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brillant
(côté
d'aluminium
papier
gras.
aliments
des
cuire
de
moment
de
permettant
large
et
plate
spatule
viande.
la
de
nou-
de
tourner
La
fois.
seule
qu'une
fourchette.
une
avec
percer
la
pas
cuisson.
le
d'endommager
éviter
pour
lendemain.
jusqu'au
ou
fait
les
on
si
davantage
deviendront
grillade.
la
à
mieux
habituellement
aérosol.
en
végétal
enduit
enduire
maigre,
viande
la
de
ou
certains.
pour
température
la
réduire
à
grillés
être
peuvent
aliments
des
aliments
des
l'épaisseur
de
dépendent
nourri-
de
fonction
en
établis
été
ont
température.
la
vérifier
désirée
ºC
70
ºF
160
rosée
partie
ºC
70
ºF
160
rosée
partie
ºC
70
ºF
160
rosée
partie
ºC
75
à
60
ºF
165
à
140
désirée
viande
la
de
désirée
appropriée
Température
ºC
80
ºF
176
pique
lorsqu'on
s'écoule
translucide
ºC
80
ºF
176
pique
lorsqu'on
s'écoule
translucide
ºC
68
ºF
155
ºC
68
ºF
155
fourchette
avec
Opaque/flocons
interne
cuisson
de
*Température
nettoyage.
le
faciliter
pour
haut)
de
ramasse-gouttes
plateau
le
Recouvrir
au
anti-éclaboussures
panneau
le
Installer
soutenir.
une
utiliser
poisson,
le
tourner
l'assèchement
cause
et
inutile
est
poisson
le
ou
viande
la
tourner
cuisine.
de
pinces
des
plutôt
Employer
ne
viande,
la
retourner
de
moment
de
grille
la
de
antiadhésif
revêtement
métalliques
non
ustensiles
des
griller.
la
de
avant
viande
la
heures
quelques
réfrigérateur
au
mariner
le
tendre
moins
viande
de
coupes
conviennent
tendre
viande
de
coupes
d'un
cuisson
de
grille
la
légèrement
poisson
du
légumes,
des
griller
de
astuces
et
Conseils
puisse
qu'on
bien
maximale
température
plupart
La
individuelles.
préférences
Ils
réfrigérateur.
du
température
et
approximatifs
sont
cuisson
de
pour
viande
à
thermomètre
un
Cuisson
min/côté
2
à
1
Aucune
minutes
25
à
15
Aucune
minutes
15
à
10
haché
boeuf
Aucune
minutes
25
à
20
porc
de
Cuisson
min/côté
9
à
3
Cuisson
minutes
15
à
12
Jus
minutes
25
à
20
poulet
Jus
minutes
45
à
30
poulet
Opaque
min/côté
4
à
2
la
d'épaiss.
min/po
15
Test
approx.
Durée
Aliment
grillade
de
Guide
Grilling Guide
le
vers
•
•
Fish
le
bien
Shrimp
Pour
•
Chicken Drumsticks
veau
Ne
•
Chicken Wings
Kebabs
Au
•
Steak
Utiliser
•
Pork Chops
Parer
•
Hamburger
Sausages
Les
•
Bacon
Les
•
* Use a meat thermometer to check temperature.
Avant
•
Cooking times are averages for food at refrigerator temperature and will vary
depending on the thickness of the food and individual preferences. Most foods
can be grilled at maximum temperature, however you may wish to reduce the
temperature for certain items.
des
et
la
à
ture
Helpful Hints
temps
Les
Utiliser
*
•
Prior to grilling vegetables, fish or lean meat, lightly spray grill plate with a
cooking spray.
Bacon
•
Tender cuts of meat are generally more suitable for grilling.
Saucisses
•
Less tender cuts of meat will become more tender when marinated in the
de
Galette
refrigerator for several hours or overnight.
Côtelettes
•
Trim visible fat before grilling.
Bifteck
•
Use non-metallic utensils to prevent damage to the grill's non-stick coating.
•
When turning meat, do not pierce with a fork. Use tongs to turn instead.
Brochettes
•
Turn fish and meat only once - more often is unnecessary and dries out
de
Ailes
your food.
•
When turning fish, use a large flat spatula for support.
de
Pilons
•
When cooking fatty foods, attach the spatter guard.
Crevettes
•
Line the drip tray with foil (shiny side up) for easy clean-up.
Poisson
Approx.
Food
Time
Test for Doneness
15 min/inch thick
Opaque/flakes with fork
2-4 mins/side
Opaque
30-45 mins
Juice runs clear when pierced
20-25 mins
Juice runs clear when pierced
12-15 mins
Desired doneness
3-9 mins/side
Desired doneness
20-25 mins
No pink meat
10-15 mins
No pink meat
15-25 mins
No pink meat
1-2 mins/side
Desired doneness
*Internal
Temperature
155ºF
68ºC
155ºF
68ºC
176ºF
80ºC
176ºF
80ºC
Appropriate meat
temperature
140-165ºF 60-75ºC
160ºF
70ºC
160ºF
70ºC
160ºF
70ºC
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