Advertisement
Kıyma yapma
Not
• Kesinlikle kemik, kabuklu yemişler ya da diğer sert öğeleri öğütmeyin.
• Asla donmuş et kullanmayın! Eti öğütmeden önce çözün.
• Huniye çok fazla et iterek cihazı aşırı yüklemekten kaçının.
• Kıymanın tanecikliliğine göre uygun öğütme diskini seçin. Daha ince bir kıvam elde etmek
istiyorsanız birden fazla öğütebilirsiniz.
İpucu
• Etin kemik, kıkırdak ve sinirlerini mümkün oldukça çıkarın.
• Huni tıkanmışsa motoru ters çevirmek için düğmeyi konumuna getirin ve kalan etleri
temizleyin.
5 Sosis yapma
Başlamadan önce montajı Şek. 2-2'de gösterildiği gibi yaptığınızdan emin olun.
Ürünü parçalarına ayırmak için Şek. 3-2'ye başvurun.
Sosis yapma
Not
• Sosis aparatının hava çıkışı oluklarını kapatmayın.
• Sosis zarının aşırı gerilmemesi için sosisleri çok kalın yapmaktan kaçının.
• Sosis zarını sosis aparatına yapışmaması için ıslatın.
Tarif
Sosis
Malzemeler:
•
800 g dana, böğür
•
1,6 kg dana, omuz
•
4 m dana sosis zarı (ıslak)
•
Tuz, karabiber ve dilediğiniz baharatlardan oluşan terbiye
Yapılışı:
1
Dana etini kıyma makinesinin hunisine sığacak biçimde parçalara ayırın.
2
Kalın eleği kullanarak dana böğrünü ve omuzunu birlikte öğütün.
3
Terbiye ekleyin ve iyice karıştırın (ipucu: karışımdan bir kaşık kızartın ve tadına bakın).
4
Islak sosis zarını sosis aparatına uygulayın ve kıyma makinesine takın (bıçak gerekmez).
5
Kıyma makinesini açmadan önce yeterli miktarda sosis zarını başlangıçta bırakın.
6 İçli köfte yapma (yalnızca HR2730 Orta
Doğu Asya, HR2732, HR2733 HR2734 ve
HR2735)
Başlamadan önce montajı Şek. 2-3'te gösterildiği gibi yaptığınızdan emin olun.
Ürünü parçalarına ayırmak için Şek. 3-3'e başvurun.
İçli köfte yapma
Tarif
İçli köfte
5-8 kişilik
Malzemeler:
Dış kaplama
•
•
Şerit halinde kesilmiş 500 gr kuzu eti veya yağsız koyun eti
•
Yıkanmış ve süzülmüş 500 gr bulgur
•
Pişirilmiş 1 küçük soğan
Harcı
•
•
Şerit halinde kesilmiş 400 gr kuzu eti
•
15 ml sıvıyağ
•
2 ince kıyılmış orta boy soğan
•
5-10 ml çekilmiş yenibahar
•
15 ml saf un
•
tuz ve karabiber
Yapılışı:
•
Dış kaplama
1) Et, bulgur ve soğanı ince öğütme diskiyle kıyın.
2) Kıyılmış malzemeleri iyice karıştırın ve iki kere daha ince öğütme diskiyle kıyın.
3) Karışıma içli köfte kaplamasına sığacak biçimde şekil vermek için içli köfte yapıcıyı
kullanın.
•
Harcı
1) Eti orta öğütme diskiyle kıyın.
2) Soğanları pembeleşinceye kadar kızartın.
3) Kıyılmış eti ve diğer malzemeleri ekleyin, ardından 1-2 dakika pişirin.
4) Fazla yağı süzün ve harcın soğumasını bekleyin.
•
Yemek pişirme
1) Dış kaplamanın içine biraz harç koyun ve ardından kaplamanın her iki tarafını kapatın.
2) Kızartmak için yağı ısıtın (190°C).
3) İçli köfteyi 3-4 dakika veya kızıl kahverengiye benzer bir renk alana kadar bol yağda
kızartın.
7 Sebze kesme (yalnızca HR2731, HR2733 ve
HR2735)
Cihazı ilk kez kullanmadan önce, yiyecekle temas eden parçaları iyice temizleyin.
Başlamadan önce montajı Şek. 2-4'te gösterildiği gibi yaptığınızdan emin olun.
Ürünü parçalarına ayırmak için Şek. 3-4'e başvurun.
Şek. 7 her yiyeceğin hangi silindir ile kullanılabileceğini ve kesme şekillerini gösterir.
Not
• Metal silindir ile sadece plastik huniyi ve plastik huni malzeme iticisini kullanın.
• Plastik huniyi kullanırken düğmesine basmayın.
Sebze kesme
Sebzeleri huniye kolayca itilebilecek şeritler halinde kesin.
1
Cihazı açın.
2
Sebzeleri huniye itin.
İpucu
• Peynir de rendeleyebilirsiniz.
8 Temizlik ve bakım (Şek. 4, Şek. 5 ve Şek. 6)
Not
• Cihazı ilk kez kullanmadan önce, yiyecekle temas eden parçaları iyice temizleyin.
• Aksesuarları çıkarmadan veya motor ünitesini temizlemeden önce cihazı kapatın ve fişini
prizden çekin.
• Motor ünitesini asla suya sokmayın ya da musluk altında yıkamayın.
• Cihazın metal parçalarını bulaşık makinesinde yıkamayın.
• Ana üniteyi nemli bezle silerek temizleyin.
• Kalan et parçalarını temizlemek için kesici muhafazasından ekmek parçaları geçirin.
• Sökülebilir parçaları yumuşak bir fırçayla sabunlu suda yıkayın, temiz suyla durulayın ve vakit
kaybetmeden yumuşak bir bezle veya peçeteyle kurulayın.
• Paslanmayı önlemek için metal parçaları hayvansal veya bitkisel bir yağ ile hafifçe fırçalayın.
• Cihazı Şek. 6'ya göre saklayın.
İpucu
• Yenilikçi temizleme aracını kullanarak öğütme disklerine sıkışan kalıntıları temizleyin, temiz suyla
durulayın ve vakit kaybetmeden yumuşak bir bezle veya peçeteyle kurulayın.
9 Dişliyi değiştirme (Şek. 8) (Yalnızca HR2730,
HR2731, HR2733 ve HR2735)
Yapışkan veya yağlı et kıyarken birlikte verilen plastik bağlantı elemanını kullanın. Bağlantı
elemanını değiştirme talimatları için bkz. Şek. 8.
Advertisement
