SEVERIN CM 2198 Instructions Manual page 58

∙ После достижения заданной
температуры загорается зеленая
индикаторная лампочка готовности
прибора к работе.
∙ Налейте небольшую порцию блинного
теста в одно из пяти углублений на
рабочей поверхности и равномерно
распределите его по поверхности при
помощи лопаточки для разглаживания
блинчиков, делая круговые движения.
∙ Для поддержания постоянной
температуры готовки прибор
будет периодически отключаться
и снова включаться, о чем будет
свидетельствовать включение и
отключение зеленой индикаторной
лампочки готовности.
∙ Выпекайте, пока тесто не перестанет
быть текучим, и блинчик можно
будет легко перемещать по рабочей
поверхности.
∙ Подсуньте лопаточку для
переворачивания под блинчик,
приподнимите его и переверните.
∙ Обжарьте кратковременно с другой
стороны до готовности. Чтобы
проверить готовность, слегка
приподнимите блинчик лопаточкой для
переворачивания. Блинчик должен
быть готовым, но не подрумяненным:
в таком состоянии его легче свернуть
или скрутить.
∙ Снимите блинчик с рабочей
поверхности.
∙ Положите в блинчик начинку или
распределите ее по поверхности
блинчика, затем сверните или
скрутите его.
∙ Если блинчик получился слишком
темным, уменьшите мощность нагрева
при помощи регулятора температуры
58
перед выпечкой следующего блинчика.
∙ Если блинчиков больше не требуется,
выключите прибор при помощи
переключателя ВКЛ. / ВЫКЛ.
Полезные советы
∙ Чтобы тесто не прилипало к лопаточке
для разглаживания блинчиков, ее
нужно слегка смочить.
∙ При выпекании первых блинчиков
рекомендуется использовать немного
больше теста, так как более толстые
блинчики легче перемещать.
∙ При наливании теста на рабочую
поверхность разница температуры
и натяжение теста может вызвать
легкое потрескивание. Это нормальное
явление, которое не должно служить
поводом для беспокойства.
Рецепт
Ингредиенты
250 г муки
4 яйца
50 г растопленного сливочного масла
500 мл молока
½ чайной ложки соли
Ромовая эссенция
1 столовая ложка ванильного сахара
Приготовление
Смешайте ручным блендером муку,
яйца, ванильный сахар, молоко и
соль. Добавьте ромовую эссенцию и
растопленное сливочное масло и взбейте
до получения нежной однородной смеси.
Оставьте ее примерно на 1 час до
выпечки.