Guide De La Conservation Des Aliments; Conservation Des Aliments Frais - Whirlpool ED25PWXTW00 Use & Care Manual

Guide de la
conservation des
aliments
CONSERVATION DES
ALIMENTS FRAIS
II existe une fa(;on correcte d'emballer et de conserver
des aliments au refrig6rateur et au congelateur. Si vous
voulez que vos aliments restent plus frais plus Iongtemps,
prenez le temps d'etudier les suggestions suivantes.
Legumes a feuilles...Retirer I'emballage original et
eliminer le_ taches ou zones decolor6es. Laver & reau froide
et egoutter. Placer dans un sac ou un contenant en plastique
et ranger dans le bac & I_gumes. L'air frais et humide aide &
garder frais et croquants les I_gumes & feuilles.
Legumes a pelure (carrottes, poivrons)...Ranger dans le
bac _ legumes, un sac ou contenant en plastique.
Fruits...Laver, laisser secher et mettre au refrigerateur
dans un sac en plastique ou le bac a legumes. Ne pas laver
ni _queuter les petits fruits avant le moment de leur utilisa-
tion. Les trier et les conserver dans I'emballage du magasin,
clans le bac a legumes, ou les conserver sur une tablette du
r_frigerateur clans un sac en papier ferm_ I&chement.
Viande salee ou fumee et charcuteries. Le jambon, le
bacon, la saucisse, les charcuteries, etc., se conservent
mieux dans leur emballage original. Une fois le paquet
ouvert, r_emballer herm_tiquement dans de la pellicule
plastique ou du papier d'aluminium.
Jambon en boite. Conserver au refrigerateur a moins
que I'etiquette ne precise que le produit peut _tre garde dans
rarmoire. Ne pas faire congeler.
Volaille fraiche...Emballer clans de la pellicule plastique.
L'emballage plastique original peut aussi servir pour la
conservation.
TABLEAU D ECONSERVATION DESVIANDES F RA|CHES E TSALI_ES*
Type Periode approximative
(jours)
Abats ................................................................... 1 a 2
Poulet .................................................................. 1 a 2
Boeuf hache ....................................................... 1 iz 2
Biftecks et r6tis .................................................. 3 ;_ 5
Viandes salees ................................................... 7 a 10
Bacon .................................................................. 5 a 7
Charcuteries ....................................................... 3 a 5
*Si la viande doit _tre conserv6e durant une periode plus
Iongue, suivre les instructions relatives & la cong61ation.
REMARQUE: Les poissons et fruits de mer frais
devraient 6tre consommes le jour m_me de I'achat.
Viande*...La viande est perissable et dispendieuse...c'est
pourquoi vous ne voulez pas en perdre une once a cause
d'une m_thode de conservation impropre. La liste et le
tableau suivants fournissent des conseils quanta son
emballage et aux periodes maximales de conservation.
Ranger la viande dans le bac a viande.
Viande fraiche emballee. Conserver la viande frai'che
dans son emballage original. La viancle emballee sous vide
peut _tre congel6e jusqu'a un mois si le cachet n'est pas
rompu. Pour la faire congeler plus Iongtemps, I'envelopper
dans du materiel d'emballage con(;u specialement pour la
congelation.
Viande fraiche non emballee. Retirer le papier d'embal-
lage et I'envelopper dans de la pellicule plastique ou du
papier d'aluminium pour la conserver non congelee.
Viande cuite. Envelopper ou couvrir la viande de
pellicule plastique ou de papier d'aluminium. Placer imme-
diatement au refrigerateur.
Oeufs...Ranger sans laver dans le carton original ou
utiliser les oeufriers du compartiment universel situe dans la
porte du refrig_rateur.
Lait...Essuyer le carton. Pour qu'il se conserve mieux,
placer le lait sur la tablette interieure.
Boissons...Essuyer les bouteilles el boftes. Ranger dans
un balconnet ou sur une tablette.
Beurre...Garder le beurre entame dans un beurrier muni
d'un couvercle ou dans le compartiment universel. Envelop-
per les quantites supplementaires dans une pellicule
plastique ou du papier d'aluminium.
Fromage...Le conserver dans son emballage original
jusqu'& I'emploi. Une fois le paquet ouvert, reemballer
herm_tiquement le fromage dans une pellicule plastique ou
du papier d'aluminium.
Condiments...Ranger les petits contenants et les
bouteilles (ketchup, moutarde, gelee, olives) dans les
balconnets pour qu'ils soient ;_ portee de la main.
Restes...Couvrir les restes avec de la pellicule plastique
ou du papier d'aluminium pour eviter qu'ils ne sechent et ne
transmettent des odeurs. II est aussi convenable d'utiliser
des contenants en plastique & couvercle hermetique.
]2