Philips Essence HR7768 User Manual page 82

CS
|
Recepty
Sojové mléko
Tento recept lze připravit pouze s použitím filtru. Nezpracovávejte více
dávek za sebou. Před dalším zpracováním nechejte přístroj vychladnout
na pokojovou teplotu.
Přísady:
- 110g sušených sojových bobů
- 1100 ml vody
Sojové boby nechte asi 4 hodiny máčet. Pak je nechte stranou okapat.
B
Namočené sojové boby vložte do filtru. Do nádoby mixéru nalijte 1100
B
ml vody a mixujte po dobu 15 sekund.
Sojové mléko nalijte do kastrolku.
B
Uveďte sojové mléko do varu, přidejte cukr podle chuti a vše nechte
B
povařit, až se cukr zcela rozpustí.
Podávejte horké nebo studené.
B
Míchaný ovocný džus
Přísady:
- 300g jablek
- 300g mrkve
- 300g bílého grapefruitu
- 300g pomerančů
Jablka a mrkev nakrájejte na kousky tak, aby se vešly do plnicí trubice
B
odšťavňovače. Oloupejte pomeranč a nakrájejte jej na kousky, které se
vejdou do plnicí trubice odšťavňovače. Sestavte odšťavňovač a
zpracujte v něm všechny suroviny.
82 Essence
Čokoládový dort
Přísady pro těsto:
- 140 g měkkého másla
- 110 g cukru
- 140g čokolády
- 6 vaječných bílků
- 6 vaječných žloutků
- 110 g granulovaného cukru
- 140 g pšeničné mouky
- 1 sáček prášku do pečiva
Náplň:
- 200 g meruňkového džemu
Poleva:
- 125ml vody
- 300 g cukru
- 250 g drcené čokolády
- šlehačka (podle chuti)
Ohřejte troubu na 160cC. Pomocí nožového nástavce utřete máslo s
B
moučkovým cukrem. Rozehřejte čokoládu a přimíchejte ji. Postupně do
směsi přidejte vaječné žloutky a vymíchejte do krému. Pomocí nožového
nástavce ušlehejte vaječné bílky s cukrem do tuhé pěny. Tento sníh z
bílků přidejte do směsi a opatrně promíchejte. Potom pomocí stěrky
vmíchejte mouku. Dortové těsto pak dejte do vymazané dortové formy
(24 cm). Pečte jednu hodinu při teplotě 160cC. Prvních 15 minut
nechejte dvířka od trouby trochu pootevřená.
Nechejte dort ve formě chvíli vychladnout, pak jej vyklopte a nechejte
B
dále chladnout. Rozřízněte dort podélně na dvě poloviny, jednu polovinu
potřete meruňkovým džemem a pak k sobě obě poloviny opět přiložte.
Rozehřejte zbytek džemu, aby měl konzistenci sirupu, a rozetřete jej na
horní stranu dortu. Připravte polevu. Přiveďte vodu k varu, přidejte cukr
a čokoládu a nechejte povařit. Neustále míchejte, dokud nedosáhnete
hladké a roztíratelné konzistence. Natřete polevu na dort a nechejte
vychladnout. Dort můžete podávat se šlehačkou.