Table of Contents
Advertisement
EN
|
Meat mincer
The meat mincer can be used for mincing meat and making sausages.
Mincing meat
Cut the meat into 10cm-long, 2cm-thick strips.
Remove bones, pieces of gristle and sinews as much as possible.
Never use frozen meat!
Press the Í button on the control panel.
You can mince 1.3 kg meat per minute.
Use lean meat without fat and sinews.
For steak tartare, mince the meat with the medium grinding disc
twice.
Making sausages
Always mince the meat first.
Leave the worm shaft in the cutter housing when you start
making sausages.
Put the sausage skin in lukewarm water for 10 minutes.Then slide
the wet skin onto the sausage horn. Push the (seasoned) minced
meat in to the cutter housing with the pusher.
If the skin gets stuck onto the sausage horn, wet it with some
water.
Press the Í button on the control panel.We advise you to
reduce the speed by pressing the - button when you are making
sausages.
PL
|
Maszynka do mięsa
Maszynkę do mięsa można wykorzystywać do mielenia mięsa i robienia
kiełbas.
Mielenie mięsa
Potnij mięso na paski o długości 10 cm i grubości 2 cm.
Usuń możliwie wszystkie kości, kawałki chrząstek i ścięgna.
Nigdy nie używaj zamrożonego mięsa!
Na panelu sterowania wciśnij przycisk Í.
Możesz zemleć 1,3 kg mięsa na minutę.
Używaj chudego mięsa bez tłuszczu i ścięgien.
Aby zemleć mięso na befsztyk tatarski dwukrotnie zmiel mięso
na tarczy średnio ścierającej.
Robienie kiełbas
Zawsze najpierw zmiel mięso.
Jeśli chcesz robić kiełbaski, pozostaw w maszynce do mięsa
ślimak.
Jelito na kiełbasy włóż wcześniej na 10 minut do ciepłej wody.
Następnie nasuń mokre jelito na rożek do kiełbas. Używając
popychacza, wepchnij zmielone (przyprawione) mięso do
maszynki.
Jeśli osłonka przyklei się do lejka do kiełbas, zwilż ją wodą.
Na panelu sterowania wciśnij przycisk Í. Przy robieniu kiełbas
radzimy zmniejszyć prędkość, naciskając przycisk -.
RO
|
Tocător de carne
Tocătorul de carne poate fi folosit pentru tocarea cărnii sau prepararea
cârnaţilor.
Tocarea cărnii
Tăiaţi carnea în bucăţi de 10 cm lungime şi 2 cm lăţime.
Scoateţi oasele, cartilagiile sau zgârciurile atât cât se poate.
Nu tocaţi carne îngheţată!
Apăsaţi butonul Í de pe panoul de comandă.
Puteţi toca 1,3 kg de carne pe minut.
Folosiţi carne slabă fără zgârciuri.
Pentru biftec tartar, tocaţi carnea cu discul de tocare medie de
două ori.
Prepararea cârnaţilor
Tocaţi întotdeauna carnea înainte.
Lăsaţi melcul în carcasa cuţitului când începeţi să preparaţi
cârnaţi.
Puneţi membrana pentru cârnaţi în apă călduţă timp de
10 minute. Apoi umeziţi-o şi culisaţi-o pe pâlnie. Împingeţi carnea
tocată (condimentată) în carcasa cuţitului cu împingătorul.
Essence
43
Advertisement
Table of Contents
