Samsung CE108MDF Owner's Instructions & Cooking Manual page 126

‫التوصيات‬
‫وفي إناء ضع السابودانا املنقوعة‬ ‫051 جرام سابودانا - 3 حبات‬
‫ملدة ساعة واحدة ثم أضف جميع‬ ‫بطاطس مسلوقة - ملعقة صغيرة‬
‫املكونات واخلطهم جي د ً ا. اصنع‬ ‫زجنبيل (مقطع) - ملعقة صغيرة‬
‫كرات صغيرة وقم بتشكيلها على‬ ‫ملعقة‬
‫هيئة قلوب باستخدام القالب‬ ‫ملعقة‬
.‫املوجود على شكل قلب‬ ‫صغيرة توابل جرام ماساال الهندية‬
- ‫- ملعقتان كبيرتان من الزيت‬
‫ملعقتان كبيرتان من أوراق الكزبرة‬
‫اخلط البطاطس مع حساء‬ ‫حبة بطاطس مسلوقة بحجم‬
‫السبانخ في وعاء اخللط. أضف‬ ‫متوسط - ملعقتان صغيرتان من‬
‫الزجنبيل وتوابل املاساال وامللح‬ ‫حساء السبانخ املسلوقة - ملعقة‬
‫وعصير الليمون والكركم والفلفل‬ ‫صغيرة من الزجنبيل والفلفل‬
‫احلار. أضف الدقيق جلعل الوجبة‬ ‫األخضر احلار - من 3 إلى 4 مالعق‬
.‫متماسكة، ثم اخلطها جي د ً ا‬ ‫دقيق - ملعقة صغيرة من بهارات‬
‫اصنع أشكال كرات صغيرة وانثر‬ ‫ملعقة صغيرة كركم‬
‫اجلنب. اصنع أشكا ال ً صغيرة من‬ ‫ملعقة صغيرة من الفلفل‬
‫الكباب. ادهن طبق التحمير أو‬ ‫األحمر احلار - ملعقتان صغيرتان من‬
‫مكان التحمير بالزيت وضع الكباب‬ ‫ورق الكزبرة - ملعقة صغيرة من‬
‫على الطبق احملمر وضع بضغ‬ ‫عصير الليمون - ملح حسب الرغبة‬
،‫قطرات قليلة عليه. بعد الطهي‬
‫انثر املاساال على الكباب، ثم قدم‬
‫الوجبة ساخنة مع حلقات البصل‬
.‫والصلصة اخلضراء‬
CE108MDF-M_XSG_DE68-03900B_AR.indd 19
‫املكونات‬ ‫حجم الوجبة‬ ‫الطعام‬
‫002 إلى 052 جم‬ ‫حلوى ساقو‬
‫الهندية‬
/ - ‫من بذور الكمون‬
1
2
/ - ‫صغيرة فلفل أحمر‬
1
2
‫- ملح حسب الرغبة‬
‫كباب هاريالي‬
‫001 جم‬
)‫(باخلضروات‬
/ - ‫املاساال‬
1
4
/ -
1
2
‫الكود‬ ‫التوصيات‬
tS-4. ‫قطع اجلنب إلى أجزاء بحجم نصف‬ 3 - )‫052 جرام جنب قريش (البانير‬
‫بوصة. وقشر الفلفل األخضر ثم‬
‫تقطيعه إلى قطع بحجم نصف‬ 5 - ‫بوصة‬
‫بوصة. اطحن الفلفل األخضر‬
‫والزجنبيل والثوم لتصبح عجينة‬
.‫سلسة، ثم ضع الزبادي في إناء‬
‫بعد ذلك أضف الصلصة اخلضراء‬ ‫ملعقة صغيرة‬
‫والعجينة املكونة من الفلفل‬ ‫من بذور الكروم - ملعقة صغير‬
‫والزجنبيل والثوم ثم ضع الكركم‬ - ‫من توابل جرام ماساال الهندية‬
‫والكروم ونصف توابل جارام ماساال‬ ‫ملعقة صغيرة من بهارات ماساال‬
tS-5.
‫واألعشاب واحلمص والكرمية‬
‫وامللح ثم أخلطهما جميع ً ا. أضف‬
‫مكعبات اجلبنة إلى اخلليط ثم‬ ‫كوب‬
‫أضف اخلردل، وضع اجلبنة في‬ ‫كرمية طازجة - ملح حسب الرغبة‬
‫السيخ ثم ضعها على طبق حتمير‬ ‫- ملعقتان كبيرتان خردل - ملعقتان‬
‫مدهون مع إضافة قطرات من زيت‬ ‫كبيرتان عصير ليمون - ملعقتان‬
‫الطهي على الت ك ّا. وفي النهاية قم‬
‫بترتيب قطع الت ك ّا على طبق، وال‬
،‫تنسى رش التوابل وعصير الليمون‬
.‫ثم قدم الوجبة ساخنة‬
‫اخلط الثوم والكرمية والكروم‬ ‫005 جرام من قطع السمك من‬
‫والفلفل احلار والكمون والتوابل‬
‫وعصير الليمون وامللح والنعناع‬
‫أو صلصلة الكزبرة والدقيق مع‬
‫الزبادي. بعد ذلك أضف قطع‬ ‫ملعقتان صغيرتان من بذور الكمون‬
‫السمك لهذا اخلليط وقم بنقعهم‬ ‫- ملعقتان صغيرتان من توابل جارام‬
‫ملدة 3 ساعات. ثم ضع السمك‬ ‫ماساال - ملعقة كبيرة ثوم مفروم‬
‫باألسياخ، وبعد الطهي، قم بتقدمي‬ ‫- 02 جرام دقيق - 03 مللي عصير‬
‫سمك الت ك ّا املشوي مع قطع‬ ‫ليمون - 5 مالعق كبيرة نعناع أو‬
.‫البصل‬ ‫ملعقة صغيرة‬
‫فلفل أبيض - بصلة واحدة مفرومة‬
/ ‫مقطعة دوائر - 06 جرام لنب رائب‬
‫الزبادي العادي - ملح حسب الرغبة‬
19
‫املكونات‬ ‫حجم الوجبة‬
‫003 إلى 053 جم‬ ‫دجاج ت ك ّا‬
‫ثمرات فلفل أخضر حار - عود‬ ‫باجلبنة والتوابل‬
/ ‫زجنبيل مقشر حجمه‬
1
2
‫كوب‬ / - ‫فصوص ثوم مقشر‬
3
4
‫زبادي - ملعقتان كبيرتان من‬
‫ملعقة‬ / - ‫الصلصة اخلضراء‬
1
4
/ - ‫صغيرة كركم‬
1
2
‫- ملعقتان كبيرتان من أعشاب‬
‫كاسوري الهندية - ملعقتان‬
/ - ‫كبيرتان حمص مجروش‬
1
4
‫كبيرتان زيت‬
‫055 إلى 006 جم‬ ‫سمك ت ك ّا‬
‫أي نوع - 3 مالعق كبيرة زيت‬
‫نباتي - ملعقة كبيرة من بذور‬
- ‫الكروم - 54 مللي من الكرمية‬
/ - ‫صلصة الكزبرة‬
1
2
‫والفلفل احلار للمذاق اجليد‬
‫الطعام‬ ‫الكود‬
tS-2.
tS-3.
9/9/2011 11:35:20 AM