Tonfiskröra; Traditionella Pannkakor; Sockerkaka - Silvercrest SKMP 1300 B3 Operating Instructions Manual

Tonfiskröra
Ingredienser:
■ 1 burk tonfisk i sås med grönsaker
■ 3 msk yoghurt
■ 1 tsk citronsaft, färskpressad
■ 1 nypa salt
■ nymalen peppar
■ 2 hårdkokta, hackade ägg
Till servering:
■ Skivat fullkornsbröd
■ Smör att breda på brödet
■ 1 hårdkokt, hackat ägg
■ Hackad gräslök
Tillagning:
1) Mixa alla ingredienserna till önskad konsistens
i mixern (ca 15 sekunder) och smaka av.
2) Bred smör och tonfiskröra på brödskivorna och
strö hackat ägg och gräslök över.

Traditionella pannkakor

Ingredienser:
■ 2-3 ägg
■ 3,75 dl mjölk
■ 1 nypa salt
■ 250 g mjöl
■ Fett till stekning
Tillagning:
1) Blanda ägg, mjölk och salt med grovvispen
2) Sikta ner mjölet. Rör sedan ihop allt till en slät
smet med grovvispen
3) Låt smeten svälla i ca 20 minuter.
SKMP 1300 B3
.
4) Hetta upp fettet och häll lite smet i pannan
med en liten slev (bara så pass mycket att det
täcker stekpannans botten.).
5) Grädda pannkakorna gyllenbruna på båda
sidorna och servera dem varma.

Sockerkaka

Ingredienser:
■ 3 ägg
■ 3 - 4 msk hett vatten
■ 150 g socker
■ 1 kuvert vaniljsocker (ca 7 g)
■ 100 g vanligt vetemjöl (typ 405)
■ 100 g potatismjöl, majsstärkelse eller annan
stärkelse
■ 2 - 3 strukna tsk bakpulver
Tillagning:
1) Lägg bakpapper i botten av en springform
(diameter: 28 cm). Smörj inte kanten, då blir
ytan inte jämnt slät och brun.
2) Vispa äggen i blandarskålen
heta vattnet.
3) Vispa sedan på högsta hastighet tills smeten
blir pösig i ca 1 minut med grovvispen
4) Rör ner socker och vaniljsocker och fortsätt
vispa på högsta hastighet i 2 minuter.
5) Blanda mjöl, stärkelse och bakpulver, sikta
hälften av blandningen över äggsmeten och
rör ihop det snabbt på läge 4.
6) Tillsätt sedan resten av mjölet på samma sätt
och häll smeten i den förberedda springformen.
.
7) Grädda genast i den förvärmda ugnen med
över- och undervärme på 175 - 200°C ca
20 - 30 minuter.
och tillsätt det
.
│ 29 ■
SE