Oster 3188 Instruction Manual page 20

5. Environ 3 à 5 minutes plus tard, l'expresso commencera à passer dans la verseuse.
6. Dès que le café s'est arrêté de passer, tourner le bouton de marche/arrêt sur la
position arrêt "O". Débrancher le cordon de la prise et laisser l'appareil refroidir. Ne pas
retirer le couvercle du réservoir ou le panier à café avant que la pression dans
l'appareil n'ait été complètement libérée. Suivre les instructions du paragraphe intitulé
"ATTENTION : SOUS PRESSION" page 16.
ATTENTION: Ne pas jamais retirer le couvercle du réservoir ou le panier à café
pendant que l'appareil est sous pression ou avant qu'il ait refroidi. Suivre
les instructions du paragraphe intitulé "ATTENTION : SOUS PRESSION"
page 4 pour libérer la pression avant de retirer le couvercle ou le panier
à café.
7. Une fois l'appareil refroidi et la pression libérée, retirer le panier à café de la partie du
dessus. Maintenir le filtre en place avec le système d'attache et retourner le panier à
café pour le vider. Rincer le filtre et le panier avec de l'eau.
ATTENTION: Il est possible que les parties en métal du panier soient encore très
chaudes. Au moment de jeter le café, assurez-vous d'utiliser le système
d'attache. Refroidir ces éléments en les passant sous l'eau froide.
8. Pour les instructions d'entretien, vous reporter à la page 20.
COMMENT FAIRE UN CAPPUCCINO
Un cappuccino est un expresso avec au-dessus du lait chauffé à la vapeur et la mousse
de lait. Faire mousser le lait demande une certaine pratique. Ne soyez pas découragé si
tout n'est pas parfait la première fois. Une moitié du lait devrait être chauffée à la vapeur
(la moitié inférieure du pichet) et l'autre moitié destinée à la mousse (moitié supérieure du
pichet). Il est possible que vous ayez besoin de pratiquer plusieurs fois avant de pouvoir
le faire parfaitement.
Pour de meilleurs résultats, nous recommandons que vous fassiez mousser le lait dans
un pichet séparément et ensuite le verser dans votre café. Le lait et le pichet doivent être
froids. Ne pas utiliser un pichet qui vient juste d'être nettoyé à l'eau chaude. Nous recom-
mandons aussi d'utiliser un pichet en acier inoxydable et un thermomètre de cuisine, si
vous en avez un, pour une meilleure préparation du lait.
1. La première étape dans la préparation du cappuccino, c'est l'expresso. Par
conséquent, remplir la verseuse d'eau froide jusqu'au trait représentant la quantité
désirée de tasses. Ne jamais utiliser d'eau chaude ou très chaude pour remplir le
réservoir. (Se reporter à la table de la page 17 "Comment préparer un expresso")
2. Suivre les instructions du No 1 au No 5 de la page 18/19 "Préparation de l'expresso" .
3. Remplir de lait froid la moitié du petit pichet en acier inoxydable ou en céramique et le
placer à côté de l'appareil. Il est plus facile de faire mousser le lait avec du lait écrémé
ou à 2% de matière grasse.
4. Si vous faites 2 tasses, arrêter au niveau du trait indiquant 2 à 4 tasses. Tourner le
bouton de marche/arrêt sur la position "O". Si vous faites 4 tasses, arrêter au niveau
du trait indiquant 4 tasses. Tourner le bouton de marche/arrêt sur la position "O".
5. Maintenant vous êtes prêt à préparer le lait. Placer le pichet sous le moussoir à lait de
telle manière que l'extrémité soit légèrement plongée dans le lait. Tourner le bouton de
marche/arrêt sur la position "
l'extrémité du moussoir pendant environ 45 minutes. RAPPELEZ-VOUS : Avant de
faire mousser, le lait et le pichet doivent être très froids.
". Faire doucement tourner le pichet autour de
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