KitchenAid KFP1642CA Instructions Manual page 92

CONSEJOS PARA OBTENER RESULTADOS IDEALES
Consejos útiles
• Para evitar daños a la cuchilla o al motor, no
procese alimentos que se hayan congelado
hasta estar tan duros o firmes que no se
puedan pinchar con la punta de un cuchillo
afilado. Si un trozo de un alimento duro, tal
como una zanahoria, se aplasta o se atasca
en la cuchilla, detenga el procesador y quite
la cuchilla. Retire los alimentos de la cuchilla
cuidadosamente.
• No sobrellene el tazón de trabajo ni el
minitazón. Para los alimentos líquidos, siga
los niveles de llenado máximo indicados
en el tazón de trabajo. Cuando pique, no
debe llenar el tazón de trabajo más de 1/3
o a la mitad. Use el minitazón para hasta 4
tazas (1 L) de líquido o 4 tazas (500 g) de
ingredientes secos.
• Coloque los discos rebanadores de modo
que la superficie de corte esté justo a la
derecha del tubo de alimentación. Esto
permite que la cuchilla dé un giro completo
antes de hacer contacto con los alimentos.
• Para usar al máximo la velocidad del
procesador, deje caer los ingredientes a picar
a través del tubo de alimentación mientras el
procesador esté funcionando.
• Distintos alimentos requieren distintos
grados de presión para obtener los mejores
resultados de rallado en tiras y rebanado. En
general, use poca presión para los alimentos
suaves y delicados (fresas, tomates, etc.),
presión media para los alimentos de tamaño
mediano (calabacines, papas, etc.) y presión
más firme para los alimentos más duros
(zanahorias, manzanas, quesos duros, carnes
congeladas parcialmente, etc.).
• El queso suave y medio duro se puede
extender o enrollar en el disco rallador
en tiras. Para evitar que esto ocurra, ralle
solamente el queso bien frío.
92
• Algunas veces los alimentos finos, tales
como las zanahorias o el apio, se caen en
el tubo de alimentación, lo que resulta en
rebanadas desiguales. Para minimizar esto,
corte los alimentos en varios trozos y llene
el tubo de alimentación con alimento por
completo. Para procesar artículos pequeños
o finos, el tubo de alimentación pequeño
que se encuentra en el empujador de dos
partes resultará útil.
• Cuando prepare un pastel o masa para
galletas, use la cuchilla multiuso para batir la
materia grasa y el azúcar primero. Agregue
los ingredientes secos por último. Coloque
los frutos secos arriba de la mezcla de harina
para evitar picarlos en exceso. Procese
los frutos secos y las frutas usando pulsos
cortos hasta que se combinen con los otros
ingredientes. No procese en exceso.
• Cuando los alimentos rallados en tiras o
rebanados se apilen en un lado del tazón,
detenga el procesador y redistribuya los
alimentos con una espátula.
• Saque los alimentos una vez que éstos
alcancen la parte inferior de un disco
rebanador o rallador en tiras.
• Puede ser que unos cuantos trozos más
grandes de alimentos permanezcan arriba
del disco después de rebanar o rallar en
tiras. Si lo desea, corte éstos a mano y
agréguelos a la mezcla.
• Organice las tareas de procesamiento para
minimizar la limpieza dele tazón. Procese
los ingredientes secos o duros antes que los
líquidos.
• Para limpiar los ingredientes de la cuchilla
multiuso con facilidad, simplemente vacíe
el tazón de trabajo, vuelva a colocar la tapa
y haga pulsos de 1 a 2 segundos para que al
girar se limpie la cuchilla.