Preparazione Della Macchina Per Il Rimessaggio Prolungato; Manutenzione - Hoshizaki FM-481ALGE Instruction Manual

ITALIANO
Pulsante Ice Display
ICE
DRAIN
STOP
MODE
ICE STOP RESET
Once STOP Button is pushed,
ICE Button cannot start ice
production for 20 min.
Pannello di comando
Fig. 1
2. ARRESTO
Premere il pulsante "STOP" sul pannello di comando.
Il display lampeggia in modalità "STOP" per 15
minuti durante il controllo scarico, quindi si illumina
rimanendo acceso al termine dell'operazione.
3. PREPARAZIONE DELLA MACCHINA PER
IL RIMESSAGGIO PROLUNGATO
1) Seguire le istruzioni al punto "2. ARRESTO".
2) Chiudere il rubinetto dell'alimentazione dell'acqua.
3) Scollegare il tubo flessibile d'entrata dal rubinetto
dell'acqua, quindi scaricarlo.
4) Scollegare l'alimentazione.
5) Togliere tutti i cubetti dal relativo deposito di rac-
colta cubetti, quindi pulirlo.
III. MANUTENZIONE
1. PULIZIA
AVVERTENZA
1. Prima di eseguire qualsiasi operazione di
pulizia o di manutenzione, scollegare la mac-
china dall'alimentazione elettrica.
2. Richiedere almeno una volta all'anno l'inter-
vento di personale tecnico qualificato, perché
effettui la verifica ed esegua la pulizia del
condensatore.
3. La macchina non deve essere pulita medi-
ante getto d'acqua.
Pulsante Stop
Pulsante Reset
Interruttore di comando
40
4. Per evitare danni, non pulire le parti in plasti-
ca con acqua ad una temperatura superiore
a 40°C o in lavastoviglie.
[1] Esterno deposito e macchina
Per mezzo di un panno morbido e pulito, pulire la
parte esterna della macchina almeno una volta alla
setti mana. Per eliminare grasso o impurità, utilizzare
un panno inumidito con un detergente neutro.
[2] Pulizia e disinfezione del cucchiaio di presa
(quotidiana)
1) Mescolare 1 litro d'acqua con 4 ml di soluzione
di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore
idoneo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki
consigliata, come da istruzioni.
2) Immergere il cucchiaio di presa nella soluzione per
più di 3 minuti. Risciacquare abbondantemente e
agitare per rimuovere il liquido in eccesso.
Nota: se si utilizza un panno per asciugare, si
rischia una nuova contaminazione.
[3] Pulizia e disinfezione dell'interno del de-
posito di raccolta cubetti (settimanale)
1) Aprire il portello del deposito di raccolta cubetti e
togliere tutti i cubetti di ghiaccio.
2) Rimuovere le viti ad alette che fissano il deflettore.
3) Rimuovere il deflettore dal deposito.
4) Lavare la camera del deposito e il deflettore
mediante una soluzione detergente neutra non
abrasiva. Sciacquare abbondantemente.
5) Mescolare 5 litri d'acqua con 18 ml di soluzione
di ipoclorito di sodio al 5,25% in un contenitore
idoneo, oppure la soluzione disinfettante Hoshizaki
consigliata, come da istruzioni.
6) Inumidire una spugna pulita o un panno pulito con
la soluzione e pulire le superfici della camera e il
deflettore.
7) Rimontare il deflettore e le viti ad alette. Pulire con
la soluzione la superficie del portello del deposito
di raccolta cubetti e le viti. Chiudere il portello del
deposito.
8) La soluzione rimanente può essere utilizzata per
disinfettare gli utensili.