Ustensiles De Cuisson Au Four; Thermomètre À Viande; Évents Du Four; Cuisson Au Four - KitchenAid KGRS505XBL Use & Care Manual

Dépose de la grille déployable :
1. Enfoncer la grille coulissante complètement jusqu'à ce
qu'elle soit rétractée et emboîtée sur les glissières.
A
B
A. Tablette coulissante
B. Glissières
C. Grille
2. Avec les deux mains, retirer la grille et les glissières en même
temps pour les extraire de l'encoche en "V". Incliner la grille
de façon à ce que l'avant soit plus haut que l'arrière et la
retirer avec précaution pour l'extraire de l'encoche en "V",
puis du four.
Afin d'éviter d'endommager les tablettes coulissantes, ne pas
placer plus de 25 lb (11,4 kg) sur la grille.
Ne pas nettoyer la tablette coulissante au lave-vaisselle. Ceci
pourrait enlever le lubrifiant de la grille et affecter la capacité de
celle-ci à glisser.
Voir la section "Nettoyage général" pour plus de renseignements.

Ustensiles de cuisson au four

Le matériau des ustensiles de cuisson au four affecte les
résultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles recommandé dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE

CUISSON AU FOUR/

RÉSULTATS
Aluminium légèrement
coloré
■ Croûtes dorées, légères
■ Brunissage uniforme
Aluminium foncé et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini foncé, terne
et/ou antiadhésif
■ Croûtes brunes,
croustillantes
Tôles à biscuits ou plats
de cuisson à isolation
thermique
■ Brunissage faible ou
non existant à la base
Acier inoxydable
■
Croûtes dorées, légères
■ Brunissage inégal
C
RECOMMANDATIONS
■ Utiliser la température et la
durée recommandées dans
la recette.
■
Peut nécessiter de réduire
légèrement les températures
de cuisson.
■ Utiliser la durée de cuisson
suggérée.
■
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
température recommandée
dans la recette.
■ Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
■ Peut nécessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
USTENSILES DE
CUISSON AU FOUR/
RÉSULTATS
Plats en grès/Pierre de
cuisson
■ Croûtes croustillantes
Plats en verre,
vitrocéramique ou
céramique allant au four
■ Croûtes brunes,
croustillantes
Thermomètre à viande
Sur les modèles sans sonde thermométrique, se servir d'un
thermomètre à viande pour vérifier si la viande, la volaille et le
poisson ont atteint le degré de cuisson désiré. C'est la
température interne qui indique le degré de cuisson et non
l'apparence. Il n'y a pas de thermomètre à viande fourni avec cet
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour l'emploi d'un
thermomètre à viande.
Évents du four
A. Évent du four inférieur
B. Évent du four supérieur
Les évents du four permettent l'évacuation de l'air chaud et de
l'humidité des fours et ne doivent pas être obstrués ou couverts.
Le fait d'obstruer ou de couvrir les évents entraîne une mauvaise
circulation de l'air et affecte les résultats de cuisson et de
nettoyage. Ne pas placer près des évents du four des produits en
plastique, en papier ou d'autres articles qui pourraient fondre ou
brûler.
Cuisson au four
Avant la cuisson au four, placer les grilles tel qu'indiqué à la
section "Positionnement des grilles et des ustensiles de cuisson
au four".
■ Laisser au moins ½" (1,3 cm) entre le plat de cuisson au four
ou la casserole et le brûleur supérieur du four supérieur.
L'utilisation de plats pour poulets entiers, grosses coupes de
viande, moules à pains, à gâteaux des anges ou à gâteau
bundt n'est pas recommandée dans le four supérieur.
■ Lors du préchauffage à l'aide d'une pierre de cuisson/à pizza
dans le four supérieur, ne pas régler le four au-delà de 450°F
(250°C). Pour utiliser des pierres de cuisson/à pizza à des
températures dépassant 450°F (250°C) dans le four supérieur,
placer la pierre une fois que le bip de préchauffage a retenti.
Lors du préhauffage avec une pierre de cuisson/à pizza dans
le four, attendre au moins 30 minutes pour que le four
préchauffe.
■ Utiliser uniquement 1 grille pour le four supérieur.
RECOMMANDATIONS
■ Suivre les instructions du
fabricant.
■
Peut nécessiter de réduire
légèrement la température
de cuisson.
A
B
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