareil.
4. Rebranchez l'appareil à la prise
murale.
5. Remettez l'appareil en marche.
26
Si la fiche mâle se
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