1. Manuals
  2. Brands
  3. Alfa Pizza Manuals
  4. Kitchen Appliances
  5. forni ref
  6. User manual

Alfa Pizza forni ref User Manual

Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual

Advertisement

Table of Contents
loading
Need help?

Need help?

Do you have a question about the forni ref and is the answer not in the manual?

Questions and answers

Subscribe to Our Youtube Channel

Related Manuals for Alfa Pizza forni ref

Summary of Contents for Alfa Pizza forni ref

  • Page 3: Table Of Contents

    SOMMARIO / SUMMARY 1. Manuale d’uso Installazione Avvertenze Consigli per l’uso Manutenzione e pulizia Cottura Risoluzione anomalie Garanzia 2. User manual Installation Caution User guide Maintenance and cleaning Cooking Troubleshooting Warranty information...

  • Page 4: Installazione

    installazione / installation Realizzare due appoggi in muratura Create two supports in masonry alti circa 75 cm per ottenere un piano about 75 cm high to get a fire floor fuoco alto circa 110 cm. Poggiare una about 110 cm high. Place a concrete soletta portante in calcestruzzo, di cir- load-bearing slab about 15 cm thick.
  • Page 5 Dopo aver montato la cupola e l’even- After mounting the dome and pos- tuale arco, controllare che i vari pezzi sible arch, make sure the pieces are siano ben assestati. fully settled. After wetting the joints between the Dopo aver bagnato le giunture tra i vari various pieces that make up the pezzi che compongono la cupola, sten- dome, spread 5 cm of Refrax on the...

  • Page 6: Avvertenze

    - MANOVRARE LO SPORTELLO IMPUGNANDO I MANICI. - PER EFFETTO DELLA TEMPERATURA IL COLORE DELLE SUPERFICI PUÒ VARIARE. - IL FORNO A LEGNA ALFA PIZZA NON COMPRENDE ISOLAMENTO NEL REFRATTARIO, QUINDI VA AGGIUN- TO OBBLIGATORIAMENTE DEL MATERIALE ISOLANTE PER IL SUO CORRETTO FUNZIONAMENTO.

  • Page 7: Consigli Per L'uso

    FORNO ALFA PIZZA. COME ACCENDERE IL FUOCO 1. Accendere il forno Alfa Pizza utilizzando legna di piccolo taglio e secca. 2. Posizionare il cumulo di legna vicino alla bocca per lavorare più comodamente. 3. Quando il fuoco ha preso, spostare la legna all’interno del forno. Aggiungere legna di taglio medio con molta gradualità...

  • Page 8: Cottura

    COTTURA NOTE: I tempi di cottura mostrati nel grafico sono da ritenersi indicativi. * Una volta utilizzato il forno, a fiamma spenta e con lo sportello chiuso, la temperatura può essere mantenuta fino a circa 12-15 ore dall’ultimo utilizzo. Senza riaccendere il fuoco, è possibile continuare a cucinare il giorno seguente pane, dolci, pasta al forno, patate ed altro ancora.

  • Page 9: Garanzia

    I FORNI ALFA PIZZA SONO PIENAMENTE RISPONDENTI AL PROGETTO DI NORME ITALIANE ED EUROPEE GARANZIA I FORNIREF Alfa Pizza sono garantiti per 2 (due) anni. Una buona manutenzione ed un uso corretto possono aiutare a diminuire la presenza di qualsiasi problematica.

  • Page 10: Installation

    CAUTION READ THE FOLLOWING INFORMATION TO ENSURE THE CORRECT INSTALLATION AND OPTIMUM PERFORMANCE OF YOUR OVEN. IF NOT PROPERLY USED AND INSTALLED, THIS OVEN CAN CAUSE FIRES. TO REDUCE THE RISK OF FIRE FOLLOW THE INSTRUCTIONS CAREFULLY AND USE ONLY DRY WELL SEASONED HARDWOOD FOR FUEL. ONLY USE COOKING MATERIALS SUITED FOR HIGH COOKING TEMPERATURE SUCH AS CAST IRON AND TERRACOTTA COOKWARE.

  • Page 11: User Guide

    RIOUS DAMAGE TO THE REFRACTORY IF THE FIRES ARE NOT LIT GRADUALLY. USER GUIDE FOLLOW THIS GUIDE TO GET MAXIMUM RESULTS FROM YOUR OVEN ALFA PIZZA. HOW TO LIGHT THE OVEN 1. Light the oven using small and medium sized dry wood.

  • Page 12: Cooking

    oven floor, not wet. - Sweep and clean the chimney and flue every year to ensure it is clean and operates effectively and that soot and ash or animals do not fall back into the oven. - If you happen to spill any juices or sauces during cooking don’t worry. Hot temperatures will burn off any resi- dual drippings or food that might have fallen off your food.

  • Page 13: Warranty Information

    ALFA PIZZA OVENS ARE GUARANTEED IN ACCORDANCE WITH ITALIAN AND EUROPEAN COMMUNITY LAWS. WARRANTY Alfa Pizza wood fired ovens have a warranty period of 2 (two) years from date of purchase. Good maintenance and a correct use can help to decrease the presence of future problems. WARRANTY EXCEPTIONS Warranty on Alfa products is considered void in the following circumstances: 1.
  • Page 14 NOTE Annotazioni personali / Personal notes Pietanza/Dish Temperatura/Temperature Tempo/Time ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________ _______________________ _______________________ ___________________________________________________...

Table of Contents