Krups PG760 User Manual page 28

Para el aderezo
„ 1/2 taza de mayonesa
„ 1/4 taza de crema agria
„ 2 cucharadas de leche half & half
(se puede sustituir por leche entera)
Instrucciones
Para el aderezo:
En un pequeño tazón, bata la mayonesa, la crema agria, la leche half & half, la sal y el vinagre de vino rojo.
Agregue el queso azul y mezcle. Sazone con pimienta negra. Refrigere hasta que esté listo para usarse.
Para la ensalada:
Empiece cocinando el tocino ahumado. Ponga la parrilla en DORAR Cuando esté lista la fase de
precalientamiento, la luz LED deja de parpadear. Abra la parrilla, coloque las rebanadas de tocino en las
placas de cocción y cierre la tapa. Comienza el ciclo de cocción.
Cocine en tocino durante uno a dos minutos dependiendo de cómo le guste. Recomendamos cocinar el
tocino en término BIEN COCIDO.
Cuando esté listo el tocino, abra la parrilla y transfiera a un plato.
Deje que la parrilla se enfríe durante unos minutos, luego limpie con un paño rápidamente las placas para
retirar la grasa del tocino.
Vuelva a encender la parrilla y ajústela en DORAR. Mientras se precalienta la parrilla, rellene los corazones
de lechuga con dos cucharadas de aceite de oliva y sazone con sal y pimienta. Cuando su aparato esté listo
para cocinar, la luz LED ya no parpadeará. Ya puede colocar los corazones de lechuga con el lado cortado
hacia abajo en la parrilla y bajar la tapa.
Cocine entre tres y cinco minutos o hasta que las hojas externas estén requemadas y la lechuga esté tibia y
tierna.
Para servir, coloque una mitad de lechuga, con el corte hacia arriba, en cada plato. Sirva con dos cucharadas
del aderezo de queso azul, o más si así lo desea, y decore con el tocino desmoronado.
Esta receta le pasa factura dos veces a la parrilla. Primero, la parrilla cocina el tocino a la perfección dejando
toda la grasa no deseada del tocino en la bandeja de goteo. Entonces, la parrilla se deja enfriar, la grasa del
tocino se retira y con una rápida limpieza, la parrilla se vuelve a precalentar y está lista para asar los hermosos
corazones de lechuga romana.
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„ 1/2 cucharadita de sal
„ 1 cucharada de vinagre de vino rojo
„ 3 oz. de queso azul, desmoronado
„ Pimienta negra fresca, al gusto