De Cuisson Au Grill; Cuisson Par Convection - GE monogram ZDP304LP6SS Owner's Manual

Cuisson au grill ou Cuisson au grill par convection
Cuisini@re mixte professionnelle
Introduction
la cuisson
au grill
II existe 2 modes de cuisson au grill :
Cuisson au grill ou Cuisson au grill par
convection S61ectionnez HI (Fort) ou LO (L6ger),
quelque soit le mode.
. Le param_tre HI peut _tre utilis6 pour contenir
lesjus ou appliquer si n6cessaire une cuisson
ou une carbonisation intense pour les biftecks
hach6s, les 16gumes r6tis, les poivrons,
les aubergines, le mals, les 16gumes d6coup6s,
kebabs et les viandes tr_s fines telles que
les c6telettes de porc rum6, le bifteck de flanc
foul6 et le poulet.
. Le param_tre LO peut _tre utilis6 pour dorer
certains aliments et pour les cuire avec
parcimonie, 6 savoir les filets de poisson,
le filet de porc et le r6ti de boeuf.
Cuisson au grill par convection :
utilisez le ventilateur de convection pour
une cuisson plus homog_ne.
Comment
r@gler le four sur
cuisson ou grill
ou Cuisson
ou grill pot
convection
TIMER
Bouton de s61ectio_
de mode du four [,
(Ext6rieur)
Bouton temp6rature
du four (Int6rieur)
1. Tournez le bouton de s61ection de mode
du four sur BROIL (Cuisson au grill) ou CONV
BROIL (Cuisson au grill par convection).
2. Tournez le bouton Temp6rature sur LO BROIL
(Cuisson au grill 16g_re)ou HI BROIL (Cuisson
au grill forte). LO ou HI apparaTtra sur 1'6cran.
REMARQUE: Lancez la cuisson au grill avec
la porte fermde. Si la porte est ouverte, 1'6cran
va faire d6filer << CLOSEdoor >> (FERIVlEZ la porte)
et les _16ments s'allumerontjusqu'(_ ce que
la porte soit ferm6e.
Les lampes internes du four s'allumeront
et resteront allum6es jusqu'(_ ce que le four
soit 6teint.
Le ventilateur de convection s'allumera Iorsque
CONV BROIL (Cuisson au grill par convection)
a 6t6 s61ectionn6.
3. Une lois la cuisson termin6e, tournez
le bouton de s_lection de mode de four
et le bouton Temp6rature sur OFF.
REMARQUE: Un ventilateur de refroidissement
s'enclenchera pour refroidir les composants
internes. C'est normal, et le ventilateur
continuera de fonctionner m_me apr_s
que le four a 6t6 6teint.
La cuisson au grill
(]vec la porte ouverte
est interdite.
La r6tissoire ne dolt pas _tre pr6chauff6e
pour la plupart des cuissons au grill. Toutefois,
les aliments dont la cuisson est rapide, tels que
les filets fins de viande ou de poisson doivent
probablement _tre pr_chauff6s pendant environ
5 minutes pour laisser dorer les aliments.
Ne retournez la viande qu'une lois pendant
la cuisson au grill.
REHARQUE : La cuisson au grill ne fonctionnera
pas si la sonde de temp6rature est branch6e.
Ne laissezjamais la sonde (_I'int6rieur du four
pendant un programme de cuisson au grill.
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