I Bezpieczeństwie Żywności - Revolution 975367 User Instructions

4.5 JAK ZROBIĆ WOREK Z ROLKI
• Wybrać rolkę o odpowiedniej szerokości.
• Otwartą krawędź ułożyć na listwie zgrzewającej
(upewnić się, że krawędź leży na listwie), za-
mknąć i docisnąć pokrywę.
• Nacisnąć przycisk „Seal" (albo przycisk szybkie-
go zgrzewania na uchwycie), czas zgrzewania
odliczany będzie w dół do 0 od wartości domyśl-
nej wskazanej na wyświetlaczu. Po zakończeniu
cyklu pokrywa urządzenia otworzy się automa-
tycznie, wyemitowany zostanie sygnał dźwiękowy.
** Aby zatrzymać procesy robocze urządzenia,
nacisnąć przycisk „On/Off".
4.6 MARYNOWANIE ŻYWNOŚCI
Niniejsza pakowarka wyposażona jest w specjalną
funkcję — tryb marynowania, z dwiema opcjami: szyb-
kiego marynowania (Quick Marinate Mode) (15 min)
i normalnego marynowania (Normal Marinate
Mode) (27 min). W trybie marynowania urządze-
nie może wykonać dwa cykle wytwarzania próż-
PL
ni i uwalniania powietrza do worka, co umożliwia
optymalne zamarynowanie żywności w najkrót-
4.7 ZGRZEWANIE IMPULSOWE
Czasem pakowanie próżniowe nie jest konieczne,
wystarczy tylko zgrzanie opakowania. W tym urzą-
dzeniu dostępny jest tryb zgrzewania impulsowe-
go. W trybie zgrzewania impulsowego nie trzeba
naciskać żadnego przycisku, wystarczy otworzyć i
zamknąć pokrywę, aby zgrzać worek.
1. Aby ustawić czas zgrzewania, naciskać przyciski
„+" i „-".
2. Nacisnąć przycisk Impulse Seal, zapali się kon-
trolka. Urządzenie przełączy się w tryb zgrzewa-
nia impulsowego (jeśli pokrywa jest zamknięta
na wyświetlaczu pojawi się symbol C, przy otwar-
tej pokrywie na wyświetlaczu miga czas zgrzewa-
nia).
3. Otwartą krawędź worka ułożyć na listwie zgrze-
wającej i wsunąć do komory. Zamknąć i doci-
snąć pokrywę, urządzenie wykryje zamknięcie
22
• Wyjąć worek i sprawdzić zgrzew.
UWAGA: Podczas sprawdzania poprawny zgrzew
powinien być przezroczysty. Jeśli zgrzew jest
niejednolity, niekompletny, pomarszczony, biały
albo mleczny, usunąć zgrzany fragment i prze-
prowadzić proces zgrzewania ponownie.
• Po zgrzaniu krawędzi wymierzyć wielkość worka
odpowiednią do produktu pozostawiając margines
4-5 cm i odciąć z rolki. Umieścić produkt w worku
i wykonać czynności opisane w części 4.2 „Pa-
kowanie próżniowe i zgrzewanie przy użyciu
worków".
szym możliwym czasie. Stan próżni utrzymywany
jest przez ok. 4 min (tryb szybkiego marynowania
Quick Marinate Mode)/8 min (tryb normalnego ma-
rynowania Normal Marinate Mode) przed wpusz-
czeniem powietrza pomiędzy każdym cyklem. Po
zakończeniu marynowania urządzenie wyemituje
sygnał dźwiękowy.
pokrywy i przełączy się w tryb zgrzewania. Na
wyświetlaczu rozpocznie się odliczanie od usta-
wionego czasu zgrzewania do zera. Następnie
nastąpi dekompresja ułatwiająca otwarcie po-
krywy, a zakończenie procesu sygnalizowane jest
dźwiękiem.
Aby zatrzymać procesy robocze urządzenia, naci-
snąć przycisk „On/Off".
4. Otworzyć pokrywę, wyjąć worek i sprawdzić
zgrzew.
5. Powtórzyć kroki 3 i 4, aby zgrzać kolejne worek
Aby wyjść z tego trybu, nacisnąć przycisk On/Off.
(Uwaga: Jeśli w trybie impulsowego zgrzewa-
nia zgrzewanych będzie wiele worków, w ra-
zie potrzeby należy dostosować (skrócić) czas
zgrzewania, aby uniknąć przegrzania albo sto-
pienia worka.
5. INFORMACJE O PRZECHOWYWANIU I BEZPIECZEŃSTWIE ŻYWNOŚCI
Pakowarka próżniowa zmienia podejście do zaku-
pów i przechowywania żywności. Ponieważ pako-
wanie próżniowe umożliwia wyeliminowanie opa-
rzeliny mrozowej i spowalnia psucie się żywności,
można teraz skorzystać z hurtowych zakupów bez
zagrożenia, że zostaną one zmarnowane.
Pakowanie próżniowe usuwa nawet 90% powietrza
z opakowania. Pozwala to zachować świeżość żyw-
ności do pięciu razy dłużej niż w przypadku zwy-
kłych metod. Żywność sucha, np. makarony, zboża
i mąka zachowają świeżość od początku do końca.
Ponadto, pakowanie próżniowe uniemożliwia wylę-
Żywność Przechowywanie
po pakowaniu
próżniowym
w zamrażarce
Świeża wołowina i cielęcina 1-3 lata
Mięso mielone 1 rok
Świeża wieprzowina 2-3 lat
Świeża ryba 2 lata
Świeży drób 2-3 lata
Mięso wędzone 3 lata
Świeże warzywa, blanszowane 2-3 lata
Świeże owoce 2-3 lata
Ser twardy 6 miesięcy
Wędliny w plastrach niezalecane
Świeży makaron 6 miesięcy
Uwaga: W tabeli przedstawiono wyłącznie wartości sugerowane. Przy ustalaniu okresu przechowywania,
kieruj się zawsze lokalnymi przepisami sanitarno-epidemiologicznymi oraz HACCP.
ganie się wołków zbożowych i innych owadów oraz
zanieczyszczenie produktów suchych. Pakować jak
najświeższą żywność.
Należy jednak pamiętać, że pakowanie próżniowe
nie wpływa korzystnie na wszystkie rodzaje żyw-
ności. Nigdy nie pakować próżniowo czosnku ani
grzybów. Usunięcie powietrza wywołuje groźną
chemiczną reakcję, co sprawia, że spożycie takiej
żywności jest niebezpieczne. Warzywa należy przed
zapakowaniem zblanszować, aby unieszkodliwić
enzymy, które mogą pogorszyć stan żywności po
usunięciu powietrza.
Przechowywanie
po pakowaniu
próżniowym
w lodówce
1 miesiąc
1 miesiąc
2-4 tygodnie
2 tygodnie
2-4 tygodnie
6-12 tygodni
2-4 tygodnie
2 tygodni
6-12 tygodni
6-12 tygodni
2-3 tygodni
PL
23