Black & Decker MC1100SD Use And Care Manual page 34

R E CE TAS : ASA R Y HO RNEA R
POLLO ASADO CON NARANJA
Porciones: 3 to 4
Ingredientes:
2 cucharadas de mantequilla suavizada
1 cucharada de cebollinos frescos,
picados
1 cucharada de cebolla verde fresca,
cortada en cubitos
1 cucharada de oregano fresco, picado
1 cucharadita de sal
Preparación:
Presione el interruptor de la Olla Multicocción a la posición de encendido (I). Con la olla
de cocción en su lugar, gire la perilla de control a la función para asar/hornear (Roast/
Bake) y ajuste la temperatura a 350°F. Permita que el aparato se precaliente de 15 a 20
minutos.
Mientras tanto, en un recipiente pequeño combine todos los ingredientes excepto la
naranja, la cebolla verde y el pollo. Utilizando sus dedos, levante la piel del pollo. Frote
la mezcla de condimentos entre la carne y la piel. Coloque la naranja y la cebolla verde
en la cavidad del pollo y amarre los muslos juntos.
Con cuidado, coloque el pollo en la olla de cocción y ajuste el reloj automático de
cocina a 60 minutos. Al final del ciclo de cocción, revise el pollo para verificar el punto
de cocción. La temperatura interna de la pechuga debe marcar 165°F. Si es necesario,
añada tiempo de cocción adicional. Retire el pollo de la olla de cocción. Deje reposar
por 10 minutos antes de servir
CARNE ASADA (ROAST BEEF) CON PAPAS
Porciones: 6
Ingredientes:
2 cucharaditas de sazón Montreal para
bistec
1 cucharadita de sal condimentada
½
cucharadita de pimienta de limón
½
cucharadita de albahaca seca
½
cucharadita de tomillo seco
Preparación:
Presione el interruptor de la Olla Multicocción a la posición de encendido (I). Con la olla
de cocción en su lugar, gire la perilla de control a la función para asar/hornear (Roast/
Bake) y gire la perilla de temperatura a 350°F. Permita que el aparato se precaliente por
15 a 20 minutos.
Con cuidado, coloque la carne en la olla de cocción y cocine for 40 minutos. Añada las
papas y las cebollas, cocine unos 20 minutos adicionales. Al final del ciclo de cocción,
revise la carne y los vegetales para verificar el punto de cocción. La temperatura interna
de la carne debe marcar una temperatura mínima de 160°F. Si se necesario, añada
tiempo de cocción adicional.
¼
cucharadita de pimienta molida
gruesa
1 naranja pequeña, cortada en cuartos
1 cebolla verde, cortada en trozos de
2,54 cm (1 pulgada)
½
1,6 kg (3
¼
cucharadita de ajo en polvo
1 cucharada de aceite de oliva
½
1,1 kg (2
lb.) de cuete o peceto
½
0,2 kg ( lb.) de papas rojas pequeñas
½
0,2 kg ( lb.) de cebollas perlas
34
lb.) de pollo