Sfaturi; Reţete; Aluat; Vafe Cu Mere - Silvercrest SBW 1000 A2 Operating Instructions Manual

Sfaturi

• Amestecaţi deodată toate ingredientele pentru a
obţine o rumenire uniformă.
• Dacă utilizaţi lapte în loc de apă, vafele vor fi
mai moi şi mai închise la culoare.
• Nu aşezaţi vafele crocante unele peste altele.
Altfel, acestea se vor înmuia mai repede.
Aşezaţi-le unele lângă altele pe un grătar de
prăjituri pentru a le păstra crocante.
Reţete

Aluat

250 g de margarină sau unt
Cca 200 g de zahăr
2 plicuri de zahăr vanilat
5 ouă
500 g de făină
2 linguriţe de praf de copt
350-400 ml de lapte
1. Amestecaţi untul/margarina până ce devine
spumos/ă.
2. Adăugaţi zahărul, zahărul vanilat şi ouăle şi
amestecaţi-le.
3. Adăugaţi apoi făina şi praful de copt.
4. Amestecând continuu, adăugaţi laptele puţin
câte puţin.
5. Amestecaţi apoi, timp de 2 -3 minute, toate in-
gredientele cu mixerul la cea mai mare viteză.
Aluatul se poate utiliza direct sau îi puteţi varia com-
poziţia.
R

Vafe cu mere

250 g
75 g
4
250 g
1
125 ml
300 g
50 g
1. Amestecaţi untul/margarina până ce devine
spumos/ă.
2. Adăugaţi zahărul şi ouăle şi amestecaţi-le.
3. Adăugaţi apoi făina şi praful de copt.
4. Amestecând continuu, adăugaţi laptele puţin
câte puţin.
5. La final, adăugaţi migdalele/nucile şi merele
cubuleţe.
6. Amestecaţi apoi, timp de 2 - 3 minute, toate in-
gredientele cu mixerul la cea mai mare viteză.
Vafe cu şuncă
250 g
1/2
70 g
400 ml
1/2
1
100 g
1. Amestecaţi untul până ce devine spumos/ă.
2. Adăugaţi apoi făina, sarea şi praful de copt.
3. Amestecând continuu, adăugaţi laptele puţin
câte puţin.
4. La final, adăugaţi ceapa şi şunca.
5. Amestecaţi apoi, timp de 2 -3 minute, toate in-
gredientele cu mixerul la cea mai mare viteză.
- 18 -
de margarină sau unt
de zahăr
ouă
de făină
linguriţă de praf de copt
de lapte călduţ
de mere (curăţate şi tăiate cu
buleţe)
de migdale/nucă rasă
de făină
linguriţe de praf de copt
de unt
de lapte sau apă
linguriţe de sare
ceapă (tăiată cuburi)
de şuncă (tăiată cuburi)