Krups PG760 User Manual page 21

Pour l'assaisonnement :
„ 1/2 tasse de mayonnaise
„ 1/4 tasse de crème sure
„ 2 cuillères à soupe de crème demi-grasse (peut
être remplacée par du lait entier)
Préparation
Pour l'assaisonnement :
Dans un petit bol, fouettez ensemble la mayonnaise, la crème sure, la crème demi-grasse, le sel et le vinaigre
de vin rouge. Ajoutez le fromage de bleu et mélangez. Assaisonnez avec du poivre noir. Réfrigérez jusqu'au
moment de servir.
Pour la salade :
Commencez par cuire le bacon fumé. Réglez le gril à la position SAISIR. Une fois que la phase de préchauffage
est terminée, le voyant à DEL cesse de clignoter. Ouvrez le gril et mettez les tranches de bacon sur les plaques
de cuisson puis abaissez le couvercle. Le cycle de cuisson commencera.
Faites cuire le bacon pendant 1 à 2 minutes, selon votre goût. Nous recommandons de BIEN faire cuire le
bacon
Lorsque le bacon est cuit, ouvrez le gril et transférez le bacon dans une assiette.
Laissez le gril refroidir quelques minutes, puis essuyez rapidement les plaques pour retirer la graisse de
bacon.
Remettez le gril à nouveau en marche et réglez-le à la position SAISIR. Pendant que le gril préchauffe, arrosez
l'intérieur des cœurs de romaine avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre.
Lorsque votre appareil sera prêt à cuire, le voyant à DEL restera fixe. Vous pouvez maintenant mettre les
cœurs de romaine sur le gril avec le côté coupé vers le bas et abaisser le couvercle.
Faites-les cuire de 3 à 5 minutes, ou jusqu'à ce que les feuilles extérieures soient noircies et que la romaine
soit tiède et tendre.
Pour servir, déposez une moitié de romaine, côté coupé vers le haut, dans chaque assiette. Garnissez de 2
cuillères à soupe de vinaigrette au fromage de bleu, ou plus si vous le souhaitez, et saupoudrez de bacon
émietté.
Pour cette recette, le gril est doublement mis à contribution. Tout d'abord, il cuit le bacon à la perfection en
laissant s'égoutter toute la graisse du bacon indésirable. Une fois que le gril a refroidi, on enlève le résidu de
graisse de bacon, puis on préchauffe le gril à nouveau pour y faire griller les coeurs de romaine.
„ 1/2 cuillère à thé de sel
„ 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
„ 3 oz de fromage de bleu, émietté
„ Poivre noir frais (selon votre goût)
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