Manitowoc QM30 Series Installation, Operation And Maintenance Manual
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Installation, Operation and Maintenance Manual
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  • Page 1 UnderCounter Ice Machines QM30 Models Installation, Operation and Maintenance Manual This manual is updated as new information and models are released. Visit our website for the latest manual. Part Number: 040001359 5/10...

  • Page 2: Table Of Contents

    Arctic Pure Water Filter System ........Manitowoc Cleaner and Sanitizer ........

  • Page 3: Model Numbers

    Section 1 General Information Model Numbers Accessories This manual covers the following models: Contact your Manitowoc distributor for these optional accessories: Self-Contained BIN CASTER Air-Cooled Replaces standard legs. QM30A ARCTIC PURE WATER FILTER SYSTEM Engineered specifically for Manitowoc ice machines,...

  • Page 4: Location Of Ice Machine

    Section 2 Installation Instructions Location of Ice Machine Ice Machine Heat of Rejection The location selected for the ice machine must meet the Series Heat of Rejection* following criteria. If any of these criteria are not met, Ice Machine Air Conditioning** Peak select another location.

  • Page 5: Electrical Service

    Section 2 Installation Instructions Electrical Service Warning Warning Never use an extension cord. If an outlet is not All wiring must conform to local, state and national within reach of the ice machine’s power cord, have codes. a proper amperage outlet wired closer to the ice machine.

  • Page 6: Electrical Cord Strain Relief

    Installation Instructions Section 2 ELECTRICAL CORD STRAIN RELIEF TERMINAL BLOCK WIRE CONNECTION To prevent strain at the electrical connection inside the Warning ice machine, an electrical cord strain relief device must Always disconnect power to the ice machine before be installed on the rear panel of the ice machine. working on electrical circuitry.

  • Page 7: Water Service/Drains

    Insulate water lines to prevent condensation. Important Important If you are installing a Manitowoc Tri-Liminator The water inlet line is connected to the water water filter system, refer to the Installation valve. This valve is located just behind the front Instructions supplied with the filter system for ice panel of the ice machine.

  • Page 8: Sequence Of Operation

    Section 3 Operation Sequence of Operation Control Board Relays Ice Making Sequence Length of of Operation Compressor Hot Gas Valve Water Pump “ON” Time Water Fill Valve Fan Motor Start-Up* 2.9 Minutes 1. Water Purge (175 Seconds) 2. Refrigeration 5 Seconds System Start-Up Automatically 3.

  • Page 9: Ice Thickness Adjustment

    QM30 dice ice cube formation is slightly different from 4. Remove the air filter. our previous models. Manitowoc ice machines have a 5. Remove the two screws holding the front panel in unique cube shape. It is normal to have a dimple in the place and remove the front cover.

  • Page 10: Interior Cleaning And Sanitizing

    If the ice machine requires more (about three minutes) then add the proper amount of frequent cleaning and sanitizing, consult a qualified Manitowoc Ice Machine Cleaner to the water trough. service company to test the water quality and recommend appropriate water treatment.
  • Page 11 Section 4 Maintenance B. Remove the Vinyl Hose Step 8 Use half of the cleaner/water solution to clean all components. The cleaner solution will foam when it • Disconnect the water pump discharge hose from the contacts lime scale and mineral deposits; once the distribution tube and water pump.

  • Page 12: Exterior Cleaning

    Maintenance Section 4 Step 15 Add the proper amount of Manitowoc Ice Exterior Cleaning Machine Sanitizer to the water trough. Clean the area around the ice machine as often as necessary to maintain cleanliness and efficient Model Amount of Sanitizer operation.

  • Page 13: Cleaning The Condenser

    Section 4 Maintenance Cleaning the Condenser 4. Use a commercial condenser coil cleaner. Follow the directions and cautions supplied with the Warning cleaner. Disconnect electric power to the ice machine at the 5. Straighten any bent condenser fins with a fin comb. electric service switch...

  • Page 14: Checklist

    Section 5 Customer Support Checklist If a problem arises during operation of your ice machine, follow the checklist below before calling for service. Problem Possible Cause To Correct Ice machine does not operate No electrical power to the ice machine Replace the fuse/reset the breaker/turn on the main switch Toggle switch set improperly...

  • Page 15: Commercial Ice Machine Warranty

    Commercial Ice Machine Warranty Manitowoc Ice, Inc. (hereinafter referred to as the “COMPANY”) warrants for a period of thirty-six months from the installation date (except as limited below) that new ice machines manufactured by the COMPANY shall be free of defects in material or workmanship under normal and proper use and maintenance as specified by the COMPANY and upon proper installation and start-up in accordance with the instruction manual supplied with the ice machine.

  • Page 16: Residential Ice Machine Limited Warranty

    Manitowoc Some states do not allow limitations on how long an implied shall, at its option: (1) repair the Product at Manitowoc’s cost, warranty lasts, so the above limitation may not apply to you.
  • Page 17 Système de filtration d’eau Arctic Pure ....... Nettoyant et désinfectant Manitowoc ....... .

  • Page 18: Généralités

    Remplace les pieds standard. QM30A SYSTÈME DE FILTRATION D’EAU ARCTIC PURE Conçus spécifiquement pour les machines à glaçons Manitowoc, les filtres à eau Arctic Pure sont une Avertissement méthode efficace, fiable et abordable pour empêcher la RISQUE DE BLESSURES CORPORELLES formation de tartre, filtrer les sédiments et éliminer le...

  • Page 19: Emplacement De La Machine À Glaçons

    Section 2 Instructions d’installation Emplacement de la machine à glaçons Machine à glaçons Chaleur de rejet Le choix de l’emplacement pour la machine à glaçons Séries Chaleur de rejection* doit respecter les critères suivants. Si l’un de ces critères Machine à Climatisation** Crête n’est pas respecté, choisir un autre emplacement.

  • Page 20: Alimentation Électrique

    Instructions d’installation Section 2 Alimentation électrique Avertissement Avertissement Ne jamais utiliser de rallonge. Si une prise en se Tout le câblage doit être conforme aux codes trouve pas à portée du cordon d’alimentation de la locaux, régionaux et nationaux. machine à glaçons, faire câbler une prise d’intensité appropriée plus près de la machine à...

  • Page 21: Réducteur De Tension Du Cordon Électrique

    Section 2 Instructions d’installation RÉDUCTEUR DE TENSION DU CORDON LIAISON PAR FILS DU BORNIER ÉLECTRIQUE Avertissement Pour prévenir toute tension au niveau de la connexion Toujours déconnecter l’alimentation à la machine à électrique à l’intérieur de la machine à glaçons, un glaçons avant de travailler sur le circuit électrique.

  • Page 22: Service D'eau/Évacuations D'eau

    Si la pression de l’eau dépasse la pression maximale problèmes de condensation. recommandée, se procurer un régulateur de pression d’eau auprès d’un distributeur Manitowoc. DIMENSIONNEMENT/RACCORDEMENT DES CONDUITES D’ALIMENTATION EN EAU ET D’ÉVACUATION ! Attention La tuyauterie doit être conforme aux codes locaux et régionaux.

  • Page 23: Gamme D'opération

    Section 3 Fonctionnement Gamme d’opération Relais de tableau de commande Séquence de fabrication Durée de temps Robinet de gaz chaud des glaçons Pompe à eau « ON » Compresseur Robinet de (MARCHE) Moteur de ventilateur remplissage d’eau Démarrage* 2,9 minutes OFF [DÉSACTIVÉE] ON [ACTIVÉE] ON [ACTIVÉE]...

  • Page 24: Réglage De L'épaisseur De Glace

    Avertissement différente des anciens modèles. Les machines à glaçons Ne pas toucher les fils électriques. Couper Manitowoc ont une forme de glaçons unique. Il est l’alimentation à la machine à glaçons avant normal d’avoir une dépression dans le glaçon (une d’effectuer tout réglage d’épaisseur de glaçons.

  • Page 25: Nettoyage Et Désinfection Intérieurs

    Utiliser uniquement le nettoyant (référence 94- (environ trois minutes) et ajouter la quantité appropriée 0546-3) et le désinfectant (référence 94-0565-3) de nettoyant pour machines à glaçons Manitowoc dans pour machine à glaçons approuvés par Manitowoc. le bac à eau. Utiliser ces solutions sans tenir compte des instructions figurant sur les étiquettes est une...
  • Page 26 Entretien Section 4 Lors de l’installation du tube, s’assurer de bien l’insérer Étape 7 Mélanger une solution nettoyante avec de complètement dans l’orifice d’évacuation et ce, pour l’eau chaude. Selon la quantité de dépôt minéral, une prévenir toute fuite d’eau pendant l’opération normale. quantité...

  • Page 27: Nettoyage Extérieur

    Étape 22 Remettre la machine à glaçons sous tension Étape 15 Ajouter la quantité appropriée du désinfectant et ouvrir l’alimentation en eau, puis placer le pour machines à glaçons Manitowoc au bac d’eau. commutateur à bascule en position ICE. Nettoyage extérieur Modèle...

  • Page 28: Nettoyage Du Condenseur

    Entretien Section 4 Nettoyage du condenseur de l’intérieur. Faire attention de ne pas plier les pales de ventilateur. Avertissement 4. Utiliser un nettoyant commercial pour serpentin de Couper l’alimentation de la machine à glaçons au condenseur. Suivre les directions et respecter les niveau de l’interrupteur de distribution électrique mises en garde du nettoyant.

  • Page 29: Liste De Vérification

    Section 5 Service clientèle Liste de vérification En cas de problème pendant le fonctionnement de la machine à glaçons, suivre la liste de vérification ci-dessous avant de contacter le service technique. Problème Cause possible Mesure corrective La machine à glaçons ne Absence d’alimentation électrique à...

  • Page 30: Garantie Commerciale De La Machine À Glaçons

    Garantie commerciale de la machine à glaçons Manitowoc Ice, Inc. (ci-après appelée la « SOCIÉTÉ ») garantit, pendant une période de trente-six mois à compter de la date d’installation (exception faite de la limitation ci-dessous), que les nouvelles machines à glaçons fabriquées par la SOCIÉTÉ...

  • Page 31: Garantie Limitée Résidentielle De La Machine À Glaçons

    à glaçons fabriquée par périodique ou de routine, (2) réparation ou remplacement du Manitowoc (le « Produit ») contre tout défaut de matériau ou Produit ou des pièces suite à une usure normale, (3) défauts vice de fabrication pendant la période de garantie décrite ci- ou dommages du Produit ou des pièces du fait d’une...
  • Page 32 To learn how Manitowoc Foodservice and its leading brands can equip you, visit our global web site at www.manitowocfoodservice.com, then discover the regional or local resources available to you. ©2014 Manitowoc Foodservice except where explicitly stated otherwise. All rights reserved. Continuing product improvement may necessitate change of specifications without notice. Part Number: 040001359 5/10...

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